Thajci milují vietnamskou rýži

Nejenže je cena neustále na vrcholu, ale vietnamský výzkum odrůd rýže donutil i „rýžovou velmoc“ Thajsko, aby se k tomu přidalo. Pozice vietnamské rýže na světovém trhu se v posledních letech stále více upevňuje a posiluje.

Thajští farmáři spěchají s pěstováním vietnamských odrůd rýže

Před čtyřmi měsíci thajský deník Bangkok Post zveřejnil článek, který odrážel úzkost a „silnou reakci“ mnoha lidí, když se na polích této země náhle objevily vietnamské odrůdy rýže.

Thajci milují vietnamskou voňavou rýži, protože má mnoho vynikajících výhod.

CONG HAN

Zatímco vietnamský export rýže závisí na několika tradičních trzích, Thajsko má naopak diverzifikovanou produkci. To mu pomáhá udržovat stabilitu v exportních aktivitách. Pokud budete sledovat indonéské nabídkové řízení, uvidíte, že Thajsko raději nabídku nepřijme, než aby snížilo prodejní cenu. Samozřejmě je to otázka, kterou je třeba hlouběji analyzovat, ale částečně to ukazuje, že není závislé na produkci. Ve Vietnamu rýžový průmysl reaguje velmi citlivě na informace z trhu, takže mnoho podniků se může snadno dostat do potíží, pokud nemají dobré dodavatele nebo dodavatelské smlouvy s renomovanými partnery. Expert Phan Mai Huong

Dne 13. srpna však tytéž noviny publikovaly článek chválící ​​nadřazenost vietnamských odrůd rýže. Pan Charoen Laothamatas, prezident Thajské asociace vývozců rýže (TREA), uvedl: „Speciální odrůdy vonné rýže v zemi, jako jsou Pathum Thani a KB 79, čelí riziku vyhynutí, protože je zemědělci postupně vyřazují z výrobního procesu. Tyto odrůdy nahrazují vietnamskými odrůdami rýže zvanými Khao Hom Phuang nebo v podstatě Jasmine 85. Důvodem je, že produktivita thajských odrůd rýže je v současné době velmi nízká, konkrétně Pathum Thani se pohybuje od 800 do 900 kg/rai (1 600 m2), zatímco vietnamské odrůdy vonné rýže dosahují až 1 200 až 1 500 kg/rai.“ Za zmínku stojí, že thajská odrůda má vegetační dobu až 4 měsíce (120 dní) a lze ji pěstovat pouze jednou ročně, zatímco vietnamská odrůda má kratší dobu sklizně, pouze 90–100 dní, a lze ji pěstovat celoročně.“ „Až 80 % balené rýže prodávané v Thajsku je rýže Khao Hom Phuang z Vietnamu. Zemědělci spěchají s pěstováním vietnamských odrůd rýže,“ řekl pan Charoen. Vedoucí thajského rýžového průmyslu také doporučil, aby vláda investovala do výzkumu a vývoje nových odrůd a zároveň legalizovala vietnamské odrůdy, aby je lidé mohli používat souběžně s místními odrůdami, aby se urychlil proces vývoje. Odbornice Phan Mai Huong, spoluzakladatelka webových stránek o trhu s rýží SS Rice News, uvedla, že podle informací, které zná, Thajsko začalo pěstovat vietnamské voňavé odrůdy rýže téměř před dvěma lety a v současné době oblast velmi rychle roste. To je skutečná potřeba produkce, takže se vláda oficiálně nevyjádřila. V poslední době je thajský výzkum a vývoj odrůd rýže o krok pozadu za Vietnamem. Má několik nových odrůd, ale stále se jedná o „tvrdou rýži“, ne tak měkkou a houbovitou jako vietnamské odrůdy rýže, takže je trh nepřijal. Obchodníci mezitím potřebují co nejlépe a nejrychleji obsloužit trh, a proto chtějí, aby thajská vláda tuto odrůdu přijala a legalizovala prostřednictvím spolupráce a přímé výměny s vietnamskou vládou. „Ve Vietnamu v současné době vidím mnoho kvalitních odrůd, které mohou sloužit ke spolupráci a transferu. Je však těžké odpovědět na otázku proveditelnosti tohoto postupu. Thajsko má totiž v podstatě velmi přísné předpisy týkající se šlechtění a produkce osiva a ani v tuzemsku není soukromému sektoru dovoleno zkoumat a vyvíjet odrůdy. Proto se bude hodně diskutovat o výběru směru, který bude sloužit potřebám rozvoje nebo chránit integritu národní značky rýže,“ informovala paní Huong.

Ceny vietnamské rýže se vrátily na vrchol

V dalším optimistickém vývoji Vietnamská potravinářská asociace (VFA) 12. srpna oznámila, že cena 5% zlomkové rýže ve Vietnamu vzrostla o 8 USD na 570 USD/tunu. Naproti tomu cena stejného druhu thajských produktů klesla o 4 USD na 561 USD/tunu a podobně cena pákistánské rýže klesla o 7 USD na 548 USD/tunu. Cena vietnamské rýže se tak po zhruba půl roce, kdy ztrácela své pozice ve prospěch Thajska a v jednu chvíli i Pákistánu, vrátila na vrchol žebříčku.

Vietnamský export rýže dosáhl rekordní úrovně, ale je neudržitelný, protože stále závisí na několika tradičních trzích.

Rekordní export Podle Generálního celního úřadu dosáhl vietnamský vývoz rýže za prvních 7 měsíců roku 2024 5,3 milionu tun a obrat 3,3 miliardy USD; ve srovnání se stejným obdobím roku 2023 se jedná o nárůst objemu o 8,3 % a obratu o 28 %. Jedná se o rekordní čísla v historii vietnamského vývozu rýže. Filipíny jsou stále hlavním spotřebitelským trhem s tržním podílem 43,6 %, což odpovídá 2,3 milionu tun a obratu 1,4 miliardy USD. Indonésie se umístila na druhém místě s tržním podílem téměř 15 %, což odpovídá více než 778 000 tunám a obratu 481 milionů USD. Na filipínském trhu čelí vietnamská rýže tvrdé konkurenci ze strany Thajska. Thajské noviny The Nation uvedly: „Thajsko využilo poptávky Filipín, zvýšilo svou nabídku a v první polovině roku 2024 úspěšně vyvezlo 300 000 tun rýže, což představuje nárůst o 388 % oproti stejnému období loňského roku.“ Thajsko se rovněž dohodlo na dodávce dalších 130 000 tun v druhé polovině roku 2024.

Aktualizováno k 15. srpnu, cena 5% zlomkové rýže ve Vietnamu vzrostla o 5 USD na 575 USD/tunu, zatímco cena thajské rýže zůstala nezměněna na 561 USD/tunu, zatímco pákistánská rýže klesla o 2 USD na 542 USD/tunu. „Nedávný rychlý nárůst ceny 5% zlomkové rýže ve Vietnamu, který je o 15–20 USD/tunu vyšší než v Thajsku, odpovídá realitě trhu,“ potvrdila paní Huong. Podle mnoha podniků je rychlý nárůst ceny vietnamské rýže způsoben tím, že řada podniků nedávno získala velké zakázky na indonéském trhu. Kromě toho filipínští obchodníci také zvýšili dovoz po zpoždění čekání na politiku snížení dovozního cla z 35 % na 15 %. Oba tyto trhy jsou největšími odběrateli Vietnamu a očekává se, že dovoz zvýší na rekordních 4,3 milionu tun s Indonésií a 4,6 milionu tun s Filipínami. Kromě toho i další trhy potřebují zvýšit dovoz rýže, aby byla zajištěna národní potravinová bezpečnost. Dokonce i Japonsko čelí 14% nárůstu cen rýže kvůli nedostatku dodávek v důsledku horka. Ceny rýže v Japonsku dosáhly 11letého maxima. Japonsko nedávno oznámilo, že v roce 2024 doveze 21 000 tun rýže. Pan Pham Thai Binh , předseda představenstva společnosti Trung An High-Tech Agriculture Joint Stock Company (Can Tho), předpověděl: „Trend cen rýže bude pokračovat až do konce letošního roku. Do konce července Vietnam vyvezl více než 5 milionů tun rýže. Ve srovnání s rekordním exportem 8,1 milionu tun v roce 2023 máme na zbývajících 5 měsíců roku 2024 pouze asi 3 miliony tun. V současné době se také nacházíme na konci letní a podzimní sklizně rýže. Odteď až do konce roku nás čeká další podzimní a zimní sklizeň. Ani jedna z těchto plodin nepatří k plodinám s největší úrodou v roce.“ Když se na to podíváme z tohoto úhlu pohledu, vidíme, že nám už moc rýže na export nezbývá, takže si můžeme být jisti cenou. Také proto, že množství není velké, se mnoho lidí stále obává, že Indie zruší zákaz vývozu rýže, a pokud k tomu dojde v nadcházejících měsících, bude to mít na vietnamský trh jen malý dopad.

Thanhnien.vn

Zdroj: https://thanhnien.vn/nguoi-thai-me-gao-viet-185240816200156196.htm