Rozvoj akvakultury specializovaných vodních produktů.

V současné době má provincie přes 5 000 hektarů vodní plochy pro akvakulturu. V posledních letech, kromě využívání vodní plochy pro intenzivní a specializovaný chov ryb, lidé v provincii podporují rozvoj různých vodních specializací, přičemž celková zemědělská plocha se odhaduje na téměř 100 hektarů. Mezi nimi si na trhu získává na popularitě několik druhů, jako jsou úhoři, sladkovodní krevety a šneci. Tento směr pomáhá zvyšovat hodnotu produkce a příjmy lidí.

Výzkum provedený v akvakulturních oblastech provincie odhaluje rostoucí trend směrem k pěstování speciálních druhů, a to jak v rozsahu, tak v oblasti pěstování. Mezi nimi je obzvláště pozoruhodný chov jablečných hlemýžďů, přičemž mnoho lokalit v provincii zažívá silný růst.

Například v obci Nhan Thinh (okres Ly Nhan) byla zřízena specializovaná oblast pro chov šneků o celkové rozloze přibližně 30 hektarů. Většina rybníků podél hráze Rudé řeky a v obytných oblastech obce je místními obyvateli využívána k chovu šneků. Tato vodní specialita má oproti jiným vodním druhům mnoho výhod. Zemědělci si stačí jednou koupit chovný materiál; poté si mohou šneky sami vypěstovat sběrem a líhnutím vajec. Potrava šneků je zcela přírodní a skládá se z vyřazené zeleniny, ovoce a dalších zemědělských produktů.

Jableční šneci jsou obzvláště vhodní pro malé rybníky, kde je chov ryb méně efektivní a náchylný k chorobám. Z ekonomického hlediska farmáři v současnosti prodávají 1 kg komerčních jablečných šneků za průměrně 70 000 VND/kg. Výnosy jablečných šneků dosahují 6–7 tun/ha, což představuje hodnotu 450–460 milionů VND/ha, což je 3–5krát více než u tradičního chovu ryb (kapr bílý, kapr stříbrný, sumec atd.). Trh s komerčními jablečnými šneky je velmi široký a obchodníci je přijíždějí přímo k rybníkům, aby je nakupovali a přepravovali do jiných provincií a měst.

Pan Nguyen Huu Hung z Hamlet 1 – Dong Thuy (Nhan Thinh) se podělil: „Byl jsem první, kdo přivezl do obce jablečné šneky k chovu. Před více než 15 lety jsem začal s asi 50 páry rodičovských šneků. Od té doby jsem je choval, abych zásoboval farmáře v oblasti, a prodával je do mnoha provincií a měst. Zároveň jsem nakupoval komerční šneky k prodeji na trhu. V jednu dobu měla plocha, ze které jsem šneky nakupoval, asi 20 hektarů. V současné době je trh příznivější a širší, takže pan Hung již šneky od lidí nekupuje, ale stále udržuje rodinnou plochu pro chov jablečných šneků o rozloze přes 1 hektar.“

Model chovu šneků pana Nghiem Xuan Bona z vesnice Vuc Trai Nhue v okrese Liem Can (okres Thanh Liem) generuje vysoké příjmy.

Spolu s chovem šneků se i další specializované modely akvakultury ukazují jako poměrně efektivní. V provincii je přibližně 8 hektarů průmyslově specializovaného chovu hadohlavců a sumců skvrnitých. Hustota osazení se pohybuje od 5 do 10 kusů na metr čtvereční s úlovkem 0,8 až 1,2 kg na kus. Výnos hadohlavců a sumců skvrnitých v těchto modelech dosahuje přibližně 40 tun na hektar, což generuje produkční hodnotu 2,5 miliardy VND na hektar, což po odečtení nákladů vede k zisku 300–350 milionů VND na hektar. Obří sladkovodní krevety jsou také oblíbenou volbou pro některé specializované akvakulturní domácnosti s odhadovanou celkovou plochou 10 hektarů, což představuje hodnotu přibližně 300 milionů VND na hektar… Mnoho domácností také zavádí klecové chovy na Rudé řece pro pěstování specializovaných sumců.

Model chovu úhořů bez bahna v cementových nádržích přijaly i některé domácnosti. Pan Hoang Dai Long z vesnice Dong Lac v obci Dong Hoa (okres Kim Bang) postavil 8 bezbahných nádrží na úhoře na ploše 100 m2. Do těchto nádrží pan Long dovezl 20 000 úhořích plůdků k chovu, čímž ročně vyprodukoval 3 tuny komerčních úhořů. Tato nová metoda chovu nevyžaduje velkou plochu rybníka; lidé mohou využívat stávající stodoly, dvorky a zahrady.

Podle pana Hoang Dai Longa je nejdůležitějším aspektem bezbahového chovu úhořů zvládnutí technik. V nádržích s úhoři je třeba vodu měnit dvakrát denně (ráno a večer). Trh s prodejnými úhoři je v současné době poměrně bohatý a zásobuje hlavně restaurace a obchody s úhoři v provincii; není třeba hledat další trhy mimo provincii. Cena prodejných úhořů je stabilní na 120 000 VND/kg, což představuje ziskovou marži přibližně 40 %, což je ve srovnání s jinými produkty z vodních živočichů poměrně vysoké.

Chov úhořů bez bahna přináší panu Hoang Dai Longovi z vesnice Dong Lac v obci Dong Hoa (okres Kim Bang) vysoké ekonomické výnosy.

Ve skutečnosti není chov specializovaných vodních produktů tak složitý jako tradiční chov ryb. Domácnosti mohou využívat a přeměňovat stávající rybníkové plochy. Rostoucí poptávka po specializovaných vodních produktech na trhu je velkou výhodou pro rozvoj produkce pro lidi... Lidé si však stále musí osvojit techniky péče a prevence nemocí u některých chovaných druhů, aby byla zajištěna vysoká efektivita. Toto je problém, který vyžaduje pozornost a podporu příslušných odborných odvětví, aby lidi vedly.

Pan Pham Anh Tuan, vedoucí oddělení pro hospodářská zvířata a veterinární péči (Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova), k diskusi o této otázce uvedl: „Účinnost chovu specializovaných vodních produktů byla prokázána v modelech, které se v provincii již používají. Nejdůležitější je, aby lidé pečlivě zvážili a provedli průzkum, aby si vybrali druhy vhodné pro skutečné podmínky jejich rodiny.“ Oddělení bude provádět školení a transfer technologií v oblasti akvakultury a prevence nemocí pro specializované vodní produkty, když to bude potřeba v místě a pro obyvatele, spolu s obecnými odbornými povinnostmi…“

Akvakultura je slibný nový směr s významným potenciálem pro budoucí rozvoj. Tento přístup nejen zvyšuje hodnotu, ale také si klade za cíl vytvářet klíčové vodní produkty, které přispívají k tempu růstu zejména odvětví rybolovu a zemědělské produkce provincie obecně.

Manh Hung

Zdroj: https://baohanam.com.vn/kinh-te/nganh-nghe-nong-thon/phat-trien-nuoi-thuy-dac-san-131962.html