Rozvoj cestovního ruchu spojeného s kulinářskou kulturou

Phu Tho není známé jen svými historickými památkami a tradičními festivaly, ale je také atraktivní destinací pro turisty díky své jedinečné kulinářské kultuře. Zejména během Dne památky králů Hung a Týdne kultury a turismu Země předků letos jsou turistické aktivity spojeny s kulinářskou kulturou a slibují návštěvníkům zajímavé zážitky.

Kysané maso Thanh Son láká mnoho turistů, kteří si ho po návratu do chrámu Hung pochutnají.

Vzhledem k pochopení psychologie turistů, kteří přijíždějí do Země předků a chtějí si pochutnat na tradičních pokrmech, místních specialitách a také si je koupit jako dárky, muselo mnoho podniků a družstev vyrábějících kysané maso v okrese Thanh Son zvýšit své kapacity, aby uspokojily potřeby hostů.

Paní Ha Thi Ngoc Diep, zástupkyně ředitele družstva Thanh Son Sour Meat Cooperative, uvedla: „U příležitosti výročí úmrtí Hung Kinga letos družstvo zpracovává denně 200–300 kg čerstvého vepřového masa a na trh dodává 1 300–1 800 produktů denně s mnoha tradičními příchutěmi: česnek, chilli, galangal, jarní závitky, kysané maso v bambusových trubkách. Hned od fáze výběru zdroje vepřového masa si družstvo vybralo dodavatele, společnost An Tam Agricultural Joint Stock Company v obci Luong Son, okres Yen Lap. Jedná se o jednotku, která klade velký důraz na kvalitu a zajišťuje, aby od fáze chovu až po porážku bylo vepřové maso vždy čerstvé, čisté a bezpečné pro potraviny. Po obdržení čerstvého masa ze specializovaného skladovacího vozidla členové družstva okamžitě začnou zpracovávat maso podle uzavřeného a přísného procesu. Naše produkty si tak rychle získávají důvěru spotřebitelů.“

Nejen kysané maso Thanh Son, ale i grapefruit Doan Hung, lepkavý rýžový koláč Lang Lieu, fermentovaná ryba Tu Da, fialový čaj Thanh Ba, nakládané listy manioku... to vše jsou jedinečné produkty, které lákají turisty. Bylo vyvinuto a široce propagováno mnoho produktů OCOP spojených s místní kuchyní, které přitahují pozornost turistů.

Grapefruitové výrobky a výrobky z grapefruitu ze zemědělského družstva Hung Xuyen v okrese Doan Hung slouží turistům u příležitosti výročí úmrtí Hung Kinga.

Podle statistik Ministerstva kultury, sportu a cestovního ruchu dosáhne celkový počet turistů na ostrově Phu Tho v roce 2024 více než 6,6 milionu, z nichž 923 000 zde zůstane, přičemž příjmy z cestovního ruchu dosáhnou 4 130 miliard VND, což představuje nárůst o 22,7 % oproti roku 2023. K tomuto úspěchu přispívá rozvoj kulinářské turistiky.

Paní Pham Thi Hoang Oanh, zástupkyně ředitele historického místa chrámu Hung, uvedla: „Kulinářská kultura hraje velmi důležitou roli v propojování turistických služeb s tvorbou turistických produktů. Typická kulinářská kultura destinace přispěje k přilákání více turistů, prodloužení délky pobytu, zvýšení průměrných výdajů návštěvníků, zvýšení příjmů z cestovního ruchu a vytvoření příjmů pro danou lokalitu. S cílem představit tradiční kulturu regionu jsme vytvořili noční prohlídku chrámu Hung, abychom do zážitkové cesty turistů zapojili speciality Země předků. Po návštěvě a obdivování třpytivé, magické a posvátné krásy chrámu Hung v noci se návštěvníci zastaví na křižovatce pěti směrů u chrámu Gieng, aby si prohlédli, nakoupili a pochutnali si na pokrmech: koláč Chung, denní koláč, kysané maso, koláč Lam... Doufáme, že lahodné pokrmy zanechají dojem v srdcích každého návštěvníka a přispějí k přilákání stále více návštěvníků k návštěvě, poznávání a prozkoumání posvátné hory Nghia Linh v noci.“

Paní Nguyen Thi Phuong (provincie Vinh Phuc) se před noční prohlídkou chrámu Hung zastavila, aby si pochutnala na specialitách Phu Tho, a s nadšením řekla: „Užívání si krásné scenérie a konzumace specialit s přáteli přímo na úpatí hory bude pro nás nezapomenutelnou vzpomínkou. Během výletu seznámím své přátele a příbuzné s kulinářským zážitkem, který přijedou do Země předků.“

Dnešní kuchyně neslouží jen k uspokojování základních potřeb, pro turisty je kulinářský zážitek také seznámením se s kulturním životem a zvyky každého místa, které navštíví. Už jen způsobem zpracování nebo vychutnávání si zážitkový prostor vytvořil různé chutě. Není náhodou, že typické pokrmy Země předků jsou zajímavé a oceňované tolika turisty. Lokality, jednotky a výrobní závody v provincii aktivně začleňují pokrmy do turistických aktivit, zejména každoročně u příležitosti výročí úmrtí králů Hung.

Letošní Den památky králů Hung a Týden kultury a turismu Země předků jsou i nadále příležitostí pro Phu Tho k další propagaci jeho kulinářského turistického potenciálu. Pořádá se mnoho unikátních kulturních a kulinářských aktivit, které slibují návštěvníkům nezapomenutelné zážitky.

Hong Nhung

Zdroj: https://baophutho.vn/phat-trien-du-lich-gan-voi-van-hoa-am-thuc-230682.htm