Neformální konverzace: Vstaňte brzy a dejte si šálek kávy.

Amerika zažila jarní teplo. Všude raší rostliny a květiny kvetou v zářivých barvách.

Každé ráno vstávám brzy, protože ptáci na verandě začnou štěbetat. Ale nevadí mi to, protože mám po šesti dlouhých mrazivých měsících více času si plně užít nádheru přírody.

Svůj den začínám šálkem čaje s medem, citronem a zázvorem (někdy s citronovou trávou), což je zvyk, který si udržuji už několik let od pandemie covidu-19. Čím déle jsem v USA, tím horší je moje pylová alergie, takže kromě léků mi šálek čaje také pomáhá udržet mi citlivé hrdlo v teple. Poté si udělám kávu, namočím ovesné vločky a smíchám je s jogurtem a ořechy k snídani. Pak se umyju, obléknu, připravím se odvézt vnouče do školy, spěchám do kanceláře a začínám rušný den plný papírování a stovek telefonátů.

Stejně jako mnoho jiných Vietnamců je i moje vášeň pro ranní kávu nekonečná. Vyzkoušela jsem bezpočet druhů, od instantní kávy z Vietnamu, Guatemaly a Malajsie, přes mraženou nebo instantní kávu z Kolumbie a Brazílie, až po kávu v konzervách dovezenou z domova... Nakonec jsem se vrátila ke svému „domovu“ – vietnamsky pražené filtrované kávě, podávané se kondenzovaným mlékem a drceným ledem. Nalijte vroucí vodu do hrnku s mlékem. Přidejte kávu a zalijte filtr vroucí vodou. Nechte mléko louhovat pro nejlepší chuť. Sledování každé pomalu padající kapky mi naplňuje srdce radostí. Tuto metodu vaření jsem se naučila od paní Bayové, švadleny ve hře Nguyen Thanh Chaua „Život paní Luu“. Po všech těch desetiletích je stále účinná.

Vyšla jsem na balkon, usrkávala kávu, snědla ovesnou kaši a pozorovala východ slunce. Bylo to klidné a uvolňující, i když jsem upřímně stále toužila po pocitu, kdy mi přátelé píšou, abychom se setkali v kavárně, sedli si na kávu a povídali si o všem možném.

Často žertuji, že ať už v Americe nebo ve Vietnamu, Země se stále otočí kolem své osy za 24 hodin, což představuje jeden den. Ale mám pocit, že čas v Americe plyne mnohem rychleji než ve Vietnamu. Dny v Americe se zdají kratší, a to i v létě, kdy slunce zapadá až v 21 hodin. Lidé jsou neustále zaneprázdnění, spěchají, zadýchaní, žonglují s papírováním, schůzkami, rodinou a dětmi. Tlak na vydělávání peněz na zaplacení účtů je téměř vždy velký. Bydlím v relativně klidném předměstí Washingtonu D.C., ale každý den musím počítat každou minutu a vteřinu, abych nic nezmeškal. Moji přátelé v centru města, nebo v New Yorku, Chicagu, Los Angeles, jsou neustále v pohybu. Někdy minutové zpoždění znamená zmeškat vlak. Možná proto, aby se uspokojily potřeby Američanů, většina řetězců rychlého občerstvení vznikla v Americe. Každé ráno, když projíždím kolem McDonald's, Dunkin' Donuts nebo Starbucks, vidím lidi, jak spěchají koupit kávu a snídani, pak jedí a pijí přímo ve svých autech za jízdy, a cítím se unavený, když na to jen pomyslím.

Amar, irácký zaměstnanec, který se právě vrátil z dvoutýdenní cesty do Vietnamu, mi hrdě řekl, že si koupil letenku na svou čtvrtou cestu tam příští rok. Hádal jsem, že Amar má doma přítelkyni, ale tajil to. Zeptal jsem se ho, co se mu na Vietnamu líbí nejvíc. Bez dlouhého přemýšlení řekl, že miluje energická rána ve vlasti „šéfa Tàiho“. I v pět hodin ráno, ať už v Saigonu, Hue, Hoi An nebo Hanoji, už lidé byli venku v ulicích, snídali, pili kávu a cvičili. Ulice vždycky překypovaly pulzující energií. Dokázal hodiny sedět, popíjet levnou, ale lahodnou kávu a sledovat rušné ulice, aniž by se nudil.

Mnoho nocí, pohřbená pod peřinou, jsem toužila po úsvitu, abych mohla vstát, uvařit si šálek čaje nebo kávy a v klidu přivítat den. Možná to byl jeden z mála okamžiků, kdy jsem cítila úlevu a klid uprostřed dlouhých let daleko od domova.

Zdroj: https://thanhnien.vn/nhan-dam-day-som-va-uong-mot-tach-ca-phe-185250412185828387.htm