Chov šneků pro přežití zimy přináší překvapivé výsledky.

Během chladných zimních měsíců šneci často rostou velmi pomalu a i malí šneci ve velkém množství umírají, když teplota klesne příliš nízko. Mladý farmář v okrese Truc Lam experimentoval s výstavbou skleníků nad velkými nádržemi a rybníky, aby reguloval teplotu a intenzivně choval šneky, s překvapivými výsledky.

Pan Le Trong Ba (vpravo) představuje mláďata šneků, která se na farmě chovají.

Jak se rok chýlí ke konci a počasí se připravuje na mrazivé období, připravuje mladý farmář šneků Le Trong Ba železnou konstrukci a materiály na stavbu skleníku pro chov šneků, aby přežili zimu. Jedná se o inovativní metodu, kterou sám vymyslel, kterou aplikoval několik posledních zim a která se osvědčila. Podle informací od Asociace zahradničení a zemědělství Thanh Hoa : Skleníky a síťované skleníky používané v zemědělství jsou běžné, ale stavba skleníku pro chov šneků přes zimu je prvním modelem svého druhu v celé provincii a nabízí model, ze kterého se mohou podobné farmy učit a který mohou aplikovat.

V rezidenční čtvrti Nam Son, v městské části Truc Lam, se farma z dálky jeví poněkud divoce a přirozeně, postrádá stodoly a domy, jaké se nacházejí v mnoha jiných modelech farem. V dálce se rozkládá majestátní pohoří; silné deště způsobují záplavy trvající měsíce a mění oblast v nízko položenou, bažinatou louku. Dříve mohli místní obyvatelé pěstovat pouze jednu úrodu rýže ročně, ale to bylo nespolehlivé a nejisté, mnoho domácností opouštělo svou půdu na roky bez zemědělství.

Když pan Ba ​​viděl potenciál plýtvání půdou, byl odhodlán ji pronajmout a ucházet se o ni, aby zbohatl na půdě své vlasti. Spojil svůj vlastní kapitál a půjčil si z mnoha zdrojů, aby si najal stroje na hloubení mělkých rybníků, které přeměnil na propojené ohrady pro chov šneků. Kolem břehů vysadil řady banánovníků a tykví podle ročního období a nízko položené oblasti se proměnily v „lesy“ taro, které se po nasekání a fermentaci mikroorganismy staly potravou pro šneky. V rybnících zasadil lotos, vodní hyacint, popínavý vodní špenát a různé vodní rostliny, jako je mech a řasy, aby poskytovaly stín a sloužily jako celoroční zdroj potravy pro šneky.

Aby pan Ba ​​demonstroval účinnost modelu, použil síť k nabírání várek šneků poblíž břehu; několik kilogramů prodejných šneků bylo vyloveno za méně než minutu. V jiných rybnících, kde se chovali malí šneci, pouhé zvednutí vodních hyacintu odhalilo desítky mladých šneků o velikosti kukuřičných zrn nebo knoflíků, kteří se držely kořenů. Podle něj je pro efektivní chov nutné oddělit rybníky pro chov šneků různých velikostí, chov mateřských šneků a prodejní šneky. Tato metoda je snadněji ovladatelná, umožňuje střídání generací a umožňuje kompletní sběr úlovků z každého rybníka. Ve srovnání s jinými hospodářskými zvířaty šneci nejen neznečišťují životní prostředí, ale také pomáhají filtrovat vodu. Proto mají zdejší rybníky velmi čistou vodu, která umožňuje vidět vrstvy řas na dně.

Rozdíl oproti jiným modelům chovu šneků spočívá v tom, že se tomuto místu daří i v zimních měsících. Pan Ba ​​se podělil o své zkušenosti a řekl: „V mnoha modelech je obvykle nutné sklidit všechny prodejné šneky před chladnou zimou a poté v následujícím roce obnovit populaci, což zabere hodně času a vede ke snížení produkce a příjmů po celý rok. Myslel jsem si, že skleník ochrání vodu v jezírku před mrazem a studeným vzduchem, a tak jsem jeden zkusil postavit. Voda se překvapivě udržovala teplá a šneci se normálně vyvíjeli i během silných chladných období.“ Podle pana Ba nabízí chov šneků přes zimu i další výhodu: v období před Tetem (lunárním Novým rokem) je poptávka na trhu vysoká, takže šneci jsou velmi drahí. V té době mnoha dalším farmám došly šneky, což z jeho produktu dělá „vzácné zboží“. Mimosezónní šneky obchodníci vyhledávají a stále je nedostatečná nabídka.

„Zatímco komerční šneci se v jiných obdobích roku, před a po lunárním Novém roce, obvykle prodávají za zhruba 70 000 VND/kg, já je prodávám za více než 100 000 VND za kg, což je jedenapůlkrát více,“ řekl pan Ba. Kromě toho se daří mláďatům šneků a malým šnekům chovaným v nádržích a rybnících pokrytých plachtou, což mu umožňuje prodávat mláďata farmám v provincii i mimo ni za vyšší cenu na začátku následující jarní sezóny.

Na farmě o rozloze jednoho hektaru chová šneky střídavě, což zajišťuje celoroční prodej s průměrnou roční produkcí přibližně 10 milionů mláďat šneků a 4 tun komerčních šneků. S rostoucím počtem stálých zákazníků začal sbírat šneky z jiných farem v provincii a stal se významným dodavatelem pro mnoho míst. Kromě malých obchodníků, kteří nakupují přímo od něj, také každý týden balí komerční šneky do polystyrenových krabic a přepravuje je osobním autobusem do Nghe An a dalších jižních provincií a měst. Podle výpočtů majitele farmy dosahuje roční zisk z produkce i sběru přibližně 1 miliardy VND.

Díky prakticky nulovým nákladům na krmivo a inovativním metodám „boje se zimou“ přinesla nížinatá oblast ve srovnání s jinými plodinami a hospodářskými zvířaty v dané oblasti velmi vysoké výnosy. V poslední době ji navštívilo mnoho delegací z provincií Ninh Binh, Nghe An, Ha Tinh , Phu Tho a dalších částí provincie, aby pozorovaly a sdílely zkušenosti, takže se trh s prodejem chovných šneků rozšiřuje.

Text a fotografie: Linh Truong

Zdroj: https://baothanhhoa.vn/nuoi-oc-vuot-dong-hieu-qua-bat-ngo-273328.htm