Brzy bude existovat vietnamská značka rýže.

Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova doufá, že brzy převede ochrannou známku vietnamské rýže na správní orgány, aby podpořilo rozvoj a budování ochranné známky vietnamské rýže a umožnilo podnikům její používání v blízké budoucnosti.

Balení hotových rýžových výrobků pro export společnosti Trung An High Technology Joint Stock Company, jedné z úspěšných jednotek v budování značek a spotřebě produktů - Foto: CHI QUOC

Pan Le Thanh Hoa - zástupce ředitele odboru kvality, zpracování a rozvoje trhu ( Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova ) - to řekl, když s námi hovořil o vietnamské značce rýže.

Pan Hoa uvedl: „Vláda od roku 2017 nařizuje budování značky vietnamské rýže a ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova dokončilo výstavbu certifikace značky vietnamské rýže (VietNam Rice), která je registrována k ochraně v rámci Madridské dohody a také registrována k ochraně ve 20 zemích světa, jako je Rusko, Čína, Filipíny...“

Vydávání předpisů o používání vietnamských ochranných známek pro rýži se však potýká s obtížemi souvisejícími s registrací právních postupů...

* Proč nemůže Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova převést značku vietnamské rýže na jednotky a podniky k užívání?

- Abychom mohli používat certifikační značku Vietnamská rýže, musíme vypracovat předpisy pro podniky a výrobní družstva, abychom zajistili kvalitu rýžových zrn v souladu s požadavky.

Vietnamská rýže však má mnoho různých druhů a odrůd, takže základní právní a technické předpisy vyžadují, aby podniky a producenti splňovali předpisy, aby mohli používat certifikační značku vietnamské rýže. Stále tedy musíme vydávat předpisy, aby mohl řídící orgán sledovat kvalitu rýžových zrn. Jinak nemůžeme úspěšně budovat značku vietnamské rýže.

Například vytváříme certifikaci značky vietnamské rýže pro rýži ST25 – druh rýže, který byl dvakrát zvolen nejlepší rýží na světě, ale aby se mohl připojit ke značce vietnamské rýže, je zapotřebí monitorovací proces během pěstování, sklizně, zpracování a konzervace...

Podniky, které si chtějí vybudovat vlastní značku rýže nebo používat značku vietnamské rýže, proto musí dodržovat předpisy pro správné zemědělství, postupy zpracování a sledovat veškerá rizika pro bezpečnost potravin spojená s rýžovými zrny, aby zajistily nejlepší kvalitu rýžových zrn pro dlouhodobou trvanlivost značky.

* Měli bychom se podle vašeho názoru zaměřit na jednu kvalitní odrůdu rýže jako hlavní produkt, nebo na mnoho odrůd rýže, abychom vybudovali národní značku?

- Vietnam se jako země vyvážející rýži zavázal k zajištění dodávek potravin a bezpečnosti pro region i svět. Vývoz rýže na trhy proto nebude záviset pouze na jednom druhu rýže nebo jedné odrůdě rýže, ale musí zohledňovat poptávku na trhu.

Například vývoz do Afriky nemusí vyžadovat vysoce kvalitní rýži, zatímco vývoz do zemí, se kterými máme podepsané dohody o volném obchodu, jako je EU, vyžaduje vývoz podle dohodnutého seznamu vysoce kvalitních odrůd voňavé rýže. Japonsko a Korea vyžadují kulatozrnnou, vysoce kvalitní rýži.

Proto se při budování značky vietnamské rýže nemůžeme zaměřit pouze na konkrétní odrůdu nebo druh rýže, ale musíme pro vietnamskou rýži vybudovat společnou značku – to znamená, že vietnamská rýže je kvalitní rýže, ale kvalita bude záviset na každé odrůdě rýže. Při budování značky musíme zajistit kvalitu rýže. To je klíčová otázka.

* Abychom z vietnamské rýže vybudovali silnou značku, když mluvíme o rýži, myslíme na Vietnam, na co se musíme zaměřit?

- Od doby, kdy byla rýže ST25 zvolena nejlepší rýží na světě, mnoho zemí zná vietnamskou rýži a pokud jde o vietnamskou rýži, nejedná se jen o rýži ST25, ale o mnoho dalších odrůd rýže. Aby se však vietnamská rýže stala silnou značkou, je poptávka na trhu na prvním místě.

Na základě potřeb a chutí každého trhu vyvíjíme a budujeme značky pro každý druh rýže. Například na filipínském trhu jsou velkými exportéry společnosti Northern Food Corporation (Vinafood 1) a Southern Food Corporation (Vinafood 2). Proto musíme pro rýži DT8 vybudovat značku, abychom stabilizovali její kvalitu, zvýšili její hodnotu a rozšířili její tržní podíl v této zemi.

Spolu s tím musíme vybudovat dobrý proces ve všech fázích, které často nazýváme logistikou rýže od pole ke spotřebiteli, a tyto procesy musí zajistit nejlepší realizaci.

„Tři domy“ musí spolupracovat na budování značky

Mnoho vietnamských podniků vyváží vysoce kvalitní vietnamské rýžové produkty, jako je rýže A An, rýže ST25... do USA a EU; rýže Japonica vyvážená do Japonska a Koreje; a zejména rýže DT8 z Vietnamu je na Filipínách nejoblíbenější. Když se mluví o vietnamské rýži, lidé mluví o DT8.

Jedná se o značkové odrůdy rýže, ale pro jejich připojení k vietnamské certifikaci rýže a jejich uvedení na trh není problém jen se státními orgány správy, ale také se samotnými podniky, producenty a vývozci, kteří pomáhají rýži upevnit si svou pozici na trhu v zemích dovážejících vietnamskou rýži.

Zdroj: https://tuoitre.vn/se-som-co-nhan-hieu-gao-viet-20241210085734538.htm