Vývoj produktů OCOP z podstaty řemeslných vesnic

Produkty řemeslných vesniček mají velký potenciál a příležitosti k rozvoji v produkty OCOP, čímž by se pozvedly tradiční řemesla a zvýšily příjmy lidí. Počet produktů OCOP v řemeslných vesnicích v provincii však zatím neodpovídá potenciálu.

Ostřicová rohož rodiny pana Nguyen Van Xanha z oblasti Van Nam ve městě Hung Nhan (Hung Ha) byla v roce 2023 oceněna jako tříhvězdičkový produkt OCOP.

Rostoucí díky OCOP

Hung Ha je okres s mnoha rozvinutými řemesly a řemeslnými obcemi, v němž je 54 řemeslných obcí uznáno Provinčním lidovým výborem. Za účelem zlepšení ekonomické efektivity zavedl okres v posledních letech mnoho pobídek, které motivují a vytvářejí podmínky pro řemeslné obce, zejména domácnosti s vášní pro tradiční řemesla, aby si mohly půjčovat kapitál na investice do strojů a zařízení, rozšiřovat výrobu, vytvářet pracovní místa a stabilní příjem pro mnoho venkovských pracovníků.

S odhodláním zachovat tradiční řemeslo pan Nguyen Van Xanh - jeden z „profesionálních strážců“ tkaní ostřicových rohoží se seniory v oblasti Van Nam ve městě Hung Nhan - řekl: „V posledních letech se kvůli konkurenci plastových rohoží profese tkaní ostřicových rohoží setkala s mnoha obtížemi. Výrobky z ostřicových rohoží si však stále udržují své místo v srdcích spotřebitelů. Ostřicové rohože se vyrábějí ze dvou hlavních materiálů: ostřice a juty. Jedná se o přírodní, ekologické materiály, takže jsou bezpečné pro uživatele a vhodné pro tropické monzunové klima ve Vietnamu, v létě chladí, v zimě hřejí. Suroviny na výrobu rohoží odebírám z provincií Vinh Long, Tra Vinh , Ben Tre a Thanh Hoa. V posledních 10 letech, díky rozvoji vědy a techniky a podpoře okresu při obnově a rozvoji tradičního řemesla, moje rodina investovala do 10 tkalcovských strojů na ostřicové rohože, které v současné době vyrábějí asi 200 ostřicových rohoží denně.“ Můj závod vyrábí tkané rohože mnoha typů: široké, úzké, hladké i vzorované. Ceny rohoží se pohybují od 300 000 do 350 000 VND za pár v závislosti na velikosti. V roce 2023 budou rodinné rohože z ostřice certifikovány jako tříhvězdičkové produkty OCOP, což pomůže k široké propagaci značky a zpříjemní konzumaci.

Kromě výroby ostřicových rohoží investoval pan Nguyen Van Xanh z oblasti Van Nam ve městě Hung Nhan (Hung Ha) také do strojů na výrobu plastových rohoží, čímž vytvořil pracovní místa pro přibližně 60 pracovníků.

Rýžový papír Quynh Coi existuje již dlouhou dobu a dědil se z generace na generaci, aby se stal specialitou, o které se mluví všude. Je také jedním z prvních produktů z okresu Quynh Phu, který byl v roce 2020 oceněn jako čtyřhvězdičkový produkt OCOP.

Pan Hoang Pho Nam, majitel rýžového papíru Quynh Coi, produktu OCOP, uvedl: „Všechny fáze výroby rýžového papíru Quynh Coi v tomto závodě jsou prováděny přísně a pečlivě, od výběru surovin až po zpracování. Díky použití moderních strojů a technologií změnil závod mé rodiny výrobní metodu ze sušení rýžového papíru venku a ručního mytí rýže na stroje a nahradili lidskou sílu modernějšími stroji.“ Po nakrájení rýžového papíru se sroluje, složí a poté se suší v odvlhčovací sušárně. Proces sušení při vysokých teplotách pomáhá předcházet pokrytí rýžového papíru prachem a nečistotami a zachovává bohatou chuť rýže. Tato metoda zcela nahrazuje tradiční ruční proces sušení pomocí slunečního záření. Po usušení se rýžový papír přenese ven a zabalí do specializovaných plastových sáčků, aby byl produkt vždy bezpečný z hlediska hygieny potravin. Zejména rýžový papír Quynh Coi neobsahuje žádné přísady ani konzervační látky, takže je pro uživatele velmi bezpečný.“ Díky automatizaci mnoha fází výroby se výrazně zvýšila produktivita produktů, od malých a středních až po velké, s roční spotřebou více než 120 000 tun rýže. Když je produkt označen „hvězdičkou“ OCOP, má to 3 výhody: Zaprvé, je pohodlnější konzumovat, zadruhé, vytváří pracovní místa pro lidi, čímž se zvyšuje příjem, a zatřetí, má to velký společenský dopad – po uznání jako OCOP dochází k rozložení hodnoty produktu, což vytváří důvěru a přitahuje spotřebitele mnohem více než podobné produkty, které nejsou produkty OCOP.

Podle statistik má celá provincie v současnosti 22 produktů OCOP z řemeslných vesniček, které získaly 3 a 4 hvězdičky. Většina produktů řemeslných vesniček se po udělení hvězdy OCOP dobře rozvíjela, s průměrným nárůstem o 20–25 % ve srovnání s obdobím před vstupem do programu. Mezi nimi jsou i některé produkty, které velmi pozitivně rozvíjely trh, jsou přítomny v mnoha domácích řetězcích supermarketů a úspěšně exportovány na náročné trhy.

Rýžový papír Quynh Coi je jedním z prvních čtyř produktů okresu Quynh Phu, které získaly hodnocení OCOP 4 hvězdičky.

Vývoj produktů - zaměření na rozvoj řemeslných vesnic

Podle statistik Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova se v provincii v současnosti nachází 141 řemeslných vesnic, z nichž 22 se zabývá zpracováním a konzervací zemědělských, lesnických a vodních produktů; pobřežní pohraniční oblast Thai Binh , ačkoli není klíčovou oblastí pašování, obchodních podvodů a padělaného zboží, má vždy potenciál k jeho výskytu. Aby oblast zůstala stabilní, provinční pohraniční stráž v poslední době zavedla souběžná opatření k prevenci a boji proti tomuto typu trestné činnosti.

Plukovník Nham Xuan Tinh, zástupce velitele provinční pohraniční stráže, se podělil o situaci v oblasti vstupu a výstupu, dovozu a vývozu: „Mořská hraniční oblast Thai Binh má rozsáhlou plochu, v oblasti se v současné době nachází 112 podniků se 171 vozidly pro námořní dopravu, které působí a kotví převážně mimo provincii. V oblasti se nachází také 1 oblast pro překládku ropy v přístavních vodách, 1 ropný sklad s 11 ropnými nádržemi a 6 nádržemi na zkapalněný plyn. Zejména v obchodním přístavu Diem Dien a 3 rybářských přístavech Cua Lan, Tan Son, Dong Tien - Thai Do v současné době pravidelně operuje více než 700 rybářských lodí. Jedná se o místo s velmi vysokou poptávkou po ropě, což je výhodná poloha pro lodě, které mohou využívat k pašování a nelegální přepravě ropy.“ V návaznosti na jasnou identifikaci rizika pašování a obchodních podvodů se Velitelství provinční pohraniční stráže v posledních dvou letech zaměřilo na šíření, řízení a mobilizaci sil k synchronní implementaci řešení, a to v rámci realizace plánu č. 92/KH-BCĐ389 ze dne 13. září 2022 Národního řídícího výboru 389 o posílení boje proti pašování, obchodním podvodům a padělanému zboží na hraničních trasách, v námořních oblastech a ve vnitrozemí a na základě pokynů Provinčního řídícího výboru 389/DP. Jednotka vydala 6 plánů, 6 oficiálních depeší a 12 telegramů, které jednotkám nařizují zahájit vrcholné kampaně v boji proti všem druhům trestné činnosti, včetně pašování, obchodních podvodů a padělaného zboží v oblasti námořní hranice.

Plukovník Ta Van Ngu, vedoucí oddělení pro prevenci drog a kriminality Velitelství provinční pohraniční stráže, uvedl: „Aby se zabránilo pašování a obchodním podvodům, vedoucí představitelé provinční pohraniční stráže nařídili jednotkám, aby v úzké koordinaci s místními úřady v pobřežní pohraniční oblasti zorganizovaly 45 propagandistických, diseminačních a právních osvětových akcí pro 862 osob a více než 230 akcí v rámci rádiového systému obcí. Obyvatelé moře a rybáři pracující na moři si zvýšili povědomí o dodržování zákonů a neúčastnili se ani nepomáhali při přepravě pašeráků za poplatek. Lidé se stali zejména očima a prodlouženými pažemi pohraniční stráže, aktivně se podíleli na odhalování a odsouzení trestných činů a pomáhali úřadům rychle a účinně bojovat proti pašování, obchodním podvodům a padělanému zboží.“ V posledních měsících roku se provinční pohraniční stráž zaměří na udržení kontroly nad oblastí, organizaci hlídek a kontrolu oblasti námořní hranice, protože v této době pašeráci a obchodní podvodníci začínají své aktivity, aby se připravili na pašování zboží do země ke spotřebě během lunárního Nového roku 2025.

Podplukovník Hoang Viet Bach, asistent vyšetřovacího vůdce oddělení prevence drog a kriminality provinčního velitelství pohraniční stráže, prohlásil: „Důstojníci a vojáci pracovních skupin v oblasti musí posílit průzkum, zachytit a klasifikovat vysoce rizikové subjekty, aby je mohli šířit, mobilizovat a předcházet porušování předpisů a zároveň odvádět dobrou práci při masové mobilizaci, mobilizovat účast stranických výborů, úřadů, organizací, hodnostářů, náboženských úředníků a významných osobností v komunitě, aby se zapojili do prevence a boje proti trestné činnosti, pašování a obchodním podvodům. Zejména navzdory obtížným povětrnostním podmínkám, rozbouřenému moři nebo kousání a bodání komáry, pijavicemi a papoušky mangrovovými se důstojníci a vojáci snaží překonávat, udržovat hlídkové, kontrolní a kontrolní činnosti a být připraveni mobilizovat se k zatýkání pachatelů a nakládání s nimi v souladu s ustanoveními zákona.“ Během uplynulých 2 let zorganizovala Provinční pohraniční stráž 771 hlídek a kontrol na řekách a mořích o délce 4 857 námořních mil, 2 075 hlídek na souši o délce 12 489 km, zkontrolovala a zkontrolovala 47 210 vozidel se 135 418 pracovníky. Zkontrolovala a zkontrolovala vstup 27 vozidel, 539 členů posádky a téměř 750 000 tun zkapalněného plynu; vyvezla 24 vozidel, 539 členů posádky a více než 23 000 tun zkapalněného plynu; přemístila přístavy příjezdu a odjezdu pro 302 vozidel, 4 892 členů posádky a více než 730 000 tun zkapalněného plynu; zkontrolovala domácí vývoz 570 vozidel, 7 123 členů posádky, 162 cestujících a více než 530 000 tun zboží všeho druhu.

Plukovník Nham Xuan Tinh dodal: „Prostřednictvím hlídkování, přísné kontroly a synchronního uplatňování profesionálních opatření pohraničníci rychle odhalili, zatkli a stíhali 25 případů, v nichž 25 osob nelegálně drželo drogy, a zabavili důkazní materiál, včetně 6,1919 gramu heroinu, 2,4977 gramu metamfetaminu a 1,3753 gramu MDMA. Pohraničníci koordinovali s dalšími funkčními složkami zatčení a stíhání 37 případů, v nichž 70 osob nelegálně nakupovalo, prodávalo a skladovalo drogy, a zabavili velké množství drog. Během lunárního Nového roku navíc pohraničníci přímo zabavili 4 zbraně různých typů, 80 nábojů, 2 mačety, 1 kg výbušnin TNT, 4 rozbušky, zápalnice, 600 gramů petard a 15,1 kg různých typů petard. Tyto výsledky přispěly k udržení míru v oblasti námořní hranice a zabránily pašování a obchodním podvodům, které situaci v oblasti komplikovaly.“ KHAC DUAN 4 řemeslné vesnice vyrábějící ruční práce; 4 řemeslné vesnice zpracovávající suroviny pro průmyslovou výrobu; 107 řemeslných vesnic vyrábějících dřevěné výrobky, tkaní z ratanu a bambusu, keramiku a sklo, textil, přízi, vyšívání, pletení; 4 řemeslné vesnice sloužící životu venkovských obyvatel. Kromě stabilního rozvoje tradičních řemesel byla zavedena řada nových řemesel: tkaní nylonových rohoží, háčkování příze, výroba umělých řas... což přispívá k vytváření pracovních míst pro více než 50 000 pracovníků, průměrný příjem řemeslných vesnic dosáhl 40 652 milionů VND/rok, průměrný zisk činil 13 971 milionů VND/rok. Kromě toho má celá provincie 106 vesnic s řemesly, ale ty nebyly uznány. 22 produktů OCOP z řemeslných vesnic je „kvintesencí“ značky a charakteristik každé lokality. Ve srovnání se 141 řemeslnými vesnicemi a téměř 200 existujícími produkty OCOP je však toto číslo stále poměrně skromné ​​a neodpovídá potenciálu.

Pan Do Quy Phuong, zástupce ředitele Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova, uvedl: „Přehled ukázal, že více než 70 % řemeslných a tradičních řemeslných vesnic funguje efektivně. Většina produktů z řemeslných vesnic si však dosud nevybudovala značku, která by zlepšila konkurenceschopnost na trhu, má potíže se spotřebou produktů a silně jim konkurují průmyslové výrobky. Rozsah řemeslných vesnic je malý, výroba je rozptýlena v obytných oblastech venkovských oblastí; většina venkovských řemeslných podniků funguje na základě modelu domácností, několik málo jsou drobné řemeslné podniky; pouze 31 ze 141 řemeslných vesnic má obchodní provozovny.“ Na tomto základě Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova koordinuje svou činnost s odděleními, pobočkami, okresy a městy na podporu řemeslných a tradičních řemeslných vesnic se zaměřením na organizaci výroby v řemeslných vesnicích směrem k propojené výrobě podle hodnotových řetězců, vysoké ekonomické efektivity, budování produktů OCOP z produktů řemeslných vesnic s cílem přispět k hospodářskému rozvoji venkova a nové venkovské výstavbě a usiluje o to, aby každý rok byly 1–2 produkty řemeslných vesnic uznány jako produkty OCOP.“

Ne všechny produkty z řemeslných vesnic se musí stát produkty OCOP. Pokud se však stejný produkt vyrábí na mnoha místech, spotřebitelé budou upřednostňovat jeho nákup v řemeslných vesnicích, podobně se produktům OCOP spotřebitelé důvěřují více než masově vyráběným produktům stejného typu. V kontextu ekonomické integrace je „udělování“ hvězd OCOP tradičním produktům vnímáno jako nový směr, který vytváří podmínky pro udržitelný rozvoj řemeslných vesniček a oslovení větších trhů.

Ngan Huyen

Zdroj: https://baothaibinh.com.vn/tin-tuc/4/210321/phat-trien-san-pham-ocop-tu-tinh-hoa-lang-nghe