Mnoho výhod čaje z perillových listů

Mnoho studií zjistilo, že extrakt z listů perily a olej z perilových semen mohou snižovat hladinu celkového cholesterolu. Živiny v perile nejen pomáhají předcházet mnoha nemocem.

Listy perily mají vonnou, teplou chuť a obsahují mnoho prospěšných rostlinných sloučenin, jako jsou omega-3 mastné kyseliny ve formě ALA, polyfenoly, flavonoidy a další silné antioxidanty, uvádí zdravotnický web Medical News Today (UK).

Perilový čaj je bohatý na antioxidanty, které jsou prospěšné pro zdraví.

FOTO: AI

Ve studii publikované v časopise Journal of the Japanese Society of Food Chemistry japonští vědci použili prášek z listů perily, který byl ohřát v mikrovlnné troubě za nízkého tlaku. Tento prášek z listů perily poté podávali myším s metabolickým syndromem po dobu 14 týdnů. Výsledky ukázaly, že hladina triglyceridů v krvi, celkového cholesterolu, krevního tlaku a oxidace lipidů v krvi myší se významně snížila.

Správné používání listů perily může zabránit následujícím onemocněním:

Kardiovaskulární onemocnění

Díky schopnosti snižovat LDL „špatný“ cholesterol, celkový cholesterol, triglyceridy a oxidační stres může čaj z listů perily pomoci v prevenci ischemické choroby srdeční, aterosklerózy a infarktu myokardu. Omega-3 mastné kyseliny v listech perily také přispívají k udržení stabilního krevního tlaku, zlepšení endoteliálního zdraví a boji proti zánětu v cévách.

Metabolický syndrom

Metabolický syndrom je soubor poruch, jako je hyperlipidemie, vysoký krevní tlak, inzulínová rezistence, nadváha a obezita. Výzkum také ukázal, že listy perily pomáhají snižovat krevní tlak a další hladiny cholesterolu. To naznačuje, že čaj z listů perily může pomoci předcházet metabolickému syndromu.

Chronický zánět a degenerace

Mnoho chronických degenerativních onemocnění, jako je ateroskleróza, Alzheimerova choroba a nealkoholické ztučnění jater, zahrnuje chronický zánět a oxidační stres. Listy perily se svými antioxidačními a protizánětlivými vlastnostmi pomáhají minimalizovat poškození buněk, snižují množství volných radikálů a podporují ochranu tkání v játrech, mozku a cévním endotelu.

K přípravě perillového čaje lze použít čerstvé nebo sušené listy. Pokud používáte čerstvé listy, důkladně je omyjte. Listy vložte do horké vody o teplotě asi 90–100 °C a nechte louhovat 5–10 minut. Chcete-li zvýšit obsah aktivních látek, zvolte fialové listy perily místo zelené. Fialové listy jsou často bohatší na polyfenolové antioxidanty.

Výhodou použití čerstvých listů je, že perillový čaj má svěží vůni a neporušené esenciální oleje. Obsah polyfenolových antioxidantů se však snadno ředí a mění se v závislosti na čerstvosti listů. Naopak při použití sušených listů, obvykle lehce sušených, sušených na slunci nebo sušených za nízkého tlaku, jsou živiny v listech koncentrovanější, stabilnější, snadněji se uchovávají a při použití jako čaj mají často vyšší obsah polyfenolů a flavonoidních antioxidantů, uvádí Medical News Today .

Zdroj: https://thanhnien.vn/nhieu-loi-ich-tu-tra-la-tia-to-185250920183305595.htm