V uplynulém období se po postupném překonávání obtíží a výzev, jako jsou nepříznivé povětrnostní podmínky, neustálé riziko propuknutí nemocí a kolísavé tržní ceny, sektor chovu prasat v provincii postupně zotavuje a stabilizuje; zemědělci se zaměřují na investice do doplňování stavů, zejména na pokračující rozvoj chovu prasat směrem k průmyslovým a poloprůmyslovým farmám a integrovanému zemědělství v celém hodnotovém řetězci.
Od lunárního Nového roku Hada 2025 vedla vysoká cena živých prasat ke zvýšení ceny vepřového masa, což mělo za následek pokles spotřeby vepřového masa mezi obyvatelstvem. - Foto: D.T
Podle informací z lokalit vykazuje v současné době mírný vzestupný trend v oblasti doplňování chovu, zejména u prasat. Celková produkce živého jatečného masa v roce 2024 se odhaduje na 63 128 tun, což představuje 104,3 % plánu na rok 2024 (60 500 tun). To přispěje k růstu v zemědělství, lesnictví a rybolovu, který překročí stanovený plán. Celková produkce živého jatečného masa v prvním čtvrtletí roku 2025 v celé provincii by měla dosáhnout téměř 17 000 tun, což by mělo přesáhnout více než 25 % ročního plánu.
Provincie věnuje velkou pozornost rozvoji a zdokonalování chovu hospodářských zvířat obecně, a zejména chovu prasat. Byla dovezena a široce rozvíjena vysoce produktivní a kvalitní plemena hospodářských zvířat. Zahraniční a křížená prasata tvoří 95 % celkové populace prasat v provincii. Celkový počet prasat chovaných na farmách představuje 57 % celkové populace prasat v provincii.
Metody chovu hospodářských zvířat se nadále vyvíjejí směrem k farmám průmyslového rozsahu s využitím špičkových technologií a biologické bezpečnosti. V provincii se v současné době nachází 699 farem pro chov hospodářských zvířat a drůbeže, z toho 25 velkých farem, 209 středních farem a 465 malých farem.
V současné době existuje 135 high-tech farem pro chov hospodářských zvířat propojených s podniky. Průmyslové a poloprůmyslové modely chovu hospodářských zvířat využívající technické pokroky, jako jsou vysoce výnosná nová plemena, uzavřené ustájení a automatizace procesů krmení, vody a dezinfekce, jsou i nadále široce přijímány.
Přilákání investic do chovu hospodářských zvířat je i nadále prioritou. Odvětví zemědělství a životního prostředí koordinovalo hodnocení dvou investičních projektů v oblasti chovu hospodářských zvířat v provincii: high-tech projektu pěstování léčivých bylin a chovu prasat s kapacitou 14 000 prasat v Khe Lim, obec Cam Thanh, okres Cam Lo, s celkovou investicí 86 miliard VND od zemědělské společnosti Nghia Thanh; a projektu vepřín Truong Phuoc s kapacitou 24 000 prasat v obec Hai Lam, okres Hai Lang, s celkovou investicí 99 miliard VND.
Podle Plánu pro implementaci strategie rozvoje chovu hospodářských zvířat na období 2021–2030 s vizí do roku 2045 v provincii Quang Tri (plán provincie č. 137/KH-UBND) si provincie klade za cíl do roku 2030 vybudovat stádo prasat o objemu přibližně 350 000–400 000 kusů, z čehož více než 60 % celkového stáda bude chováno průmyslovými metodami.
Vizí pro rok 2045 je rozvinout chov hospodářských zvířat v moderní, industrializovaný ekonomický a technický sektor téměř ve všech fázích, od produkce, zpracování a konzervace až po tržní propojení; více než 80 % živočišných produktů produkovaných na farmách bude přísně kontrolováno.
Zemědělský a environmentální sektor si s výhledem do budoucna klade za cíl dosáhnout v roce 2025 tržní produkce 63 000 tun živého vepřového masa. Pro dosažení tohoto cíle je zásadní zlepšení kvality prognóz, šíření informací a včasné sledování cen prasat a trendů na trhu s vepřovým masem, a to pro poradenství zemědělcům v oblasti úpravy harmonogramů doplňování stavů a uvádění na trh, podporu biologicky bezpečného chovu prasat, posílení kontroly nemocí, zejména afrického moru prasat a slintavky a kulhavky, a široké zavádění biologicky bezpečných a nemocí prostých modelů chovu prasat u všech druhů hospodářských zvířat.
Dále je třeba, aby sektor zemědělství a životního prostředí podporoval a povzbuzoval investice do rozvoje chovu prasat v celém hodnotovém řetězci, spojený se sledovatelností produktů; budování rozsáhlých, high-tech komplexů pro chov hospodářských zvířat, v nichž budou hrát ústřední roli podniky. Posílení environmentální kontroly a zlepšení účinnosti nakládání s odpady v chovu prasat, spojené s výrobou organických hnojiv a obnovitelných zdrojů energie... Posílení digitální transformace v živočišné výrobě obecně a v chovu prasat zejména, uplatňování technického pokroku a modelů cirkulární ekonomiky a špičkových technologií v chovu prasat.
Zpočátku se pozornost zaměří na postupnou obnovu a stabilizaci produkce prasat; podporu doplňování chovu prasat v farmách, které zajišťují biologickou bezpečnost a kontrolu nemocí; rozvoj hybridních stád prasnic mezi farmáři; rozvoj vysoce produktivních zahraničních plemen prasat; ochranu a rozvoj prasat Van Pa a hybridních divokých prasat s využitím ekologických zemědělských metod; tvorbu vysoce kvalitních specializovaných produktů spojených s ekoturistikou, integraci více hodnot (kuchyně, kultura, cestovní ruch, ekologie a ekonomika) a zajištění stabilního příjmu pro chovatele prasat.
Dan Tam
Zdroj: https://baoquangtri.vn/phat-trien-chan-nuoi-lon-hieu-qua-ben-vung-192767.htm
