Riziko cukrovky v důsledku nadměrného užívání sladkých nápojů

Nadměrná konzumace slazených nápojů může zvýšit riziko nepřenosných onemocnění, včetně cukrovky.

Nápoje slazené cukrem, jak je definována Světovou zdravotnickou organizací (WHO), jsou všechny nápoje obsahující volné cukry (přidané cukry), včetně sycených nebo nesycených nealkoholických nápojů; ovocných a zeleninových šťáv; ovocných a zeleninových nápojů v nápojové formě; tekutých a práškových koncentrátů, ochucených vod, energetických nápojů a sportovních nápojů; hotového čaje; hotové kávy a ochucených mléčných nápojů.

Podle WHO v roce 2002 průměrný Vietnamec zkonzumoval 6,04 litru slazených nápojů. V roce 2021 toto číslo činilo 55,78 litru, což je desetinásobný nárůst. Nadměrná konzumace cukru, zejména slazených nápojů, je hlavní příčinou obezity, cukrovky a kardiovaskulárních onemocnění.

Dr. Ngo Thi Ha Phuong z Národního institutu výživy uvedl, že cukr v nápojích mění metabolismus těla a ovlivňuje inzulín, cholesterol a metabolity, které způsobují vysoký krevní tlak a záněty. Tyto změny zvyšují riziko cukrovky 2. typu, kardiovaskulárních onemocnění, zubního kazu, metabolického syndromu a onemocnění jater.

„Existuje pozitivní souvislost mezi konzumací slazených nápojů a zvýšenou inzulínovou rezistencí u dětí a dospívajících,“ uvedl Dr. Phuong a dodal, že studie ukázala, že na každých dalších 250 g (nebo 250 ml) vypitých slazených nápojů se marker inzulínové rezistence (marker HOMA-IR) u dětí a dospívajících zvýšil o 5 %.

Slazené nápoje navíc zvyšují množství cukru a sacharidů, které se rychle vstřebávají, což vede ke zvýšení hladiny cukru v krvi. To zase vede k rizikovým faktorům pro vznik cukrovky 2. typu, jako je zánět, inzulínová rezistence a zhoršená funkce beta buněk – buněk slinivky břišní, které vylučují hormon inzulín ke snížení hladiny cukru v krvi.

Na druhou stranu, volné cukry v slazených nápojích (fruktóza, sacharóza...) mohou způsobit ztučnění jater a zvýšenou hladinu cukru v krvi po jídle, což vede ke zvýšenému zánětu, inzulínové rezistenci, snížené funkci beta buněk ve slinivce břišní a následně k cukrovce 2. typu.

Výsledky průzkumu ukazují, že ve Vietnamu žije přibližně 7 milionů lidí s diabetem. Z nich více než 55 % má kardiovaskulární, oční, nervové a ledvinové komplikace. Diabetičtí pacienti s komplikacemi nejen zvyšují náklady na lékařskou péči, ale také snižují kvalitu života.

WHO doporučuje, aby každý člověk konzumoval méně než 25 g cukru denně (včetně nápojů), což je polovina průměrného množství, které dnes Vietnamec sní. Dospělí i děti by měli snížit množství volného cukru na méně než 10 % celkového denního energetického příjmu. Pokud je tento poměr menší než 5 %, což odpovídá 25 g nebo 5 čajovým lžičkám, bude to pro zdraví prospěšnější.

Slazené nápoje zvyšují riziko cukrovky. Foto: Freepik — Slazené nápoje zvyšují riziko cukrovky. Foto: *Freepik*

Pokud jde o politiku, WHO rovněž doporučuje, aby země zavedly kombinaci tří řešení: mediální vzdělávání , omezení reklamy na slazené nápoje pro děti a zavedení daní ze slazených nápojů. Z těchto opatření je zavedení daní ze slazených nápojů považováno za nejúčinnější politiku, která se v současnosti uplatňuje ve 115 zemích/teritoriích a pomáhá snižovat spotřebu tohoto typu nápojů a předcházet tak souvisejícím nepřenosným nemocem.

Podle Dr. Phuonga by zavedení daně na slazené nápoje mohlo být strategií výhodnou pro všechny: výhrou pro veřejné zdraví (omezení nákladů na zdravotní péči), výhrou pro vládní příjmy a výhrou pro rovnost v oblasti zdraví.

Stejný názor sdílí i pan Mark Goodchild, ekonom WHO v Ženevě, který doporučil zavedení zvláštní spotřební daně na slazené nápoje. Podobně jako u tabáku a alkoholu je zvýšení daní z těchto nezdravých výrobků nejúčinnějším opatřením ke snížení spotřeby.

Podle pana Goodchilda z daně na slazené nápoje profitují jak spotřebitelé, tak i podniky. Spotřebitelé přejdou na zdravější produkty. To může stimulovat potravinářský a nápojový průmysl, vytvořit více pracovních míst a růst podobně jako v jiných odvětvích ekonomiky.

Očekává se, že návrh zákona o zvláštní spotřební dani bude předložen Národnímu shromáždění k připomínkám na 7. zasedání (květen 2024) a schválen na 8. zasedání (říjen 2024). Ministerstvo financí se bude zejména zabývat zavedením zvláštní spotřební daně z výrobků škodlivých pro zdraví a životní prostředí, včetně slazených nápojů.

Le Nga

Zdrojový odkaz