Snake Pizza v Hongkongu

Řetězec pizzerií ​​se spojil se staletou restaurací v Hongkongu, aby vytvořil moderní pojetí tradiční pizzy: hadí pizzu.

Toto jídlo je výsledkem spolupráce mezi Pizza Hut Hong Kong a Ser Wong Fun, místní restaurací s hadími pokrmy, která existuje od roku 1895. Pizza o průměru 22 cm má tradiční pizzové těsto a je doplněna černými lanýži, sušenou šunkou a trhaným hadím masem. Místo obvyklé rajčatové omáčky používá omáčku z ušní mušle a je k dispozici do 22. listopadu.

Nový pokrm přitáhl velkou pozornost, zejména mezi hosty v Hongkongu a jižní Číně, kteří v zimě milují dušeného hada.

Pizza z hadího masa s omáčkou z mušlí. Foto: CNN

Podle místních zkušeností je nejlepším obdobím roku pro konzumaci hadího masa „když začne foukat podzimní vítr“, což je také doba, kdy je had nejtlustší a připravuje se na zimní spánek. Mnoho čínských hostů věří, že hadí maso má léčivé vlastnosti, zkrášluje pokožku, hřeje tělo a zlepšuje krevní oběh.

„V kombinaci se sýrem, nakrájeným kuřecím masem a hadím masem bude chuť intenzivnější,“ uvedla pizzerie ve svém prohlášení předtím, než se jídlo začalo prodávat začátkem tohoto měsíce.

Obyvatelka Hongkongu Mabel Siehová prohlásila, že hadí pizza byla děsivá, ale Rachael Wongová, další obyvatelka, uvedla, že z ní byla nadšená. „Hadí maso je jako kuře, chutná jako ryba a další mořské plody, je to dobré bílkovinné jídlo na zimu,“ řekla Wongová.

Není to poprvé, co Pizza Hut přichází s neobvyklými pokrmy. Tchajwanská pobočka řetězce pizzerií ​​již dříve představila v Japonsku pizzy z durianu a vepřové krve a pizzy s tonkatsu ramen (nudle ramen podávané se smaženým masem).

Anh Minh (podle CNN )

Zdrojový odkaz: https://vnexpress.net/pizza-ran-o-hong-kong-4677409.html