Pěstování laskavého srdce

Vegetariánství není jen krásným aspektem kulinářské kultury, ale stalo se také volbou mnoha lidí na jejich cestě k péči o své zdraví a péči o svou duši, ztělesňující touhu po ctnostném životě. Zejména během sezóny Vu ​​Lan nabývá vegetariánská kuchyně ještě většího významu a přitahuje velké množství hostů jako hluboký projev vděčnosti rodičům a zároveň se stává mostem spojujícím lidi s jejich kořeny a trvalými lidskými hodnotami.

Krása sezóny Vu ​​Lan

Mnoho lidí se rozhodne jíst vegetariánská jídla první a patnáctý den každého lunárního měsíce, zejména v sedmém lunárním měsíci.

Prvního a patnáctého dne každého lunárního měsíce, zejména v sedmém lunárním měsíci – v období Vu Lan (buddhistický svátek na počest rodičů) – se mnoho lidí rozhodne jíst vegetariánskou stravu jako způsob, jak pěstovat ctnost a najít vnitřní klid. Podle buddhistické víry pramení vegetariánství ze soucitu, soucitu se všemi živými bytostmi a se sebou samým. Omezením masa a ryb lidé snižují zabíjení a zasévají semena dobra do světa. Tento soucit není velkolepý, ale je přítomný v každodenním životě: v každém vegetariánském jídle, v klidném dýchání, v pocitu lehkosti uprostřed shonu života.

Vegetariánská jídla si získávají hosty svou sofistikovanou prezentací, lahodnou chutí a nutriční hodnotou.

Sedmý lunární měsíc je považován za období „smíření za zesnulé a synovské úcty k rodičům“, za čas vzpomínání na předky, modliteb za duše zesnulých a připomínání všem, aby si vážili a milovali své žijící příbuzné. Dodržování vegetariánské stravy během období Vu Lan proto není jen o změně vlastního vkusu, ale také o způsobu, jak vyjádřit synovskou úctu.

Pan Tran Van Quy (65 let) z obce Phu Ninh vyjádřil: „Moje rodina obvykle jí vegetariánská jídla během sezóny Vu ​​Lan, aby si připomněla vděčnost, kterou dlužíme našim rodičům. Když se všichni shromáždí kolem jednoduchého vegetariánského jídla, jasně cítím klid a spojení mezi členy rodiny.“

Paní Nguyen Thu Trang z obvodu Vinh Yen se podělila: „Ačkoli nejsem striktní vegetariánka, jím vegetariánská jídla každý rok během festivalu Vu Lan. Je to také způsob, jak si připomenout, abych žila ctnostný a smysluplný život a odvděčila se rodičům za jejich výchovu.“

Během sezóny Vu ​​Lan se volba vegetariánské stravy stala krásnou kulturní tradicí, která přispívá k zachování synovské úcty a vede lidi k humánnímu a mírumilovnému životnímu stylu. Vegetariánství si navíc mnozí volí jako trend zdravého životního stylu. Uprostřed uspěchaného a stresujícího tempa života vyhledávají klidná místa vegetariánských restaurací, aby si užili klidu a míru. Pro mnohé není vegetariánství jen způsobem péče o zdraví, ale také životním stylem, který pomáhá udržovat jasnou mysl, klidný intelekt a pěstovat pozitivní inspiraci.

Jezte zdravě, žijte zeleně

Podle reportérů se počet hostů ve vegetariánských restauracích během sezóny Vu ​​Lan výrazně zvýšil. Například vegetariánský bufet Minh Phuong Palm Garden v okrese Nong Trang se stal oblíbeným místem pro mnoho milovníků vegetariánské kuchyně. S bohatým a rozmanitým menu od zeleniny, tofu a hub až po propracovaně připravené a lákavé vegetariánské pokrmy nabízí restaurace kulinářský zážitek, který je zároveň vytříbený a výživný.

Prostorná, útulná atmosféra a harmonický dekor dále zvyšují pohodlí hostů, díky čemuž vegetariánské jídlo není jen o vychutnání si jídla, ale také o okamžiku klidu a nalezení vnitřního klidu. V dnešní době se počet zákazníků navštěvujících restauraci ve srovnání s běžnými dny výrazně zvýšil, což svědčí o rostoucí atraktivitě vegetariánské kuchyně pro lidi.

Vegetariánská restaurace Amitabha Buddha (Viet Tri Ward) zaujme svou klidnou a mírumilovnou atmosférou. Od vchodu na hosty dýchá pocit klidu s jemnou meditativní hudbou, jemnou vůní kadidla a teplým zlatým osvětlením. Dřevěné stoly a židle jsou uspořádány jednoduše a elegantně, každý roh evokuje pocit intimity a útulnosti. V tomto prostoru nabízí rozmanité vegetariánské menu, od tradičních až po moderní pokrmy, kompletní škálu živin od sacharidů, rostlinných bílkovin, zdravých tuků a krásně prezentovaného ovoce a zeleniny, což z jídla dělá uspokojivý zážitek jak pro chuťové pohárky, tak pro duši. Tato harmonická směs kuchyně a klidné atmosféry učinila z Amitabha Buddha oblíbenou volbu mnoha hostů, zejména během festivalu Vu Lan (buddhistický festival na počest rodičů).

Klidná a mírumilovná atmosféra ve vegetariánské restauraci Amitabha Buddha (okres Viet Tri).

Vegetariánství není jen krásnou kulturní tradicí, ale má také úžasné zdravotní přínosy. Odborníci na výživu potvrdili, že vyvážená vegetariánská strava bohatá na zeleninu, obiloviny a rostlinné bílkoviny pomáhá snižovat cholesterol, stabilizovat krevní tlak, podporuje trávení a poskytuje praktické dlouhodobé zdravotní přínosy. Kromě zdravotních přínosů vegetariánství také pěstuje soucit, trpělivost, klid a ctnostný životní styl. Mnoho vegetariánských restaurací nabízí také bylinné čaje, lotosový čaj, chryzantémový čaj atd., které hostům poskytují pocit relaxace a duševní jasnosti po stresující pracovní době.

Paní Tran Bao Yen z městské části Hoa Binh se podělila: „Vegetariánské restaurace vyhledávám, abych našla klid, a také to považuji za způsob, jak vyvážit stravu a pečovat o své zdraví. Každé vegetariánské jídlo mi dodává lehčí, uvolněnější a klidnější vzhled po starostech a stresu každodenního života.“

Jak vidíme, vegetariánství se stalo oblíbenou volbou mnoha lidí na jejich cestě ke zdravému a ctnostnému životu. Od jednoduchých vegetariánských jídel doma až po dobře investované vegetariánské restaurace, všechny sdílejí společnou hodnotu: péči o klidné tělo a mysl, vedení lidí k rovnováze, toleranci a propojení. V shonu života může být vegetariánské jídlo někdy okamžikem tichého zamyšlení, které nám umožňuje znovu se spojit sami se sebou a ocenit klidné a láskyplné chvíle, které existují.

Ha Trang

Zdroj: https://baophutho.vn/nuoi-duong-tam-lanh-239174.htm