Phieng Cam - sezóna bezpeckových kaki

Po mnoha letech zakořeňování v půdě Phieng Cam se bezsemenný kaki, známý také jako nakládaný kaki, dobře přizpůsobil půdě a klimatu, prosperuje a poskytuje stabilní příjem obyvatelům hor...

Při návštěvě Phieng Cam v těchto dnech najdete svahy, předzahrádky a krajnice silnic, jak září zářivě žlutou barvou sadů s kaki. Sezóna kaki začala a místní obyvatelé se těší, že letošní úroda je bohatá a ceny dobré.

Sezóna nakládaných kaki v Phiêng Cằm.

Z centra obce se po klikaté betonové cestě dostanete k sadu s kaki rodiny paní Lo Thi Kim ve vesnici Nong Tau Thai. Sad je vysazen hned vedle jejího domu, bujný a plný ovoce. Paní Kim se podělila: „V roce 2014, když jsem viděla některé domácnosti v obci, jak pěstují bezsemenné kaki a vydělávají si stabilní příjem, naučila jsem se dělat totéž. Kaki stromy jsou velmi vhodné pro zdejší půdu a klima, dobře snášejí sucho a chlad a produkují sladké plody, takže je obchodníci kupují přímo ze sadu. V současné době má moje rodina 1 hektar kaki, které prolíná s dalšími ovocnými stromy, a každoročně vynáší téměř 10 tun ovoce. V této sezóně je kaki v sezóně a obchodníci z provincie Phu Tho si je jezdí koupit za průměrnou cenu 15–17 tisíc VND/kg.“

Obyvatelé obce Phiêng Cằm jsou potěšeni, že letošní úroda tomelu je bohatá a ceny dobré.

Pokračovali jsme v naší návštěvě sadu kakiů rodiny pana Song A Phenha ve vesnici Phieng Phu a zjistili jsme, že jeho rodina v současné době má 500 kakiů, z nichž 300 v současné době plodí. Pan Phenh řekl: „Kakié stromy nejsou vybíravé na půdu; lze je sázet ve skupinách nebo rozptýlit na úpatí kopců, podél rybníků, potoků nebo suchých polí. Péče o ně je poměrně jednoduchá; stačí hnojit a plet, není třeba je prořezávat ani tvarovat a stromy stále plodí ovoce. Každý rok moje rodina sklidí přes 8 tun ovoce. Letos obchodníci přijeli přímo do sadu, aby si kaki koupili, a ušetřili tak mé rodině námahu s jejich přepravou na prodej.“

Tomelový sad v Phiêng Cằm.

Obec Phiêng Cằm, která se nachází v nadmořské výšce přes 1 000 metrů, se těší chladnému podnebí a úrodné půdě. Od roku 2000 vláda podporuje obyvatele ve výsadbě více než 500 stromů kaki. Zpočátku je vesničané sázeli pouze kolem svých domů pro osobní spotřebu, ale když si uvědomili, že stromy se dobře hodí k půdě a klimatu, rozšířili pěstování na komerční plodinu.

V současné době se v celé obci pěstuje přes 30 hektarů bezpecných kaki, soustředěných ve vesnicích Nong Tau Thai, Phieng Phu a Nong Tau Mong, s roční výnosností přes 600 tun plodů. Bezpecné kaki kvetou od dubna a sklízejí se od konce září do poloviny října. Zralé kaki mají krásnou žlutou barvu, ale při prvním sklizni jsou stále svíravé a nepoživatelné. Po 3–4 dnech a nocích namočení v čisté vodě svíravost zmizí a plody sladnou; v tomto okamžiku je před konzumací jednoduše opláchněte a sceďte.

Lidé v obci Phiêng Cằm sklízejí kaki.

Dříve farmáři prodávali kaki pouze jednotlivě nebo místním obchodníkům za nestabilní ceny. Nyní si je kupují obchodníci z provincií jako Phu Tho, Hung Yen a Thai Nguyen přímo ze sadů a dokonce skládají zálohy na nákup celých sadů, dokud je ovoce ještě nezralé. Letos dosahují kaki dobré ceny, což farmáře uklidnilo a povzbudilo je k investicím do správné péče, což vedlo ke zlepšení výnosů a kvality.

Navíc se v poslední době objevil trend používání růžových větviček s plody k dekoraci prostor. Každá růžová větvička si může udržet svou krásu 1–2 týdny a péče je stejně jednoduchá jako u řezaných květin; stačí zastřihnout kořen, úhledně prořezat a denně měnit vodu.

Lidé v obci Phiêng Cằm balí nakládané kaki pro obchodníky.

Pan Dang Tien Dung, předseda Lidového výboru obce Phieng Cam, uvedl: „Obec koordinuje své úsilí se specializovanými agenturami, aby lidem poskytly pokyny k technikám pěstování a péče o kaki s cílem zlepšit kvalitu a výnos. Zároveň aktivně hledá partnery, kteří by podpořili spotřebu produktů. V současné době obec pilotně testuje model výroby spojený s hlubokým zpracováním, jako je sušený kaki (měkký a křupavý), zakládá družstvo pro pěstování kaki, vyvíjí produkty OCOP a propaguje značku bezsemenného kaki Phieng Cam.“ Cílem je rozšířit trh, pomoci lidem rozvíjet jejich ekonomiku a zvýšit jejich příjmy z pěstování kaki udržitelným způsobem.

Po mnoha letech pěstování v oblasti Phiêng Cằm prokázal strom tomelu svou kvalitu a ekonomickou efektivitu. Značka tomelu Phiêng Cằm se stává stále známější mezi spotřebiteli, rozšiřuje spotřebu, zvyšuje příjmy lidí a podporuje socioekonomický rozvoj lokality.

Zdroj: https://baosonla.vn/kinh-te/phieng-cam-mua-hong-khong-hat-8NATFNqNg.html