Rodina paní Hoang Thi Thomové v oblasti Mat 1, obec Van Mieu, vlastní přes 1 hektar čajové plantáže s průměrnou roční úrodou asi 15 tun. Paní Thomová uvedla: „Posledních 6–7 let se moje rodina s pomocí Stanice pro pěstování a ochranu rostlin stará o čaj a sklízí ho podle „čtyř správných“ principů: správný typ pesticidu, správný čas, správná koncentrace a dávkování a správná metoda, a to souběžně s uplatňováním opatření IPM (integrované ochrany proti škůdcům). Díky tomu náš čaj plně splňuje požadavky na bezpečnost potravin a společnost Phu Da Tea Company podepsala stabilní a dlouhodobou smlouvu na spotřebu produktů.“
Členové družstva Van Mieu Safe Tea Cooperative sklízejí čaj tradičními metodami k výrobě vysoce kvalitního zeleného čaje.
Celková plocha čajových plantáží v obci je v současné době 320,9 hektarů. Čajové rostliny rostou a vyvíjejí se dobře, s odhadovaným výnosem 16 tun/hektar/rok. Celková roční produkce se odhaduje na 5 120 tun/rok. V období 2021–2025 nedojde k žádné nové výsadbě; pozornost bude kladena především na osazování stávajících ploch tradičními odrůdami čaje pěstovanými ze semen, jako jsou PH11, PH1, LDP1, LDP2, Bat Tien atd., přičemž PH11 zůstane hlavní odrůdou.
Družstvo Van Mieu Safe Tea Cooperative spravuje přes 30 hektarů čajových plantáží a spolupracuje s domácnostmi v obci na produkci bezpečného čaje. Výzva produkce bezpečného čaje však nespočívá jen v zajištění kvality surovin podle standardu „jeden pupen, dva lístky“ a v ručním sběru čajových lístků, ale také v profesionálních zpracovatelských technikách, včetně odborných znalostí v úpravě teploty, doby pražení a rychlosti otáčení, aby se čajové lístky zkroutily a zachovaly si svou krásnou barvu.
Podle výpočtů v průměru 1 hektar čaje vypěstovaného bezpečnými zemědělskými postupy přináší příjem přibližně 100 milionů VND, což je dvakrát více než tradiční produkce čaje. Přechod od tradiční k bezpečné produkci čaje však vyžaduje, aby zemědělci přísně dodržovali technické postupy, což je časově a pracné.
Pan Dang Dinh Thanh, ředitel družstva, se podělil: „Celý systém strojů na sušení a pražení čaje je uspořádán v uzavřené výrobní lince, což zajišťuje vědecký výrobní proces... Založení družstva si navíc klade za cíl propojit další družstva, a tím vytvořit nadstandardní výhody ve srovnání s individuálním rozvojem, kdy každá domácnost pracuje samostatně. Domácnosti si zajistí stabilní dodávky surovin a produkce; produkty prodávané na trhu budou mít jasný původ díky sledovatelnosti.“
Pěstitelé čaje v Chrámu literatury se o své čajovníky během zimního období pečlivě starají, aby na jaře zajistili dobrou úrodu.
Kromě ekonomických výhod pro místní obyvatele jsou bujné zelené čajové kopce, které se mírně svažují podél regionu Midland, také oblíbeným turistickým cílem. Podle místních obyvatel si mnoho párů vybírá toto místo jako místo pro svatební focení, aby zachytily důležité okamžiky svého života během svatební sezóny. Krása čajových kopců navíc každý víkend láká stovky turistů.
Soudruh Ha Tien Cong - místopředseda Lidového výboru obce, řekl: „V nadcházející době doufá, že místní samospráva získá podporu od specializovaných agentur k organizaci hloubkových školení zaměřených na pokročilé zemědělské techniky a aplikaci vědy a techniky ve výrobě. Podpora bude rovněž poskytována lidem při používání vhodného vybavení a pokročilých technik, jako je úsporné zavlažování, sklízecí nástroje a vyvážené hnojení... ke zlepšení produktivity a efektivity výroby.“
Mnoho domácností ve Van Mieu stále praktikuje tradiční metody zpracování čaje.
Obec Van Mieu uznává čaj jako jednu ze svých klíčových plodin s vysokou ekonomickou efektivitou a zaměří se na vývoj a implementaci mechanismů a politik, které by povzbudily lidi k zavádění procesů produkce čaje v souladu s bezpečnostními normami, jako jsou VietGAP a GlobalGAP. Cílem obce je podporovat používání organických hnojiv a omezit používání chemických pesticidů, a tím zajistit rozvoj produkce čaje ve spojení s ochranou životního prostředí a zdravím spotřebitelů.
Chrám literatury bude navíc povzbuzovat a podporovat jednotlivce, družstva a podniky k investicím do modernizace, rozšiřování nebo zřizování nových zařízení pro výrobu a zpracování vysoce kvalitního zeleného čaje a speciálních čajů, čímž uspokojí stále vyšší poptávku trhu a přispějí ke zvýšení přidané hodnoty místních čajových produktů.
Kromě rozvoje produkce se lokalita zaměřuje také na mobilizaci lidí k obnově a modernizaci čajových plantáží; investuje do rozvoje venkovské infrastruktury spojené s komunitní turistikou . To vytváří další rozmanité a stabilní zdroje příjmů pro pěstitele čaje, přispívá ke zlepšení života lidí a dále naplňuje kritéria pro budování nových venkovských oblastí.
Quan Lam
Zdroj: https://baophutho.vn/phat-trien-cay-che-o-van-mieu-246231.htm
