Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova doufá, že brzy převede značku vietnamské rýže na příslušné správní orgány, aby podpořilo její rozvoj a budování značky a umožnilo podnikům ji v blízké budoucnosti používat.
Balení hotových rýžových výrobků pro export společností Trung An High-Tech Joint Stock Company, jednou z úspěšných jednotek v budování značky a distribuci produktů - Foto: CHI QUOC
Pan Le Thanh Hoa, zástupce ředitele odboru kvality, zpracování a rozvoje trhu ( Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova ), to uvedl, když s námi diskutoval o vietnamských značkách rýže.
Pan Hoa uvedl: „Vietnamská značka rýže je pod správou vlády od roku 2017 a Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova dokončilo certifikaci značky vietnamské rýže, která byla zaregistrována k ochraně podle Madridské dohody a také byla zaregistrována k ochraně ve 20 zemích světa, jako je Rusko, Čína, Filipíny...“
Vydávání předpisů o používání vietnamských ochranných známek pro rýži však naráží na překážky související s registrací právních postupů...
Proč Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova nemohlo převést značku „vietnamská rýže“ na jednotky a podniky k užívání?
- Abychom mohli používat certifikační značku Vietnamská rýže, musíme zavést předpisy, které zajistí, že podniky a družstva produkující rýži splňují požadované standardy kvality.
Vietnamská rýže se však dodává v mnoha různých odrůdách a kultivarech, takže základní právní a technické předpisy vyžadují, aby podniky a producenti splňovali určité požadavky, než jim bude povoleno používat certifikační značku „vietnamská rýže“. Proto stále musíme vydávat předpisy, aby mohl řídící orgán sledovat kvalitu zrn rýže. Jinak nemůžeme úspěšně vybudovat značku vietnamské rýže.
Například vytváříme certifikaci značky vietnamské rýže pro rýži ST25 – odrůdu rýže, která byla dvakrát zvolena nejlepší rýží na světě. Aby však mohla být spojována se značkou vietnamské rýže, je zapotřebí monitorovací proces v průběhu pěstování, sklizně, zpracování a skladování.
Podniky, které si chtějí vybudovat vlastní značku rýže nebo používat označení „vietnamská rýže“, proto musí dodržovat správné zemědělské postupy, zpracovatelské postupy a sledovat veškerá rizika pro bezpečnost potravin spojená s rýžovými zrny. Pouze tak mohou zajistit rýži té nejvyšší kvality a vybudovat si trvalou značku.
* Měli bychom se podle vašeho názoru zaměřit na jeden druh vysoce kvalitní rýže jako náš hlavní produkt, nebo bychom měli pěstovat více druhů rýže, abychom si vybudovali národní značku?
- Vietnam se jako země vyvážející rýži zavázal k zajištění dodávek a bezpečnosti potravin pro region i svět. Vývoz rýže na různé trhy proto nebude záviset pouze na jednom druhu rýže nebo jedné odrůdě rýže, ale musí zohledňovat poptávku na trhu.
Například vývoz do Afriky nemusí vyžadovat vysoce kvalitní rýži, zatímco vývoz do zemí, se kterými máme podepsané dohody o volném obchodu, jako je EU, vyžaduje vývoz vysoce kvalitních, voňavých odrůd rýže. Japonsko a Jižní Korea naopak vyžadují kulatozrnnou, vysoce kvalitní rýži.
Proto se při budování značky vietnamské rýže nemůžeme zaměřit pouze na jednu odrůdu rýže nebo jeden konkrétní druh rýže, ale musíme pro vietnamskou rýži vybudovat společnou značku – to znamená, že když mluvíme o vietnamské rýži, mluvíme o kvalitní rýži, ale kvalita bude záviset na každé odrůdě rýže. Klíčovým problémem je vybudování značky, která zaručí kvalitu rýže.
* Na co bychom se měli zaměřit, abychom z vietnamské rýže vybudovali silnou značku, která lidem okamžitě připomene Vietnam, když se řekne rýže?
- Od doby, kdy byla rýže ST25 zvolena nejlepší rýží na světě, se o vietnamské rýži dozvědělo mnoho zemí. Když se mluví o vietnamské rýži, nemluví se jen o rýži ST25, ale o mnoha dalších odrůdách. Aby se však vietnamská rýže stala silnou značkou, je primárním faktorem poptávka na trhu.
Na základě potřeb a preferencí každého trhu vyvíjíme a budujeme značky pro každý druh rýže. Například na filipínském trhu jsou hlavními vývozci společnosti Northern Food Corporation (Vinafood 1) a Southern Food Corporation (Vinafood 2). Proto musíme vybudovat značku pro rýži DT8, abychom zajistili konzistentní kvalitu, zvýšili hodnotu a rozšířili podíl na trhu v této zemi.
Kromě toho je nutné vybudovat dobrý proces ve všech fázích, kterému říkáme logistika, pro rýži od pole ke spotřebiteli a tyto procesy musí být implementovány co nejlepším způsobem.
Všechny tři zainteresované strany musí spolupracovat na budování značky.
Mnoho vietnamských firem vyváží vysoce kvalitní vietnamské rýžové produkty, jako je rýže A An, rýže ST25... do USA a EU; rýže Japonica se vyváží do Japonska a Koreje; a zejména vietnamská rýže DT8 je nejoblíbenější na Filipínách, a to natolik, že když lidé mluví o vietnamské rýži, mluví o DT8.
Jedná se o značkové odrůdy rýže, ale jejich spojení s certifikací Vietnam Rice pro vstup na trh není jen odpovědností státních orgánů, ale vyžaduje také spolupráci podniků, producentů a vývozců, kteří pomohou vietnamské rýži etablovat se na trzích zemí dovážejících vietnamskou rýži.
Workshop „Budování národní značky pro vietnamskou rýži“Zdroj: https://tuoitre.vn/se-som-co-nhan-hieu-gao-viet-20241210085734538.htm
Komentář (0)