Paní Bui Thi Gia Nhan sklízí houby.
Paní Nhan se ve svém příběhu podělila o to, jak v roce 2017 po absolvování biotechnologického oddělení Zemědělské univerzity v Hanoji nějakou dobu pracovala ve vietnamské společnosti zabývající se pěstováním přírodních hub v Hanoji. Během svého působení zde získala zkušenosti s pěstováním hub a vrátila se do svého rodného města, aby si založila vlastní podnik. Po průzkumu si uvědomila, že ačkoli je na trhu k dispozici mnoho druhů hub, mnoho výrobních zařízení nezajišťuje hygienu a bezpečnost, což má vliv na zdraví spotřebitelů. Tato zkušenost ji vedla k rozhodnutí vrátit se do svého rodného města a zavést bezpečný model pěstování hub.
S dostatkem pozemku, který měla k dispozici, vyčlenila 1 000 metrů čtverečních na výstavbu továrny a půjčila si peníze od příbuzných, přátel a bank na investici do balicího stroje, třídiče mulče, frézy na bavlnu, kotlového systému a parní komory v celkové hodnotě přes 400 milionů VND na produkci hlívy ústřičné. Paní Nhân dodala, že na rozdíl od mnoha tradičních plodin mají houby výhodu v tom, že nevyžadují velké pozemky a k produkci mohou využívat staré sklady a stodoly. Suroviny pro pěstování hub jsou také snadno dostupné, zejména ze zemědělských vedlejších produktů, jako je sláma, piliny a kukuřičné klasy, což snižuje vstupní náklady a přispívá k ochraně životního prostředí. Období růstu je krátké, pouze 30 až 50 dní před sklizní hub. Pro dosažení vysoké efektivity jsou klíčové technické aspekty zpracování surovin, zajištění vhodné vlhkosti, teploty a světla pro každou fázi vývoje hub. Zároveň je rozhodujícím faktorem pro určení výnosu a kvality produktu také výběr vysoce kvalitních semen s jasným původem.
Aby byla zajištěna stabilní produkce a aby se usilovalo o budování produktů OCOP (Jedna komunita, jeden produkt), založila paní Nhan družstvo Moc Long Organic Mushroom Cooperative s 22 členkami, které jsou členkami ženského sdružení ve vesnici. V současné době družstvo produkuje a prodává průměrně 1 tunu hlív ústřičné měsíčně. Houby družstva nakupují obchodníci na velkoobchodních trzích v Hanoji za cenu 40 000 VND/kg. Produktivita a efektivita pěstování hub pomohly družstvu Moc Long Mushroom Cooperative vydělat přes 400 milionů VND ročně.
Paní Bui Thi Gia Nhan se podělila o svou vizi budoucího rozvoje pěstování hub a uvedla, že v roce 2026 družstvo, které řídí, rozšíří svůj model produkce a bude produkovat několik druhů léčivých hub s vyšší ekonomickou hodnotou, jako jsou houby reishi a houby obláčky, a zároveň bude hledat další trhy pro své produkty.
Text a fotografie: Khanh Linh
Zdroj: https://baothanhhoa.vn/phat-trien-kinh-te-gia-dinh-tu-trong-nam-287903.htm
Komentář (0)