Skupina filantropů zřídila v centru záplav v obci Hoa Thinh v Dak Laku (dříve okres Tay Hoa, Phu Yen ) polní kuchyň, aby uvařila tisíce teplých jídel na podporu lidí - Foto: LE TRUNG
Čtyři dny poté, co po povodni zůstala pustá scenérie, se od poledne 24. listopadu do vesnic jako Van Duc a Ha Yen (Tuy An Dong, Dak Lak ) po proudu řeky Ky Lo začalo vracet teplo vesnického života.
Z každého domu se po mnoha dnech zaplavení povodňovou vodou valil kouř.
V 11 hodin dopoledne byla betonová silnice vedoucí do středu vesnice Ha Yen přeplněná lidmi, kteří spěšně kráčeli pro humanitární pomoc. Pod kokosovým hájem a banánovníky, které právě poškodila bouře, se z kuchyně domu pana Le Phuoc Thanha a paní Nguyen Thi Thuy Linh valil kouř.
Normální život se postupně vrací, i když je před námi stále mnoho útrap a obtíží.
S kamny a ohněm se nemusíte bát hladu ani zimy.
Pan HO VAN TAM
Kuchyňská skupina udržuje vesnici a domy v teple.
V jeho pokoji v přízemí seděl pan Thanh, jeho žena a dcera a srkali nudle. Jen ti, kteří prošli povodní, dokázali pochopit, jak vzácná je v dnešní době miska horkých instantních nudlí.
Občas mezi jídly paní Linhová běžela do kuchyně vedle studny přikládat dříví, aby oheň nezhasl.
Paní Linhová se zdráhala otevřít poklici velkého, kouřícího litinového hrnce na sporáku. Řekla... že jen vaří vodu z jednoho hrnce do druhého, aby ušetřila čas na sporáku, kouř a oheň také všechno vysušují a co je nejdůležitější, udržují dům v teple po mnoha dnech paralýzy.
Rodiny jako paní Linh a pan Thanh z vesnice Ha Yen právě zažily nejhorší povodeň za poslední desetiletí.
V noci z 19. listopadu na časné ráno 20. listopadu voda z dolního toku řeky Ky Lo přelila hráz, jako by se protrhla, a valila se přímo do vesnice na druhé straně. Bučení krav a buvolů, pláč dětí se mísil s hlasy dospělých, kteří se navzájem volali, aby utekli před povodní.
Ale nikdo nebyl rychlejší než voda. Za okamžik se poklidná vesnice podél hráze, skrytá pod vysokými kokosovými palmami, ocitla pod hladinou moře.
Kamna "vzkříšení"
V poledne 24. listopadu pocítily vesnice pod řekou Ky Lo návrat tepla života. Domy, které byly po mnoha dnech ponořeny do bahna, byly nyní sušší a bahno bylo odhrnuto, aby se uvolnilo místo pro dětem k lehnutí a dospělým k odpočinku.
Když dobrodinci neustále zajišťují jídlo, mnoho lidí využívá čas strávený doma k opravě věcí a sušení oblečení. Kuchyně je ve venkovských oblastech nejposvátnějším, nejteplejším a nejútulnějším místem, takže matky a babičky se snaží najít způsoby, jak znovu rozdmýchat oheň.
Na blátivé cestě si pan Ho Van Phi, jeho žena, paní Dang Thi Thong Hang, a jejich dvě děti dali oběd na verandě. Dále, na dřevěných dveřích stále zůstávaly nesmyté skvrny od bláta a na podlaze leželo rozložené několik pytlů rýže namočené ve vodě, aby uschly, ale byly rozmočené a páchly kysele.
Pan Phi, jeho žena a děti se po čtyřech dnech ponoření do vody posadili k jídlu, aby si dali své první domácí jídlo. Na malém podnose se vařil hrnec bílé rýže vařené v hliníkovém hrnci.
Pan Phi řekl, že protože plynový sporák byl pryč a nebyl tam žádný lampový olej, šel sbírat suché kokosové listy a jeho žena si vzala pár kilo rýže darované mecenášem, aby zapálila sporák a uvařila jídlo pro své dvě děti.
„Děti měly po několika dnech jedení instantních nudlí zažívací potíže a celou noc proplakaly. Řekl jsem manželce, aby udělala vše, co mohla, aby zapálila kamna. Zapalovač se také ztratil, tak jsem šel pro oheň, aby mohla zapálit kamna. Tento oběd byl prvním jídlem od povodně. Jídlo se skládalo z horké rýže, slaného jídla a nějaké zeleniny,“ řekl pan Phi.
Mezi stovkami domácností podél řeky Ky Lo až po vesnici Ha Yen je rodina pana Ho Van Tama, jeho manželky, paní Nguyen Thi Tuyen, a jejich syna pravděpodobně nejdříve, kdo se po povodni vrátil k životu.
Ráno 24. listopadu se pan Tam sešel se sousedy, aby rozebrali motorku a umyli ji, protože ho mechanik odmítl vzít na opravu. Pan Tam řekl, že jeho dům byl blízko řeky, ale on měl největší štěstí, protože se nezřítil a on dokázal udržet naživu šest krav a dvě telata. Zejména se mu podařilo „upěstovat“ trochu rýže a znovu najít plynový sporák...
„V noci 19. listopadu voda stoupala velmi rychle. Řekl jsem ženě, aby zůstala nahoře a pevně se držela pytle s rýží, aby měla co jíst, kdyby dostala hlad. Sám jsem plaval do kuchyně, abych sundal sporák a odpojil plynové potrubí, ale voda byla tak silná, že smetla sporák.“
Zvedl jsem palivovou nádrž vysoko, vyběhl ven a chytil šest krav venku z ohrady. Pak jsem jim držel čumáky nad vodou. Seděl jsem tam a pozoroval je až do dalšího rána, kdy voda opadla a všechny krávy byly naživu.
„Následující den, když jsem šel na zahradu, uviděl jsem, že plynový sporák je také zaseknutý v bambusových keřích. Tak jsem ho zvedl, vyčistil, zapojil dráty a na chvíli ho zapnul, a viděl jsem, jak šlehají plameny. S ohněm a sporákem se nemusím bát hladu ani zimy. S manželkou jsme měli jídlo od našeho posledního jídla,“ řekl pan Tam.
Lidé z Hanoje se vydali do epicentra povodní Hoa Thinh (Dak Lak), aby si rozdělali oheň a uvařili, a to nejen proto, aby měli dostatek jídla, ale také proto, aby vytvořili motivaci k překonání přírodních katastrof - Foto: T.MAI
"Chci vařit pro svého manžela a děti!"
U provizorního ohně, který byl založen poblíž čerpací stanice ve vesnici Phu Huu, obec Hoa Thinh, provincie Dak Lak (dříve okres Tay Hoa, Phu Yen), byly uvařeny a rozeslány tisíce jídel.
Vůně horké rýže, která se linula zaplavenými oblastmi během rekonstrukčních prací, vytvářela nepopsatelný pocit. Každé rozeslané jídlo zasévalo víru, že včerejší zkáza ustoupí a dá prostor lepším zítřkům.
Paní Mai Thi Thu (56 let, vesnice Canh Tinh, obec Hoa Thinh) uvedla, že povodňová voda zaplavila její dům velmi hluboko, strhla spoustu věcí a poškodila veškerá rýže. Během posledních několika dnů každá krabice rýže a bochník chleba pomohly lidem v zaplavené oblasti cítit se sytí a soustředit se na úklid svých domů.
A od včerejška až doteď hoří provizorní kuchyně, vůně vařeného jídla se šíří po celé vesnici a mnoha lidem připomíná klidné dny. Světlá víra, která se ze slabých stala silnou.
„Budu pokračovat v úklidu domu. Zítra, až odvezu děti do školy, se stavím koupit sporák na vaření. Chci vařit pro svého manžela a děti jako dřív,“ řekla paní Thu.
Existují jednoduché věci, které vytvářejí pozitivní energii, jako například tato provizorní kuchyně, která „ukotvila“ mnoho emocí, jež jako by byly rozdrceny povodní. Mnoho žen v Hoa Thinh přišlo prosit o zeleninu na uvaření kaše pro své děti a kuchařky vybraly ty nejčerstvější klíčky zeleniny.
Polní kuchyň zřídila skupina „One Heart Fire Kitchen“, skupina „Porridge Spreading Love“, klub laskavosti Dong Anh a motivační skupina lásky Ngo Duc Tuan z dalekého Hanoje.
Paní Nguyen Thi Thu Phuong, vedoucí skupiny „Kaše šířící lásku“, loupala zelí a zároveň říkala, že rozpálená kuchyně vždycky vytváří teplo. Takže pokaždé, když je velká povodeň, přijdeme vařit. Dříve byla polní kuchyně v Thai Nguyen, Quang Tri, Hue...
„Během této povodně jsme byli pouze přítomni v zaplavené oblasti Binh Dinh (nyní provincie Gia Lai). Když se situace stabilizovala, pokračovali jsme do Hoa Thinh. Kuchyně pro nás není jen k vaření, ale co je důležitější, k motivaci lidí v zaplavené oblasti,“ řekla paní Phuong.
Víra a naděje
Vesnice jsou stále v troskách, ale po dvou dnech ústupu povodní se nepořádek postupně uklízí. Rekonstrukce probíhá tiše v každém domě a hlučně na vesnických silnicích, ve školách a na lékařských stanicích...
Nikdo to nikomu neřekl, nikdo nečekal na pomoc, lidé se s vírou a nadějí postavili na vlastní nohy.
Paní Thuy (obec Hoa Thinh) se postavila do fronty, aby převzala humanitární pomoc, a řekla: „Přišly záplavy a škody jsou obrovské. Teď se musíme postavit na nohy, jinak zklameme srdce lidí z celé země, kteří se hrnou do Phu Yen.“
Jídla z rýžových zrn lásky
Po poledni se ve vesnici Thach Tuan 2 v obci Hoa Xuan v provincii Dak Lak (dříve provincie Phu Yen), která se před několika dny ocitla v centru záplav, začalo objevovat slunečno.
V stále vlhké kuchyni paní Mai Thi Thu řekla: „Povodeň přišla rychle jako vodopád. Je mi 81 let a nikdy jsem neviděla takovou povodeň, horší než povodeň v roce 1993 (PV). Měla jsem takový strach, že jsem se jen rychle rozběhla k nedalekému domu svého syna, abych se jí vyhnula.“
Celý den 24. listopadu byly všechny křižovatky vesnicí Thach Tuan 2 a Ban Thach v obci Hoa Xuan často „dopravní zácpy“ kvůli mnoha vstupujícím skupinám dobrovolníků. Rýže a čerstvá voda se také začaly vnikat do každé kuchyně, která byla právě uklizena po povodni.
Rodinné večeře se postupně vracejí do oblastí postižených povodněmi.
Zpět k tématu
Thai Ba Dung - Tan Luc - Truong Trung - Tran Mai - Le Trung - Minh Hoa - Son Lam - Duc Trong
Zdroj: https://tuoitre.vn/nhung-bep-lua-hong-nau-com-tinh-nghia-o-hoa-thinh-20251124222415937.htm
Komentář (0)