Produkce cibule v naší zemi stále čelí mnoha obtížím.

Đảng Cộng Sản•17/03/2023

Tyto informace poskytl zástupce Ministerstva rostlinné výroby na fóru „Propojování obchodu, podpora spotřeby cibule a šalotky“, které se konalo 17. března v rámci kombinace osobní a online účasti a které uspořádal Řídicí výbor Fóra pro propojení zemědělských produktů 970, Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova (MARD) ve spolupráci s Lidovým výborem provincie Soc Trang.

Podle zástupců Ministerstva rostlinné výroby Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova je celková plocha pro pěstování cibule v zemi přibližně 14–15 tisíc hektarů, soustředěných v provinciích Soc Trang, Hai Duong, Ninh Thuan, Quang Ngai atd.; fialová cibule se pěstuje hlavně v Soc Trang, Ninh Thuan a Quang Ngai. Z toho plocha pro pěstování fialové cibule v Hai Duong dosahuje 5 700 hektarů s produkcí 110 tisíc tun a v Soc Trang přibližně 6 500 hektarů s produkcí asi 90 tisíc tun.

Data ukazují, že celková plocha osázená šalotkou na jihu je přibližně 7 000 hektarů, přičemž pěstování je soustředěno převážně od prosince do března následujícího roku, což vytváří tlak na posklizňové skladování.

Podle zástupců Ministerstva rostlinné výroby čelí v současnosti produkce cibule ve Vietnamu několika problémům, mezi které patří: fragmentace, obtížné sledování původu, nedostatek vazeb; kolísavé ceny; omezená certifikovaná produkční oblast, obtíže s kontrolou kvality a bezpečnosti potravin; nedostatek řádných konzervačních postupů, což vede k prodeji velkého množství čerstvých produktů během období špičky sklizně, což má za následek nízké ceny; a nedostatek integrovaných distribučních kanálů.

Zástupci Ministerstva rostlinné výroby proto navrhli, aby zemědělci zavedli bezpečné výrobní procesy, sledovatelnost a certifikovanou produkci, aby se zajistil rozvoj udržitelné produkce cibule. Zároveň je třeba, aby lokality podporovaly výrobní vazby, vytvářely koncentrované produkční oblasti, propojovaly podniky pro domácí a exportní spotřebu, podporoval konzervaci po sklizni a zaváděly podpůrné programy, školení a transfer technologií pro bezpečnou produkci.

Na fóru pan Tran Trong Khiem, zástupce ředitele odboru zemědělství a rozvoje venkova provincie Soc Trang, uvedl, že šalotka je jednou ze specializovaných plodin provincie Soc Trang, která se pěstuje v okrese Tran De a městě Vinh Chau. Celková plocha, na které se šalotka ročně pěstuje, je přibližně 6 500 hektarů s průměrným výnosem 18 tun/ha a produkcí přesahující 90 000 tun.

Z toho je přes 1 150 hektarů osázeno šalotkou s využitím ekologických zemědělských metod (používání bezpečných výrobních postupů, zvyšování používání organických hnojiv a snižování používání chemických hnojiv). Kromě toho 10,8 hektarů/23 domácností v rýžovém družstvu Ca Lang B, okres 2, město Vinh Chau, dosáhlo standardů VietGAP, což vede k zisku o 10–20 milionů VND/ha vyššímu než u konvenční produkce.

Šalotka Vinh Chau se konzumuje v tuzemsku a vyváží se do několika zemí, jako je Indonésie a Malajsie, což přináší značné příjmy lidem a podnikům ve městě Vinh Chau.

Šalotka Vinh Chau se však v poslední době potýká s obtížemi v produkci a spotřebě z několika důvodů, jako například: nevhodné harmonogramy výsadby, kdy se osévají velké plochy současně, což vede k relativně vysokým výnosům v daném okamžiku. Zemědělci stále produkují individuálně a nevytvářejí družstva, což vede k nedostatku udržitelných vazeb mezi družstvy a podniky a mezi zemědělci a podniky. Zejména zemědělci mají stále tendenci čekat na správné ceny; i když jsou s podniky rozumně dohodnuty na cenách, stále odmítají prodávat, což vede k hromadění zásob, když ceny prudce klesnou.

Náměstek ministra zemědělství a rozvoje venkova Tran Thanh Nam na fóru uvedl, že cibule je klíčovým produktem pro mnoho provincií a měst, jako jsou Hai Duong, Soc Trang, Ninh Thuan a Quang Ngai , s celkovou roční produkcí přes 200 000 tun. V únoru a březnu vstupují cibulové farmy do sezóny sklizně, a proto je poptávka po tomto produktu vyšší než kdy jindy.

Podle statistik však v prvních měsících roku 2023 vykazuje kupní síla trhu klesající tendenci, zatímco produkční kapacita zemědělského sektoru zůstává dostatečná k uspokojení domácí spotřeby a exportních potřeb. To vede k předpovědi, že spotřeba zemědělských produktů obecně, a šalotky zejména, bude čelit mnoha obtížím.

Podle náměstka ministra Tran Thanh Nama statistiky ukazují, že vývoz cibule v prvních dvou měsících roku 2023 dosáhl pouze 240 tun, což je velmi malé číslo ve srovnání s roční produkcí cibule 200 000 tun. Fórum si proto klade za cíl pomoci rozšířit trh s cibulovými produkty. Zároveň je to také příležitost pro pěstitele cibule v celé zemi propagovat a uvádět své značky cibule na globální trhy.

Zdrojový odkaz