Bezpečná produkce čaje a praktické požadavky

V současné době má Thai Nguyen přes 6 000 hektarů čajových plantáží splňujících standardy VietGAP.

Aby provincie povzbudila pěstitele čaje k investicím do „čisté“ produkce, zavedla v posledních letech řadu opatření a přinesla praktické výsledky.

Pan Nguyen Ta, vedoucí provinčního odboru pro pěstování a ochranu rostlin, uvedl: „Podporné politiky v oblasti vzdělávání, propagandy, nových odrůd čaje; organických a biologických hnojiv; VietGAP a ekologické certifikace; podpora mechanizace, používání vodošetřících zavlažovacích systémů ve výrobě a zařízení pro zpracování a přípravu čaje... pomohly zvýšit povědomí o důležitosti bezpečné produkce pro pěstitele čaje.“ Díky tomu má Thai Nguyen dosud certifikaci pro splnění standardů VietGAP a ekologické produkce přes 6 000 hektarů čaje.“

Čajové produkty splňující standardy VietGAP a bio se ve skutečnosti konzumují s velkým úspěchem. Pan Nguyen Thanh Nam, jeden z producentů čaje podle standardů VietGAP v čajové vesnici Tien Phong v obci Van Han, se podělil: „Od roku 2014 začala moje rodina pěstovat čaj na téměř 1 hektaru pozemků podle standardů VietGAP; díky tomu se prodejní cena ve srovnání s dřívější dobou zdvojnásobila. V současné době se čaj prodává za 250–300 tisíc VND/kg sušených pupenů.“

Lze potvrdit, že „čistá“ produkce nejen přináší ekonomickou efektivitu, ale také přispívá k ochraně životního prostředí a zdraví jak producentů, tak spotřebitelů. Plocha čaje uznaná za splňující standardy VietGAP a bio v Thai Nguyen je však stále poměrně malá. V posledních 3 letech bylo v Thai Nguyen každoročně certifikováno přibližně 500 hektarů čaje, které splňují standardy VietGAP.

Bezpečná produkce čaje pomůže produktu dosáhnout kvality a splnit standardy OCOP. Thai Nguyen v současné době nabízí 195 čajových produktů, které splňují standardy OCOP od 3 do 5 hvězdiček.

Bezpečná produkce čaje pomůže produktu dosáhnout kvality a splnit standardy OCOP. Thai Nguyen v současné době nabízí 195 čajových produktů splňujících standardy OCOP od 3 do 5 hvězdiček.

V celé provincii je v současnosti pouze 120 hektarů půdy, která splňuje standardy biopřipravenosti. Přitom nejen domácí spotřebitelé, ale i světový trh mají velmi přísné požadavky na bezpečnost čajových produktů.

Proto je třeba, aby úřady i lidé na všech úrovních razantněji prosazovali produkci čaje, která splňuje standardy VietGAP, bio a mezinárodní bezpečnostní normy.

Bezprostředním cílem je zlepšit kvalitu oblastí produkce koncentrovaného čaje podporou bezpečné produkce čaje s využitím standardů VietGAP a organického zemědělství a aplikací proaktivní a vodou úsporné zavlažovací technologie ve výrobě za účelem zlepšení kvality a hodnoty produktů.

Za tímto účelem by měla provincie pokračovat v přezkoumávání pozemkových fondů, spravovat a chránit pozemky pro pěstování čaje a zejména plánovat bezpečné oblasti pro produkci čaje.

Spolu s tím se ve větším měřítku buduje model bezpečné produkce čaje v souladu s normami VietGAP, bio a mezinárodními bezpečnostními standardy. Zejména se zaměřujeme na budování bezpečných oblastí pro produkci čajového materiálu, které splňují bio standardy, omezujeme používání anorganických hnojiv a pesticidů, uplatňujeme procesy GAP od výroby až po zpracování finálního produktu...

Provincie zejména potřebuje mechanismy a politiky, které by přilákaly více schopných podniků k investicím do produkce, zpracování a spotřeby, aby se rozšířil rozsah výroby, vytvořilo velké množství bezpečných čajových produktů a uspokojily se exportní potřeby náročných trhů po celém světě...

Zdroj: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202507/san-xuat-che-an-toan-va-nhung-doi-hoi-tu-thuc-tien-e542408/