Rozvoj efektivního a udržitelného chovu prasat

V poslední době se po postupném překonávání obtíží a výzev, které souvisely s nepříznivými povětrnostními podmínkami, rizikem onemocnění a kolísavými tržními cenami, sektor chovu prasat v provincii postupně zotavuje a stabilizuje; zemědělci mají zájem o investice do obnovy stáda, zejména o pokračující rozvoj chovu hospodářských zvířat směrem k průmyslovým a poloprůmyslovým farmám a zemědělství propojenému s hodnotovým řetězcem.

Od lunárního Nového roku 2025 až do současnosti vysoká cena živých prasat zvýšila cenu vepřového masa, takže spotřeba vepřového masa se snížila - Foto: D.T

Podle informací z lokalit vykazuje obnova stáda v současné době mírně vzestupný trend, zejména u stáda prasat. Celková produkce čerstvého masa k prodeji v roce 2024 se odhaduje na 63 128 tun, což dosáhne 104,3 % plánu na rok 2024 (plán 60 500 tun), což přispěje k růstu v odvětví zemědělství, lesnictví a rybářství, který překročí stanovený plán. Celková produkce čerstvého masa k prodeji v prvním čtvrtletí roku 2025 v celé provincii dosáhla téměř 17 000 tun, což se odhaduje na více než 25 % ročního plánu.

Provincie věnuje pozornost rozvoji, zlepšování kvality a rozvoji hospodářských zvířat obecně, a zejména chovu prasat. Dovážejí se a široce se rozvíjejí vysoce produktivní a kvalitní plemena hospodářských zvířat. Podíl zahraničních prasat a kříženců tvoří 95 % celkového stáda prasat v provincii. Celkové stádo prasat chovaných na farmách představuje 57 % celkového stáda prasat v provincii.

Metody chovu hospodářských zvířat se nadále vyvíjejí směrem k průmyslovým farmám, které využívají špičkové technologie a biologickou bezpečnost. V celé provincii je v současnosti 699 farem pro chov hospodářských zvířat a drůbeže, z nichž 25 jsou velké, 209 střední a 465 malé.

V současné době existuje 135 high-tech farem pro chov hospodářských zvířat ve spolupráci s podniky. Průmyslové a poloprůmyslové modely chovu hospodářských zvířat využívající technické pokroky, jako jsou nová vysoce výnosná plemena, uzavřený chov, automatizované krmení, napájení, dezinfekce atd., se i nadále široce používají.

Přilákání investic do chovu hospodářských zvířat je i nadále středem pozornosti. Zemědělský a environmentální sektor se koordinovaně podílely na hodnocení dvou investičních projektů v odvětví chovu hospodářských zvířat v provincii, a to projektu školky léčivých bylin a high-tech chovu prasat s kapacitou 14 000 prasat v Khe Lim, obec Cam Thanh, okres Cam Lo, s celkovou investicí 86 miliard VND od zemědělské společnosti Nghia Thanh; a projektu chovu prasat Truong Phuoc s kapacitou 24 000 prasat v obec Hai Lam, okres Hai Lang, s celkovou investicí 99 miliard VND.

Podle plánu implementace strategie rozvoje chovu hospodářských zvířat na období 2021–2030 s vizí do roku 2045 v provincii Quang Tri (plán č. 137/provincie KH-UBND) se do roku 2030 v provincii rozvine stádo prasat o délce přibližně 350 000–400 000 kusů, z nichž více než 60 % bude chováno průmyslově.

Vize do roku 2045, rozvíjet chov hospodářských zvířat v moderní technicko- ekonomické odvětví a industrializovat většinu fází od produkce, zpracování, konzervace až po propojení se spotřebitelskými trhy; více než 80 % živočišných produktů produkovaných na farmách je přísně kontrolováno.

V bezprostřední budoucnosti, v roce 2025, je cílem zemědělského a environmentálního sektoru dosáhnout produkce masa ve výši 63 000 tun. K dosažení tohoto cíle musí být nejvyšší prioritou zlepšení kvality prognóz, informační a propagandistické práce, rychlé zjištění vývoje cen vepřového masa a vepřového masa na trhu s cílem poradit zemědělcům s regulací doby obnovy a prodeje stáda; podpora biologicky bezpečného chovu prasat; posílení kontroly nemocí, zejména afrického moru prasat a slintavky a kulhavky; široké uplatňování biologicky bezpečných a z hlediska nemocí bezpečných modelů chovu prasat pro všechny typy chovů...

Kromě toho musí zemědělský a environmentální sektor podporovat a povzbuzovat investice do rozvoje chovu prasat v souladu s hodnotovým řetězcem spojeným se sledovatelností produktů; budování velkých komplexů pro chov hospodářských zvířat, uplatňování špičkových technologií se zaměřením na podniky. Posílení environmentální kontroly a zlepšení účinnosti nakládání s odpady v chovu prasat, spojené s produkcí organických hnojiv a výrobou obnovitelné energie... Posílení digitální transformace v živočišné výrobě obecně a v chovu prasat zejména, uplatňování technického pokroku, oběhového hospodářství a high-tech modelů chovu hospodářských zvířat v chovu prasat.

V bezprostřední budoucnosti postupně obnovit a stabilizovat produkci chovu prasat; podporovat obnovu stád prasat v zemědělských zařízeních s cílem zajistit biologickou bezpečnost a hospodářské procesy bez chorob; rozvíjet křížená stáda prasnic mezi lidmi; rozvíjet vysoce produktivní zahraniční stáda prasat, zachovat a rozvíjet stáda prasat Van Pa a křížených divokých prasat s využitím ekologických zemědělských metod, vytvářet vysoce kvalitní specializované produkty spojené s ekoturistikou, integrovat vícehodnotové aspekty (kulinářské, kulturní, turistické, ekologické a ekonomické) a přinášet tak chovatelům prasat stabilní příjem.

Dan Tam

Zdroj: https://baoquangtri.vn/phat-trien-chan-nuoi-lon-hieu-qua-ben-vung-192767.htm