Hadí pizza v Hongkongu

Řetězec pizzerií ​​se spojil se staletou starou restaurací v Hongkongu, aby vytvořil pokrm, který je moderní i tradiční zároveň: pizzu s hadím masem.

Toto jídlo je výsledkem spolupráce mezi Pizza Hut Hong Kong a Ser Wong Fun, místní restaurací s hadími pokrmy, která je otevřena od roku 1895. Pizza o průměru 22 cm má tradiční pizzový základ, na kterém jsou černé houby, sušená šunka a trhané hadí maso. Místo obvyklé rajčatové omáčky se používá omáčka z ušní mušle a je k dispozici do 22. listopadu.

Nový pokrm přitáhl velkou pozornost, zejména u hostů v Hongkongu a jižní Číně, kteří si v zimě pochutnávají na dušeném hadovi.

Pizza s hadím masem podávaná s omáčkou z mušlí. Foto: CNN

Podle místních zkušeností je nejlepším obdobím roku pro konzumaci hadího masa „když začíná foukat podzimní vítr“, což je také doba, kdy jsou hadi nejtlustší a připravují se na zimní spánek. Mnoho čínských hostů věří, že hadí maso má léčivé vlastnosti, zkrášluje pokožku, hřeje tělo a zlepšuje krevní oběh.

„V kombinaci se sýrem a nakrájeným kuřecím masem bude mít hadí maso bohatší chuť,“ uvedla pizzerie ve svém prohlášení předtím, než se pokrm začátkem tohoto měsíce začal prodávat.

Mabel Sieh, obyvatelka Hongkongu, řekla, že hadí pizza byla děsivá, ale Rachael Wong, další obyvatelka, řekla, že z ní byla nadšená. „Hadí maso je jako kuře, chutná jako ryba a další mořské plody a je to pokrm s vysokým obsahem bílkovin na zimu,“ řekla Wong.

Není to poprvé, co Pizza Hut přichází s neobvyklými pokrmy. Tchajwanská pobočka řetězce již dříve představila pizzy z durianu, vepřové krve, nebo pizzu s tonkatsu ramen (nudle ramen podávané se smaženým vepřovým masem) z Japonska.

(Od Anh Minh , podle CNN )

Zdrojový odkaz: https://vnexpress.net/pizza-ran-o-hong-kong-4677409.html