Profesionální farmáři ve Vinh Longu

Od producentů ke klíčovým hráčům v zemědělské ekonomice založené na znalostech.

Farmáři v obci Tan Phu sklízejí durian. Foto: CAM TRUC

V zemědělské ekonomické struktuře byli zemědělci vždy ústřední silou. Nový rozvojový kontext však klade zásadní požadavek: posun od obrazu tradičních drobných zemědělců k profesionální zemědělské síle. To je síla schopná stát se hlavním aktérem v procesu zemědělské transformace a budování obyvatelných venkovských oblastí v ekonomice znalostí.

Nejde jen o zvyšování příjmů venkovských obyvatel, ale v zásadě o restrukturalizaci „ lidské infrastruktury“ pro moderní zemědělství.

Od zážitkového zemědělství ke standardizovanému zemědělství

Po staletí se zemědělství v deltě Mekongu opíralo především o tradiční zemědělské postupy. Zemědělci se svým řemeslům učili od rodiny, komunity a díky své schopnosti přizpůsobit se přírodě. Tento model přispěl ke vzniku jednoho z největších regionů zemědělské produkce v zemi.

Spolu s globalizací zemědělského trhu se však zásadně změnily i požadavky na zemědělské produkty. Zatímco dříve se trh zaměřoval především na objem produkce, nyní se klade stále větší důraz na standardy kvality, bezpečnost potravin, sledovatelnost, environmentální odpovědnost, emise uhlíku, transparentnost dodavatelského řetězce a reputaci značky v produkčním regionu.

Vyvážený kokos už není jen surový zemědělský produkt. Je spojen se specifickým kódem pěstitelské oblasti, standardy pěstování, postupy zpracování, environmentálními certifikacemi a dokonce i s image produkční lokality. Podobně akvakulturní oblast soutěží nejen v objemu produkce, ale také ve schopnosti kontrolovat množství reziduí, chránit ekosystém a zajistit stabilitu dodavatelského řetězce. To ukazuje, že moderní zemědělství již není jen o produkci velkého množství. Je to zemědělství založené na standardech, předpisech, datech a důvěry na trhu.

V této souvislosti fragmentovaný, maloobjemový a spontánní model výroby, který je v mnoha částech nově vzniklého Vinh Longu poměrně běžný, stále jasněji odhaluje svá omezení. Nedostatek vazeb ve výrobě, honba za krátkodobými cenami a rozvoj poháněný stádní mentalitou činí toto odvětví náchylným k nerovnováze mezi nabídkou a poptávkou, nekonzistentní kvalitě a obtížím při budování dlouhodobých značek.

Farmáři v obci Hung Nhượng vedou záznamy o svém ekologickém pěstování kokosových ořechů. Foto: CAM TRUC

Od myšlení zaměřeného na zemědělskou produkci k myšlení zaměřenému na zemědělskou ekonomiku.

Jednou z nejvýznamnějších transformací dneška je posun od myšlení zaměřeného na „ zemědělskou produkci“ k myšlení zaměřenému na „ zemědělskou ekonomiku“.

Produkční myšlení se primárně zaměřuje na maximalizaci produkce. Úspěch se často měří plochou, výnosem a objemem sklizně. Naproti tomu zemědělská ekonomie klade důraz na maximalizaci hodnoty. Hodnota se zde nevztahuje pouze na prodejní cenu produktu, ale zahrnuje také zpracovatelskou hodnotu, hodnotu značky, kulturní hodnotu, ekologickou hodnotu, hodnotu cestovního ruchu, hodnotu oběhového hospodářství a datovou hodnotu produktu.

Kokosová plantáž v Ben Tre neprodukuje jen surové kokosové ořechy. Pokud je organizována s ekonomickým myšlením, může současně vyrábět kosmetiku, funkční potraviny, řemeslné výrobky, zážitkové turistické produkty, uhlíkové kredity a dokonce i ekologicky šetrnou značku pro danou lokalitu.

Akvakulturní oblast v Tra Vinh nejen prodává syrové krevety, ale může také integrovat: hluboké zpracování, logistiku chladírenského řetězce, ekoturistiku, zážitkové vzdělávání, oběhové hospodářství, obnovitelné zdroje energie a další podpůrné služby. To odráží zásadní posun v myšlení o rozvoji: zemědělství již není vnímáno jako jednosektorové výrobní odvětví, ale jako vícehodnotový ekonomický ekosystém.

Firmy nakupují surové kokosové ořechy a dodávají je zpracovatelským závodům. Foto: CAM TRUC

Od dodavatelských řetězců k průmyslovým ekosystémům

Po mnoho let byl rozvoj zemědělství často přistupován podle modelu „ průmyslového řetězce“, který zahrnuje články výroby, nákupu, zpracování a distribuce.

Tento přístup historicky vedl k významnému pokroku v organizaci výroby zboží. Praxe však ukazuje, že udržitelný průmysl vyžaduje více než jen lineární dodavatelský řetězec.

Pomela se zelenou slupkou splňují exportní normy. Foto: CAM TRUC

Moderní zemědělství stále více funguje podle logiky „ komoditního ekosystému“. V tomto ekosystému působí kromě zemědělců a podniků také vědci, sdružení zemědělců, banky, pojišťovny, logistika, digitální transformace, elektronický obchod, média, cestovní ruch a místní komunity.

To je obzvláště důležité pro nově vzniklý region Vinh Long, který se pyšní velkou ekologickou rozmanitostí a zemědělskými produkty. Pokud jsou klíčová odvětví, jako jsou kokosové ořechy, ovoce, akvakultura a rýže, organizována s ekosystémovým přístupem, mohou vytvořit rozsáhlé, propojené ekonomické prostory namísto pouhých oblastí produkce surovin.

V tomto ekosystému nemohou zemědělci nadále zaujímat nejnižší pozici v hodnotovém řetězci. Musí se stát partnery, spolutvůrci a aktivními účastníky procesu rozvoje.

První zásilka pomel z Vinh Longu byla vyvezena na australský trh. Foto: CAM TRUC

První zásilka pomel z Vinh Long byla vyvezena na australský trh. Foto: CAM TRUC

Profesionalizace zemědělců s cílem vytvořit sílu „ znalých zemědělců“.

Jednou z klíčových charakteristik moderní ekonomiky je rostoucí role znalostí a dat. To mění i povahu zemědělství.

Dnes musí akvakulturní chovatel vědět, jak monitorovat data o vodním prostředí, řídit biologické procesy, sledovat standardy exportního trhu a používat digitální platformy k řízení produkce. Pěstitel ovoce musí rozumět sledovatelnosti, elektronickému obchodování, řízení značky a globálním spotřebitelským trendům. To ukazuje, že moderní zemědělci již nejsou jen manuálními dělníky, ale postupně se stávají „ znalostními pracovníky“ v zemědělském sektoru.

Profesionalizace zemědělců si proto klade za cíl nejen zlepšit produkční dovednosti, ale také vytvořit sílu „ znalostních zemědělců“, sílu schopnou celoživotního vzdělávání, aplikace vědy a techniky, přizpůsobování se změnám na trhu, řízení rizik, ochrany zdrojů a životního prostředí a hluboké účasti na globálním hodnotovém řetězci.

Tato síla hraje obzvláště důležitou roli v transformaci zemědělství směrem k zelenému zemědělství, cirkulárnímu zemědělství, zemědělství s nízkými emisemi a digitální ekonomice venkova.

Pěstitelé rostlin a květin dostávají podporu při prodeji svých produktů a jejich propojení s trhy. Foto: CAM TRUC

Zemědělci se musí stát středem zemědělské transformace.

V současné době se v mnoha lokalitách hovoří o digitální transformaci, zelené transformaci, cirkulární ekonomice, chytrém zemědělství, obyvatelných venkovských oblastech atd. Všechny transformace však nakonec musí projít lidmi.

Moderní zemědělský systém nelze vybudovat na základech individuálních producentů, kterým chybí dovednosti, data, společné myšlení a přizpůsobivost.

Zemědělci by proto neměli být pouze příjemci politik, ale také by se měli stát středem transformačního procesu. Je třeba je vnímat jako spolutvůrce hodnot, spolusprávce zdrojů, spolubudovatele regionálních značek a spoluodpovědné osoby za udržitelnost zemědělských ekosystémů.

Zemědělci a firmy spolupracují na produkci a konzumaci zeleného pomela ve Vinh Long. Foto: CAM TRUC

Nová role Svazu farmářů v ekosystému komoditního sektoru.

V této souvislosti je třeba nově definovat i roli Farmářského svazu. Zatímco dříve se aktivity svazu zaměřovaly především na mobilizaci podpory a zlepšování živobytí členů, nyní se může stát centrem pro propojování zemědělské komunity, koordinaci odborného vzdělávání farmářů, platformou pro podporu digitální transformace venkova a mostem mezi farmáři, podniky, vědci a trhem.

Moderní farmářská asociace nejen organizuje aktivity pro své členy, ale také pomáhá farmářům porozumět tržním signálům, budovat značky, aplikovat technologie, rozvíjet kooperativní myšlení v rámci komunity a zapojit se do ekosystému odvětví.

V ekonomice založené na znalostech bude pro jednoho vysoce kvalifikovaného zemědělce obtížné dosáhnout významné změny. Ještě důležitější je vytvořit komunitu zemědělců, kteří spolupracují, učí se a společně pracují na zvyšování hodnoty svých plodin.

Profesionální zemědělci - základ obyvatelného venkova.

Profesionalizace zemědělců v konečném důsledku není jen ekonomickým problémem. Je to také základ pro budování obyvatelných venkovských oblastí.

Obyvatelnost venkovské oblasti se neměří pouze množstvím infrastruktury nebo mírou urbanizace, ale také kvalitou komunity, ekologickým prostředím, kulturní identitou, sociální důvěrou a schopností vytvářet příležitosti pro návrat mladší generace do vlasti. Aby toho bylo možné dosáhnout, musí být zemědělci schopni stát se aktivními účastníky rozvoje, nikoli pouze pozorovateli procesu změn.

Dá se říci, že budoucnost Vinh Longu nebude záviset pouze na tom, kolik mostů, průmyslových zón nebo projektů bude postaveno, ale také na tom, zda lokalita dokáže vychovat pracovní sílu znalých, profesionálních a hodnotně vytvářejících farmářů.

V ekonomice 21. století založené na znalostech nejsou zemědělci jen producenty zemědělských produktů. Jsou to tvůrci budoucnosti venkovského Vietnamu.