Využití potenciálu k pozvednutí specialit Ca Mau.

V cestě ke zvýšení hodnoty místních zemědělských produktů se ochrana duševního vlastnictví stává klíčovým faktorem, který pomáhá specialitám z Ca Mau potvrdit jejich reputaci a konkurenceschopnost na trhu. V kontextu stále hlubší ekonomické integrace budování, zachování a podpora duševního vlastnictví pro jedinečné produkty nejen chrání legitimní práva producentů, ale také otevírá cestu k udržitelnému rozvoji místního zemědělství.

• OCOP pomáhá zemědělským produktům dosáhnout širšího trhu.
• Touha zbohatnout na místních zemědělských produktech.
• Zelená ekonomika zvyšuje hodnotu zemědělských produktů.

Provincie Ca Mau dosud získala od Úřadu pro duševní vlastnictví 33 ochranných certifikátů pro své speciální a charakteristické produkty. Patří mezi ně 4 zeměpisná označení: tygří krevety Ca Mau, krab Ca Mau, sůl Bac Lieu a červená rýže Hong Dan; spolu s 12 kolektivními ochrannými známkami a 17 certifikačními značkami. Tyto certifikáty jsou považovány za důležité „pasy“, které pomáhají místním produktům potvrdit jejich pověst, kvalitu a konkurenceschopnost na trhu.

Posílení značky, rozšíření prodeje.

Poté, co získaly ochranu duševního vlastnictví, se mnoho provinčních specialit, jako jsou sušené krevety Rach Goc, krab Nam Can, olihně Song Doc, sušená hadohlavá ryba U Minh, med U Minh a ekologická rýže Ca Mau, staly stále známějšími. Tyto produkty se úspěšně zapojily do programu OCOP a postupně si budovaly a rozvíjely své značky. Po uvedení na trh procházejí produkty přísnou kontrolou kvality, ověřováním původu, designem a označováním v souladu s přísnými postupy, čímž se buduje důvěra spotřebitelů a rozšiřuje trh.

Poté, co získaly ochranu duševního vlastnictví, se charakteristické produkty Ca Mau stávají stále sofistikovanějšími, pokud jde o balení, design a sledovatelnost.

Pan Bui Van Chuong, předseda představenstva a ředitel družstva Tan Phat Loi (obec Tan An), uvedl: „Od doby, kdy sušené krevety Rach Goc získaly ochranu duševního vlastnictví, má trh jasnější představu o jejich kvalitě a původu. Spotřebitelé jsou uklidněni, protože produkty byly posouzeny a uznány příslušnými orgány. Díky tomu se družstvo mohlo snadněji zapojit do programu OCOP, se stabilnější produkcí a neustále rostoucím objemem prodeje rok od roku. V současné době se hanojský trh podílí na celkové produkci družstva přibližně 60–70 %.“

Radost obyvatel Ca Mau pokračuje i v roce 2025, kdy jsou oficiálně uznány dvě certifikační značky „Ca Mau Sun-Dried Tilapia“ a „Ca Mau Tilapia“. To je považováno za významný zlom, který otevírá nové příležitosti pro místní produkty z tilapie v budování značky, propagaci a expanzi na trh.

Paní Huynh Nhu (zcela vlevo) představuje sušené tilapie v prostoru pro vystavení specializovaných produktů na okraji zasedání Ženského kongresu provincie Ca Mau, funkční období 2025–2030.

Paní Huynh Nhu, majitelka závodu na výrobu sušené tilapie v okrese Hoa Thanh, s radostí uvedla: „Od doby, kdy se značka spojuje s regionem Ca Mau, se produkt stal známějším a důvěryhodnějším, zejména jako oblíbený dárek. To motivuje závod k dalšímu rozšiřování výroby a zlepšování kvality produktů.“

Zavádění technologií a standardizace výrobních procesů.

Ca Mau, obdařené rozmanitým ekosystémem slané, sladkovodní a brakické vody a bohatými zdroji, disponuje mnoha cennými specifiky. V praxi se ochrana duševního vlastnictví stává klíčovým nástrojem, který přispívá ke zvýšení hodnoty a potvrzení postavení těchto jedinečných místních produktů na trhu.

Podle Ministerstva vědy a techniky ochrana duševního vlastnictví nejen chrání legitimní práva výrobců, ale také vytváří podmínky pro družstva, výrobní zařízení a zemědělce pro přístup k moderní vědě a technologiím, postupně standardizuje výrobní procesy podle národních norem a směřuje k mezinárodním standardům.

Díky certifikační značce Ca Mau Ecological Rice vyvinula družstva v provincii ekologické rýžové produkty (vyráběné podle modelu pěstování krevet a rýže), které jsou u spotřebitelů oblíbené.

Pan Quach Van An, zástupce ředitele odboru vědy a techniky, zdůraznil: „Registrace práv duševního vlastnictví je nesmírně důležitá. Bez ochrany budou mít místní produkty mnoho problémů s konkurencí, zejména na regionálních a mezinárodních trzích. Proto je třeba i nadále rozvíjet formy, jako jsou kolektivní ochranné známky, certifikační značky a zeměpisná označení, aby se zvýšila a propagovala hodnota charakteristických místních produktů.“

V nadcházejícím období musí lidé a družstva s podporou příslušných agentur i nadále hrát ústřední roli v dodržování výrobních procesů, zajišťování kvality a zachování pověsti chráněných ochranných známek. To je základem pro udržitelný rozvoj specialit Ca Mau, rozšiřování trhů a lepší uspokojování potřeb domácích i mezinárodních spotřebitelů.

Cam Nhi

Zdroj: https://baocamau.vn/don-bay-nang-tam-dac-san-ca-mau-a125636.html