Vitamin D je klíčová živina podílející se na vstřebávání vápníku a fosforu, pomáhá budovat silné kosti a zuby a zároveň podporuje kontrolu růstu buněk, posiluje nervové funkce a imunitní systém a snižuje zánětlivé reakce.
U malých dětí, zejména ve věku 1-2 let, kdy tělo rychle roste, může nedostatek vitaminu D ovlivnit výšku, způsobit opožděné prořezávání zubů, učinit děti podrážděnými a zvýšit riziko křivice.
Podle GoodRx jsou některé z níže uvedených potravin bohaté na vitamín D, který může tělu pomoci lépe uspokojit jeho denní potřeby.
Tučné ryby
Tučné ryby zůstávají hlavním zdrojem vitamínu D. Porce asi 85 g vařeného lososa nerka může poskytnout přibližně 570 IU vitamínu D, zatímco pstruh duhový obsahuje až 645 IU.
Kromě vitamínu D je tato skupina potravin bohatá také na omega-3 mastné kyseliny, které jsou prospěšné pro kardiovaskulární zdraví, pomáhají snižovat záněty a podporují zdraví mozku.
Žloutek
Vejce jsou běžnou potravinou ve většině domácností. Většina vitamínu D ve vejci se nachází ve žloutku, přibližně 40–50 IU na žloutek. Toto množství může být vyšší u vajec od kuřat z volného chovu nebo u těch, jejichž krmivo je obohaceno vitamínem D.
I když vejce nejsou nijak zvlášť bohatým zdrojem vitamínu D, jsou stále dostupnou možností, která poskytuje vysoce kvalitní bílkoviny a mnoho dalších nezbytných živin.
![]() |
Většina vitaminu D ve vejci se nachází ve žloutku, přibližně 40–50 IU na žloutek. Foto: Shutterstock. Mohlo by vás zajímat |
Snídaňové cereálie
Mnoho snídaňových cereálií je obohaceno důležitými živinami, jako je železo, vláknina, hořčík, vitamíny skupiny B a vitamín D. Při výběru produktu odborníci doporučují upřednostňovat celozrnné nebo vícezrnné cereálie s vysokým obsahem vlákniny a zároveň omezit ty s přidaným cukrem.
Porce cereálií obohacených vitamínem D obvykle obsahuje přibližně 80 IU vitamínu D. Kombinace cereálií s mlékem nebo jogurtem k snídani nejen zvyšuje vstřebávání vitamínu D, ale také poskytuje energii a živiny potřebné k zahájení dne.
Hovězí játra
Hovězí játra jsou také významným přírodním zdrojem vitamínu D. Porce asi 85 g hovězích jater obsahuje přibližně 42 IU vitamínu D. I když to není výjimečně vysoký obsah, hovězí játra jsou bohatá na železo, vitamín B12 a bílkoviny. Vzhledem k vysokému obsahu cholesterolu a vitamínu A by se však tato potravina měla konzumovat s mírou.
Mléko a mléčné výrobky
Sklenice obohaceného kravského mléka obvykle obsahuje asi 120 IU vitamínu D. Protože vitamín D je živina rozpustná v tucích, tělo ho vstřebává efektivněji, když je konzumováno s tukem. Proto výběr plnotučného mléka může pomoci tělu maximalizovat množství vitamínu D v mléce.
Kromě vitamínu D poskytuje kravské mléko také vápník, bílkoviny a mnoho dalších esenciálních živin, které přispívají k udržení zdraví kostí a zubů a podporují funkci svalů. Toto je jeden z jednoduchých a pohodlných způsobů, jak doplnit vitamín D ve vaší každodenní stravě.
Pomerančový džus
Pomerančový džus je obecně známý jako bohatý zdroj vitamínu C. Pouhá jedna sklenice pomerančového džusu může pokrýt více než 100 % doporučené denní dávky vitamínu C pro tělo.
Pokud je však pomerančový džus obohacen vitamínem D, stává se také poměrně dobrým zdrojem této živiny. Porce přibližně 240 ml pomerančového džusu obohaceného vitamínem D obvykle obsahuje asi 100 IU vitamínu D, což odpovídá asi 15 % denní potřeby vitamínu D pro většinu dospělých.
Tofu
Některé balené druhy tofu jsou obohaceny o vitamín D a mohou poskytnout až 140 IU na porci. Kromě vitamínu D je tofu také bohatým zdrojem rostlinných bílkovin, železa a vápníku. Mnoho studií naznačuje, že zařazení tofu do stravy může přispět ke snížení rizika kardiovaskulárních onemocnění a některých typů rakoviny. Díky své vysoké nutriční hodnotě a všestrannosti při přípravě je tofu považováno za zdravou potravinu vhodnou pro vegetariány i nevegetariány.
Zdroj: https://znews.vn/nhung-thuc-pham-giau-vitamin-d-so-mot-post1662694.html








