Mnoho výhod má čaj z listů perily.

Četné studie zjistily, že extrakty z listů perily a olej z perilových semen mohou snižovat hladinu celkového cholesterolu. Živiny v perile navíc pomáhají předcházet mnoha nemocem.

Listy perily mají vonnou vůni a hřejivé vlastnosti a obsahují mnoho prospěšných rostlinných sloučenin, jako jsou omega-3 mastné kyseliny ve formě ALA, polyfenoly, flavonoidy a další silné antioxidanty, uvádí zdravotnický web Medical News Today (UK).

Perilový čaj je bohatý na antioxidanty, které jsou prospěšné pro zdraví.

FOTO: AI

Ve studii publikované v časopise Journal of Japanese Society of Food Chemistry japonští vědci použili prášek z listů perily sušený nízkotlakým mikrovlnným sušením. Tento prášek z listů perily poté podávali myším s metabolickým syndromem po dobu 14 týdnů. Výsledky ukázaly významné snížení triglyceridů, celkového cholesterolu, krevního tlaku a antioxidantů snižujících lipidy v krvi myší.

Správné používání listů perilly může pomoci předcházet následujícím onemocněním:

Kardiovaskulární onemocnění

Díky své schopnosti snižovat „špatný“ LDL cholesterol, snižovat celkový cholesterol, triglyceridy a oxidační stres může čaj z listů perily pomoci v prevenci ischemické choroby srdeční, aterosklerózy a infarktu myokardu. Omega-3 mastné kyseliny v listech perily také přispívají k udržení stabilního krevního tlaku, zlepšení endoteliální funkce a boji proti zánětu v cévách.

Metabolický syndrom

Metabolický syndrom zahrnuje skupinu poruch, jako je hyperlipidemie, vysoký krevní tlak, inzulínová rezistence, nadváha a obezita. Výzkum také ukazuje, že listy perily přispívají ke snížení krevního tlaku a dalších hladin cholesterolu. To naznačuje, že čaj z listů perily může pomoci předcházet metabolickému syndromu.

Chronický zánět a degenerace

Mnoho chronických degenerativních onemocnění, jako je ateroskleróza, Alzheimerova choroba a nealkoholické ztučnění jater, má chronické záněty a složky oxidačního stresu. Listy perily se svými antioxidačními a protizánětlivými vlastnostmi pomáhají minimalizovat poškození buněk, snižují množství volných radikálů a podporují ochranu tkání v játrech, mozku a cévním endotelu.

K přípravě perillového čaje můžete použít čerstvé nebo sušené listy. Pokud používáte čerstvé listy, důkladně je omyjte. Listy vložte do horké vody (kolem 90–100 °C) a nechte louhovat 5–10 minut. Chcete-li zesílit účinné látky, zvolte místo zelených listy perily fialové. Fialové listy jsou obecně bohatší na polyfenolové antioxidanty.

Výhodou použití čerstvých listů perilly je, že mají svěží vůni a zachovávají si esenciální oleje. Obsah antioxidantů polyfenolů se však snadno ředí a mění se v závislosti na čerstvosti listů. Naproti tomu použití sušených listů, obvykle lehce sušených, sušených na slunci nebo sušených za nízkého tlaku, vede ke koncentrovanějším a stabilnějším živinám, snadnějšímu skladování a obecně vyšším hladinám polyfenolů a flavonoidních antioxidantů při použití v čaji, uvádí Medical News Today .

Zdroj: https://thanhnien.vn/nhieu-loi-ich-tu-tra-la-tia-to-185250920183305595.htm