Phieng Cam - sezóna bezsemenného tomelu

V těchto dnech, když přijedete do Phieng Camu, uvidíte na svazích, před domy nebo podél silnic… zářivě žlutou barvu růžových zahrad. Sezóna růží zde začala, lidé se těší na letošní úrodu růží a dobré ceny.

Z centra obce jděte po klikaté betonové cestě do růžové zahrady rodiny paní Lo Thi Kim ve vesnici Nong Tau Thai. Růžová zahrada je vysazena hned vedle domu, zelená a plná ovoce. Paní Kim se podělila: „V roce 2014, když jsem viděla některé domácnosti v obci, jak pěstují bezsemenné kaki pro stabilní příjem, naučila jsem se následovat jejich příklad. Kaki stromy jsou velmi vhodné pro zdejší půdu a klima, dobře snášejí sucho a chlad a plodí sladké plody, takže je obchodníci kupují přímo v zahradě.“ V současné době má moje rodina 1 hektar kaki, který je mezi sebou prolíná s dalšími ovocnými stromy, a každý rok sklízí téměř 10 tun ovoce. V této sezóně začaly kaki vstupovat do sezóny a obchodníci z provincie Phu Tho si je jezdí koupit za průměrnou cenu 15–17 tisíc VND/kg.

Obyvatelé obce Phieng Cam jsou nadšení z letošní sezóny nakládaného tomelu, s dobrou úrodou a dobrými cenami.

Pokračoval jsem v návštěvě růžové zahrady rodiny pana Song A Phenha ve vesnici Phieng Phu. Jeho rodina v současné době pěstuje 500 růží, z nichž 300 se právě sklízí. Pan Phenh řekl: „Růže není náročná na půdu, lze ji vysadit v koncentrovaném nebo rozptýleném prostoru na úpatí kopců, podél rybníků, potoků nebo suchých polí. Péče o ni je také poměrně jednoduchá, stačí hnojit, plet, není třeba prořezávat ani tvarovat korunu, ale strom i tak pravidelně plodí.“ Každý rok moje rodina sklidí více než 8 tun ovoce. Letos do zahrady přicházejí obchodníci, aby si růže koupili, a rodina si tak ušetří námahu s jejich prodejem.

Obec Phieng Cam se nachází v nadmořské výšce přes 1 000 m s chladným podnebím a úrodnou půdou. Od roku 2000 stát podporuje lidi v zasazování více než 500 stromů kaki. Zpočátku je lidé sázeli pouze kolem svých domů kvůli potravinám, ale když si uvědomili, že stromy jsou vhodné pro danou půdu a klima, rozšířili oblast, aby je mohli komerčně pěstovat.

V současné době má celá obec více než 30 hektarů namočených kaki, soustředěných ve vesnicích Nong Tau Thai, Phieng Phu a Nong Tau Mong, s roční produkcí přes 600 tun plodů. Bezpecné kaki kvetou od dubna a sklízejí se od konce září do poloviny října. Zralé kaki mají krásnou žlutou barvu, ale po sklizni jsou stále svíravé a nejedlé. Po 3–4 dnech a nocích namočené v čisté vodě plody ztratí svou svíravou chuť a zesládnou; v tomto okamžiku stačí je omýt a scedit, abyste si mohli vychutnat.

Obyvatelé obce Phieng Cam sklízejí nakládané tomel.

Dříve lidé často prodávali kaki v maloobchodě nebo místním obchodníkům za nestabilní ceny. Nyní existují obchodníci z provincií jako Phu Tho, Hung Yen a Thai Nguyen, kteří přijíždějí nakupovat přímo ze zahrady, a dokonce skládají zálohu, aby mohli koupit celou zahradu, když jsou plody ještě mladé. Letos je cena namočených kaki dobrá, díky čemuž lidé s jistotou investují do péče, což pomáhá zvýšit produktivitu a kvalitu.

Navíc se v poslední době objevil trend hraní si s větvičkami ovocných růží k dekoraci prostoru. Každá větvička růže si může udržet svou krásu 1-2 týdny, péče je stejně jednoduchá jako u řezaných květin, stačí zastřihnout základnu, zastřihnout a denně měnit vodu.

Obyvatelé obce Phieng Cam balí nakládané tomely pro obchodníky.

Pan Dang Tien Dung, předseda Lidového výboru obce Phieng Cam, uvedl: „Obec koordinuje spolupráci se specializovanými agenturami, aby lidem poskytly pokyny k technikám pěstování a péče o tomel s cílem zlepšit kvalitu a výnos. Zároveň aktivně hledá partnery na podporu spotřeby produktů.“ V současné době obec pilotně testuje model výroby spojený s hlubokým zpracováním, jako jsou sušené tomel, křupavé sušené tomel, zakládá družstvo pro pěstování tomelu, buduje produkty OCOP a propaguje značku bezsemenného tomelu Phieng Cam. Cílem je rozšířit trh, pomoci lidem rozvíjet ekonomiku a zvýšit příjmy z pěstování tomelu udržitelným způsobem.“

Po mnoha letech spojení s půdou Phieng Cam potvrdil strom namočené kaki svou kvalitu a ekonomickou efektivitu. Značka namočené kaki z Phieng Cam je stále více známá mnoha spotřebiteli, což rozšiřuje spotřebu, zvyšuje příjmy lidí a podporuje místní socioekonomický rozvoj.

Zdroj: https://baosonla.vn/kinh-te/phieng-cam-mua-hong-khong-hat-8NATFNqNg.html