
Pan Thinh (v bílé košili) hovoří na workshopu - Foto: Organizační výbor
Podle pana Thinha je cílem zdokonalit státní aparát řízení bezpečnosti potravin sjednocením koordinačního orgánu z centrální na místní úroveň. Na centrální úrovni bude koordinačním orgánem Vietnamský úřad pro bezpečnost potravin, který sídlí v rámci ministerstva zdravotnictví . Na provinční úrovni budou mít Hanoj a Ho Či Minovo Město Oddělení bezpečnosti potravin, zatímco zbývajících 32 provincií a měst bude mít pododdělení bezpečnosti potravin podřízené ministerstvu zdravotnictví.
Na nižší správní úrovni (lidový výbor na úrovni obce) bude zřízena meziresortní pracovní skupina pro bezpečnost potravin, složená z úředníků z ministerstva kultury a sociálních věcí / ministerstva bezpečnosti potravin a policie, ministerstva hospodářství a zdravotní stanice.
Vedle těchto tří úrovní řízení existuje na centrální úrovni Ústřední meziresortní řídící výbor pro bezpečnost potravin, na provinční úrovni Provinční meziresortní řídící výbor pro bezpečnost potravin a na úrovni obcí/okresů existuje také Meziresortní řídící výbor pro bezpečnost potravin.
Pan Thinh rovněž uvedl, že v návrhu revidovaného zákona o bezpečnosti potravin jsou spolu se zdokonalením jednotného systému řízení, jak je uvedeno výše, čtyři nejdůležitější politiky: řízení bezpečnosti potravin na základě kontroly rizik v celém dodavatelském řetězci; reforma metod řízení a inspekčních mechanismů; digitalizace a budování informačního systému o bezpečnosti potravin; a zlepšení efektivity řízení pouličního jídla a hromadného stravování.
Podle obecných statistik se v prvních šesti měsících roku 2026 ve srovnání se stejným obdobím zvýšil jak počet hromadných otrav jídlem, tak i počet lidí trpících otravou jídlem. Během těchto šesti měsíců policie odhalila a vyřešila téměř 6 000 organizací a jednotlivců, kteří porušovali zákony o bezpečnosti potravin, což představuje 102% nárůst ve srovnání se stejným obdobím roku 2025.
Mezi typické případy patří použití nemocného vepřového masa při zpracování potravin v Hai Phongu, Hanoji , Bac Ninhu atd.; rozsáhlé používání 6-benzylamynopurinu při produkci klíčků v Quang Ninh, Hung Yen a Ninh Binh; použití boraxu při výrobě nudlí; použití průmyslové chemikálie křemičitanu sodného při předběžném zpracování šnečího masa v Ho Či Minově Městě; a výroba padělaných funkčních potravin v Thanh Hoa, Hoa Binh a Dak Laku.
Zástupci Asociace na ochranu spotřebitele na workshopu uvedli, že stále existují potíže s identifikací bezpečných potravin a sledováním původu produktů, jelikož potraviny obíhající na trhu dosud nemusí být podle předpisů označeny.
Zástupci této asociace rovněž navrhli, aby role státních orgánů pro správu bezpečnosti potravin byla „skutečnou autoritou“ a podobná roli environmentální policie. Navrhli také posílení následných inspekcí v provozovnách potravinářské výroby a podniků a zvýšení povědomí spotřebitelů o výběru produktů.
Zdroj: https://tuoitre.vn/se-co-so-an-toan-thuc-pham-ha-noi-100260702155628905.htm







