Paní Dịu se podělila o svou podnikatelskou cestu a řekla: „Zpočátku jsme vyráběli pouze v malém měřítku, abychom uspokojili místní potřeby. Když jsem si uvědomila, že trh se rozšiřuje, zaměřila jsem se na zlepšení procesů, zajištění hygieny a bezpečnosti potravin a účast v programu OCOP. Cílem je zachovat charakteristickou chuť, ale zároveň vylepšit produkt, aby se dostal na širší trh.“
V procesu výroby se palmová míza sklízí a zpracovává zcela přirozeně, bez použití chemikálií nebo přísad. To je klíčový faktor pro zachování čistoty produktu a budování důvěry spotřebitelů. V roce 2025 byly tři produkty – hustý palmový cukrový sirup, krystalový palmový cukrový sirup a práškový palmový cukrový sirup – oceněny jako 5hvězdičkové národní produkty OCOP, což potvrzuje jejich kvalitu a značku na trhu. V současné době výrobní závod vyrábí přibližně 30 tun hustého palmového cukrového sirupu za sezónu, přičemž produkty se nejen spotřebovávají v provincii, ale také se rozšiřují do mnoha lokalit a vyvážejí. Kromě tradičních produktů paní Dịu také zkoumá a vyvíjí širokou škálu produktů, jako jsou: konzervovaný nektar z palmových květů, palmový cukrový sirup, potravinářská barviva, omáčky, kandovaný cukr, krystalový palmový cukrový sirup a práškový palmový cukrový sirup…
Výrobní závod paní Chau Ngoc Diu také aktivně přispívá k sociálnímu zabezpečení tím, že udržuje stálé zaměstnání pro 15 pracovníků, převážně Khmerů, s průměrným příjmem přibližně 60 milionů VND na osobu a rok. Toto je považováno za výrobní model spojený s udržitelným hospodářským rozvojem a podporou obživy etnických menšin v lokalitě. „V budoucnu budeme i nadále zlepšovat kvalitu produktů, diverzifikovat design a zaměřovat se na hluboce zpracované produkty z palmové mízy. Zároveň budeme rozšiřovat spolupráci s farmáři, rozšiřovat trh, zejména prostřednictvím elektronického obchodování a zážitkové turistiky, a přispívat tak k propagaci místních specialit,“ dodala paní Diu.
Podpora podniků OCOP
V současné době má obec Tri Ton 6 produktů OCOP, které dosáhly 3 hvězdiček nebo vyššího, a všechny jsou produkty z palmy. Kromě 3 produktů s 5 hvězdičkami OCOP (hustý palmový sirup, práškový palmový sirup a granulovaný palmový sirup) má společnost Palmania Joint Stock Company také produkt z palmového květového nektaru, který dosáhl 3 hvězdiček OCOP. Kromě toho 3 hvězdičky OCOP dosáhl také kandovaný palmový cukr Vilana od domácnosti Vilana a palmový cukr Ngoc Truc od domácnosti La Nhu Ngoc.
Podle Chau Vuth Thiho, vedoucího ekonomického oddělení obce Tri Ton, program OCOP přinesl významné změny v povědomí a postupech výrobců a podniků v oblasti. Od maloobjemové, fragmentované výroby mnoho podniků odvážně investovalo do strojů, standardizovalo procesy, zaměřilo se na kvalitu a balení a vybudovalo si značky produktů.
Program OCOP nejenže zvyšuje hodnotu zboží, ale také pomáhá podnikům efektivněji vstupovat na trhy, rozšiřovat distribuční kanály a postupně se zapojit do dodavatelských řetězců a elektronického obchodování. To zlepšuje příjmy lidí a posouvá výrobní a obchodní myšlení od tradičních k profesionálnějším a udržitelnějším přístupům. Prostřednictvím produktů hluboce zakořeněných v místní identitě otevírá program OCOP efektivní cestu k rozvoji venkovské ekonomiky v obci Tri Ton. Podpora místní samosprávy a dynamika a kreativita podniků přispěly ke zvýšení hodnoty zemědělských produktů a vytvoření udržitelných zdrojů obživy pro lidi.
Program OCOP významně přispěl k propagaci potenciálu a silných stránek lokality. „Lokál aktivně podporuje podniky při vyplňování dokumentace, hodnocení a klasifikaci produktů podle předpisů; zároveň organizuje školení v oblasti výrobních dovedností, budování značky, designu obalů a podpory obchodu. Díky tomu se kvalita a hodnota produktů OCOP postupně zlepšují,“ uvedl pan Thi.
DUC TOAN
Zdroj: https://baoangiang.com.vn/ocop-tri-ton-don-bay-cho-kinh-te-nong-thon-a484826.html
Komentář (0)