Přirozená produkce

V Ca Mau se stále více prosazují modely lesů s krevetami, rýží a krevetami a mangrovovými rostlinami, které nejen přinášejí ekonomické a environmentální výhody, ale také představují správný směr pro tvorbu produktů, které splňují nové požadavky spotřebitelů na trhu, zejména těch náročných.

• Terénní inspekce modelu pěstování krevet a rýže v obci Long Dien Dong A.
• Nejlepší krevety a krabi z Ca Mau
• Ca Mau podepsala dohodu o spolupráci na rozšíření modelu superintenzivního chovu krevet.

Od vydání vládního usnesení č. 09/2000/ND-CP ze dne 15. června 2000, které povoluje přeměnu neefektivních oblastí s rýží, solí a pobřežními mokřady na chov krevet, se v Ca Mau v průběhu let neustále rozvíjelo mnoho modelů chovu krevet, od tradičních extenzivních zemědělských metod a vylepšeného extenzivního zemědělství až po intenzivní a superintenzivní zemědělství. Zejména se stále více rozšiřují integrované extenzivní zemědělské modely, jako jsou krevety-mangrovy, krevety-rýže a krevety-kraby-ryby, protože jsou vysoce ekonomicky efektivní a udržitelné tváří v tvář výzvám spojeným se změnou klimatu a nemocemi.

Rozlehlé mangrovové lesy se táhnou po celém poloostrově Ca Mau. (Foto: Nhat Minh)

Celková plocha pro chov krevet v provincii dosáhla přibližně 427 212 hektarů, z čehož vylepšený extenzivní chov krevet představuje 198 042 hektarů; integrované extenzivní zemědělství (krevety-mangrovy, krevety-rýže, krevety-kraby-ryby atd.) představuje přibližně 197 216 hektarů; a zbytek tvoří intenzivní a superintenzivní zemědělství.

Jedním z vrcholů rozmanité zemědělské krajiny provincie jsou modely pěstování krevet, mangrovů a krevet a rýže. Na četných workshopech a konferencích odborníci, místní úřady, podniky a obyvatelé potvrdili, že tento model generuje vysoké a udržitelné příjmy tváří v tvář výzvám spojeným se změnou klimatu a vytváří zdroj produktů, které splňují trendy spotřeby na domácím i mezinárodním trhu.

Aby se tento potenciál maximalizoval, provincie v poslední době zaměřila mnoho zdrojů na rozvoj oblastí pěstování krevet, mangrovů a krevet a rýže čistým, ekologickým a organickým způsobem. Společnost Minh Phu Certified Shrimp Company Limited je průkopníkem v zavádění oblastí pěstování krevet, rýže a krevet a mangrovů s organickou rýží a krevetami s certifikací ASC, spolu s mnoha ekologickými certifikacemi od mezinárodních organizací, jako jsou Naturland, EU Organic, BIO Suisse, Canada ORG atd., čímž buduje odpovědné zemědělské postupy pro udržitelný rozvoj a zvyšování příjmů lidí.

Jak uvedl pan Bui Van Si z osady Tac Bien v obci Phan Ngoc Hien, jedna z domácností zapojených do modelu chovu krevet certifikovaného jako ekologický chov krevet společností Minh Phu Certified Social Shrimp Company Limited: „Moje rodina dostala podporu a poradenství ohledně technických postupů, zejména ve fázi pěstování sazenic před jejich vysazením, takže míra přežití se výrazně zvýšila a efektivita produkce se ve srovnání s dřívější dobou zvýšila 3–4krát. S více než 5 hektary půdy si moje rodina ročně vydělává z krevet a krabů přibližně 400–500 milionů VND, kromě zisku z ryb a lesních stromů.“

Efektivní ekologický model chovu krevet v domácnostech v osadě Tac Bien, obec Phan Ngoc Hien. (Foto: Chi Hieu)

V brakickém vodním ekosystému provincie přináší ekologický a organický model pěstování krevet a rýže vysokou ekonomickou hodnotu. V zemědělském, rybářském a servisním družstvu Quyet Tien (Hamlet 4, obec Tri Phai) generuje model chovu krevet s certifikací ASC, který pokrývá 103 hektarů patřících více než 40 členům družstva a 117 hektarů patřících 63 sousedním domácnostem, vysoké příjmy.

Pan Vo Van Diep, předseda představenstva družstva, uvedl, že členové družstva a farmáři v rámci účasti v tomto modelu získali od společnosti Minh Phu Certified Shrimp Company Limited technickou podporu a chovný dobytek, což výrazně zvýšilo efektivitu a mnoho domácností dosáhlo úrody 100 milionů VND/hektar/hospodářskou sezónu.

Rozvoj krevetího průmyslu v posledních letech učinil z provincie Ca Mau největší oblast ekologického chovu krevet v zemi. Krevety z provincie se dostaly na mnoho náročných trhů, jako je Austrálie, Evropa, Japonsko a Jižní Korea.

Přestože současná produktivita chovu krevet v modelech krevet-mangrovových plantáží a krevet-rýže není tak vysoká jako u jiných metod chovu krevet, kompenzuje to nízkými náklady, stabilitou, udržitelností a potenciálem chránit a rozvíjet les. Zejména kromě zdrojů krevet, krabů a ryb mnoho domácností v mangrovových oblastech využilo přírodních výhod k rozvoji své ekonomiky prostřednictvím modelů komunitní turistiky. Zážitkové aktivity pro turisty, jako je: prozkoumávání lesa lodí, lov krevet v rybnících nebo lov krabů do klecí... nejen zvyšují příjmy lidí, ale také přispívají k ochraně ekosystému a lesních zdrojů.

Průlomový plán rozvoje produkce krevet v provincii pro rok 2025 si klade za cíl rozvinout krevetí průmysl v Ca Mau v efektivní a udržitelné centrum chovu krevet v deltě Mekongu a v celé zemi, což přispěje k růstu HDP provincie o 8 % nebo více v roce 2025 a v následujících letech dosáhne dvojciferného růstu.

Krevety z ekologických mangrovových lesů jsou druhem čistých krevet s vysokou ekonomickou hodnotou a jsou oblíbené na mnoha trzích. (Foto: Nhat Minh)

Pan Lam Ngoc Buu, zástupce vedoucího oddělení rybářství, uvedl, že provincie se v současné době zaměřuje na organizaci koncentrovaných zemědělských oblastí propojených s výrobními řetězci; na propojení s mezinárodními organizacemi a podniky s cílem zavést modely chovu krevet, mangrovových plantáží a krevet a rýže, které splňují mezinárodní certifikační standardy, jako jsou ASC, Naturland, Organic... spojené s rozvojem značky „Ca Mau Ecological Shrimp“.

Do konce roku 2025 si provincie klade za cíl dosáhnout zlepšené extenzivní plochy pro chov krevet o rozloze 387 000 hektarů a odhadovaných 40 000 hektarů plochy pro intenzivní a superintenzivní chov krevet; celkové produkce akvakultury 907 000 tun, včetně 565 000 tun krevet; a příjmů z exportu přibližně 2,43 miliardy USD.

Nguyen Phu

                    

Zdroj: https://baocamau.vn/san-xuat-thuan-thien-a123172.html