Obchodní plocha s vepřovým masem - příležitost k transparentnosti trhu.

Ho Či Minovo Město pilotně zavádí burzu pro obchodování s vepřovým masem s cílem zkrátit dodavatelský řetězec a stabilizovat ceny. První náznaky naznačují, že tento model by mohl připravit cestu k transparentnější organizaci trhu a položit základy pro restrukturalizaci odvětví živočišné výroby.

Zkušební provoz obchodní plochy s vepřovým masem.

Od 6. dubna provádí Ministerstvo průmyslu a obchodu Ho Či Minova města zkušební provoz platformy pro obchodování s vepřovým masem. Cílem je posoudit obtíže a překážky, se kterými se setkali během implementace, před jejím oficiálním spuštěním 30. dubna.

V prvních dnech zkušebního provozu zúčastněné subjekty proaktivně upravovaly své výrobní a distribuční aktivity tak, aby splňovaly požadavky platformy. Zejména byla reorganizována logistika, aby byla flexibilnější a přímo uspokojovala potřeby kupujících, místo aby se spoléhala výhradně na tradiční zprostředkovatele. Některé jednotky také zavedly propagační programy s konkurenceschopnými cenami, nižšími než u mnoha jiných dodavatelů na trhu.

Očekává se, že Ho Či Minovo Město oficiálně spustí svou burzu s vepřovým masem od 30. dubna. (Foto: Poskytnuto)

Počáteční výsledky vykazovaly pozitivní signály. První den provozu byly zaznamenány pouze dvě transakce, ale hned následující den se jejich počet zvýšil na šest, přičemž celkem bylo úspěšně zobchodováno 39 vepřových kusů. Počet transakcí se v následujících dnech dále zvyšoval, což naznačuje rostoucí zájem podniků a obchodníků.

Nejen první zúčastněné jednotky, ale i mnoho obchodníků na velkoobchodních trzích aktivně vyhledávalo informace a registrovalo se k účasti na platformě. Podle Ministerstva průmyslu a obchodu je proces otevření účtu navržen tak, aby byl jednoduchý a trval jen asi minutu a půl, což firmám usnadní přístup k nové obchodní metodě a její otestování.

Zejména se k účasti zaregistrovaly moderní maloobchodní systémy, jako jsou MM Mega Market a Bach Hoa Xanh. Očekává se, že Bach Hoa Xanh v blízké budoucnosti provede zkušební transakce. Účast těchto velkých distribučních podniků by měla poskytnout významný impuls pro vytvoření uzavřeného dodavatelského řetězce od výroby až po spotřebu.

S denní spotřebou přibližně 13 000–14 000 prasat, což odpovídá hodnotě transakcí přesahující 25 bilionů VND ročně, je Ho Či Minovo Město v současnosti největším trhem s vepřovým masem v zemi. Tento rozsah nejen usnadňuje testování nových modelů, ale také vytváří naléhavou potřebu transparentní, efektivní a digitálně orientované operační metody.

Transparentnost cen, omezení zprostředkovatelů.

Odborníci se domnívají, že burza s vepřovým masem by měla přinést zásadní změny v celém dodavatelském řetězci.

Podle pana Duong Duc Quanga, zástupce generálního ředitele Vietnamské komoditní burzy, centralizované obchodování na burze pomáhá stranám veřejně zveřejňovat ceny a objemy, čímž vytváří transparentnější cenovou hladinu. Veřejné kótování cen snižuje rozdíly v informacích mezi stranami, omezuje spekulace a přispívá k cenové stabilitě.

Další důležitou výhodou je, že to pomáhá farmářům být proaktivnější v produkci. Místo toho, aby byli farmáři po porážce zcela závislí na výkyvech trhu, mohou se spoléhat na cenové signály z burzy, aby určili velikost stáda, načasování doplnění chovu a obchodní strategii. Pokud budou vyvinuty další nástroje, jako jsou futures kontrakty, mohlo by se toto „předběžné stanovování cen“ stát dokonce formou zajištění proti riziku.

Tento model dále vytváří pozitivní tlak na standardizaci kvality produktů. Vepřové maso musí při účasti na burze splňovat specifické normy a předpisy, aby mohlo být na burze zařazeno. To nutí hospodářské podniky s chovem hospodářských zvířat postupně zlepšovat kvalitu a zároveň podporuje rozvoj systémů sledovatelnosti – což je stále důležitější faktor v kontextu rostoucího zájmu spotřebitelů o bezpečnost potravin.

Hlavním úzkým hrdlem na současném trhu je vícevrstvý dodavatelský řetězec. Prasata z farem procházejí mnoha fázemi, od obchodníků a jatek až po distributory a maloobchodníky, než se dostanou ke spotřebitelům. Každá fáze zvyšuje náklady, což má za následek významné rozdíly mezi maloobchodními cenami a cenami živých prasat. Očekává se, že obchodní burza s mechanismem přímého propojení kupujících a prodávajících tento řetězec zkrátí, čímž se sníží náklady a z toho budou mít prospěch jak producenti, tak spotřebitelé.

Z pohledu managementu burza také otevírá možnost efektivnějšího monitorování trhu. Pokud jsou transakce prováděny na centralizované platformě, mohou úřady lépe sledovat ceny, produkci a kvalitu produktů. To nejen pomáhá zlepšit efektivitu řízení, ale také poskytuje základ pro směřování rozvoje živočišné výroby směrem k rozsáhlému, integrovanému dodavatelskému řetězci a udržitelnosti.

Mezinárodní zkušenosti ukazují, že obchodování s komoditami prostřednictvím burz je jedním z důležitých nástrojů modernizace trhu. Nejenže pomáhá zvyšovat transparentnost, ale tento model také přispívá k fungování trhu podle mechanismů nabídky a poptávky, čímž se postupně snižuje závislost na administrativních opatřeních.

Aby byl model efektivní, je však zapotřebí více času na ověření. Výzvy nespočívají jen v technologické infrastruktuře, ale také ve změně obchodních zvyklostí obchodníků a také ve schopnosti reorganizovat výrobu podle standardizovaných postupů.

Ačkoli je vzhledem k velké velikosti trhu a rostoucí poptávce po transparentnosti ještě mnoho práce, očekává se, že burza vepřového masa se stane významným krokem v restrukturalizaci zemědělského trhu, a to nejen v Ho Či Minově Městě, ale v budoucnu potenciálně i v dalších lokalitách.

Zdroj: https://daibieunhandan.vn/san-giao-dich-thit-lon-co-hoi-minh-bach-thi-truong-10413919.html