Otcův nástupce
Pan Nguyen Dac Thanh, ředitel zemědělského výrobního družstva Thanh Hung, je mechanik – profese, která zahrnovala putování z místa na místo, dokud se neoženil a nevrátil se do svého rodného města, aby tam hospodařil, v naději na stabilitu a blízkost své rodiny. Před více než 10 lety, ve stejnou dobu, kdy byl schválen projekt pěstování červenohnědého dračího ovoce v okrese Lap Thach (dříve provincie Vinh Phuc), stát podpořil domácnosti částí sazenic, materiálu a hnojiv.
Roh svahu osázený dračím ovocem zemědělským produkčním družstvem Thanh Hung. Foto: Duong Dinh Tuong.
Pan Thanh si dychtivě pronajal od místních obyvatel na 10 let 2 hektary lesní půdy za roční náklady 15 milionů VND, aby tam vysadil červenohnědé dračí ovoce. Ještě před projektem, v roce 2005, jeho otec, pan Nguyen Dinh Long, koupil sazenice červenohnědých dračích plodů, aby je zkušebně vysadil na 4 000 metrech čtverečních ve své zahradě. Nečekaně se kamenitá a kopcovitá půda tam ukázala jako velmi vhodná pro tento druh kaktusu. O dva roky později, když rostliny dračího ovoce začaly plodit, pan Long zjistil, že odrůdy jsou smíšené; některé rostliny produkovaly méně květů, některé více, některé více plodů a výnosy se i přes stejnou kvalitu výrazně lišily.
Označil dobré rostliny pro další množení a ty špatné odstranil. Dračí ovoce se rychle stalo plodinou zmírňující chudobu v chudém okrese Lap Thach. Když byl dosažen cíl projektu 100 hektarů dračího ovoce, lidé samostatně rozšířili o dalších 200 hektarů. Díky své pověsti si pan Long získal důvěru lidí a byl zvolen předsedou Asociace pěstitelů dračího ovoce s červenou dužinou v okrese.
Pan Thanh využil zkušeností svého otce ve výrobě a sám množil sazenice dračího ovoce s červenou dužinou, ale když se plocha výrazně rozrostla, musel sazenice stále kupovat zvenčí. Po 2 letech mělo 0,5 hektaru dračího ovoce osázeného těmito neregulovanými sazenicemi velmi špatné kvetení a plodnost, takže je musel zničit, což vedlo ke ztrátě 300 milionů VND.
Zpočátku se dračí ovoce s červenou dužinou v provincii Lap Thach prodávalo za 60 000–70 000 VND/kg, což odpovídá ceně 10 kg rýže, přesto mnoho farmářů i tak utrpělo ztráty. Mezitím se dračí ovoce s červenou dužinou v provincii Binh Thuan prodávalo za 7 000 VND/kg a farmáři i tak dosahovali zisku. S touto otázkou na paměti se pan Thanh vydal autobusem do Binh Thuanu, aby se tam učil, ale už po dvou dnech se musel vrátit domů, protože mezi rozlehlými sady dračího ovoce nefungovala žádná doprava. Příště naložil motorku do kufru autobusu a vrátil se do Binh Thuanu, aby se dále učil. Po desítkách takových cest konečně zvládl základní techniky úspěšného pěstování dračího ovoce.
Pan Nguyen Dac Thanh, ředitel zemědělského produkčního družstva Thanh Hung, si prohlíží svůj sad s dračím ovocem. Foto: Duong Dinh Tuong.
Přesun výroby směrem k standardům VietGAP.
V roce 2020, kdy vypršela jeho nájemní smlouva na pozemek od vesničanů, pan Thanh ucházel o 10 hektarů půdy s 5% podílem od obce na dobu 5 let. Jednalo se o kopce dříve osázené eukalypty, které byly nestejné výšky, takže si musel najmout stroje na srovnání a zlepšení terénu. Tentokrát zasadil dračí ovoce na treláže s automatickým zavlažovacím systémem, místo aby jako dříve používal pouze betonové sloupy a ruční zavlažování. Kromě toho investoval do skladu o rozloze 1 000 m2 pro skladování materiálů a zpracovaných produktů a do ubytování pro pracovníky.
Největší změny v produkci dračího ovoce se neodehrávají na povrchu, ale skryté hluboko pod zemí. „Dračí ovoce nemá listy, takže je méně náchylné k škůdcům a chorobám, ale musíme věnovat zvláštní pozornost houbovým chorobám. Existuje mnoho druhů škodlivých hub s vývojovými cykly 15–30 dnů v závislosti na odrůdě a počasí, takže musíme porozumět jejich vlastnostem, abychom jim předcházeli. Houbové choroby se nevyskytují jen v půdě, ale také ve vzduchu a velmi rychle se rozvíjejí za horkých, slunečných podmínek nebo silných dešťů,“ sdělil pan Thanh.
Když si od místních pronajímal 2 hektary půdy, pěstoval plodiny konvenčními metodami, aplikoval 30 % hnoje a 70 % chemických hnojiv a používal pouze chemické pesticidy. V průměru postřikoval 2–3krát měsíčně proti antraknóze, hnědé skvrnitosti, skvrnitosti krabího oka, gekončíkovi, houbám rodu Betel, octomilkám, černým housenkám, páchnoucím plošticím, broukům atd. Desítky lidí s sebou nosily postřikovače a dokončení práce trvalo několik dní.
Nyní na více než 10 hektarech půdy (5 % pozemků obce), kterou si pronajal, přešel na standardy VietGAP. Používá převážně rozpustná hnojiva, která si kupuje a sám míchá, než je přidá do automatického zavlažovacího systému. Stále však upřednostňuje aplikaci hnoje jednou ročně, aby vytvořil základ pro prospívání mikroorganismů. Chemické pesticidy jsou stále potřeba, ale pouze jednou za dva měsíce. Jinak používá biologické přípravky, jako je Trichoderma a Bacillus, smíchané s tekutým hnojivem a přidávané do automatického zavlažovacího systému jednou měsíčně k hubení škodlivých hub. Plevel kontroluje sekáním strojem namísto používání herbicidů.
Pan Nguyen Dac Thanh, ředitel zemědělského produkčního družstva Thanh Hung, prořezává svou zahradu s dračím ovocem. Foto: Duong Dinh Tuong.
Kromě úzké spolupráce s provinčním odborem pro rostlinnou výrobu a ochranu rostlin Phu Tho v technických záležitostech najalo zemědělské výrobní družstvo Thanh Hung také odborníka z jihu, který bude žít na místě a dohlížet na produkci. Provincie také v oblasti pěstování dračího ovoce instalovala na podporu družstva stanici pro monitorování a předpověď počasí s poloměrem pokrytí 5 km. Pan Thanh si pouhým otevřením aplikace v telefonu může získat informace o počasí na 5–7 dní dopředu a také o tom, které oblasti budou trpět suchem. To mu umožňuje aktivovat automatický zavlažovací systém, který rostlinám dodá vodu a živiny a zabrání houbovým chorobám.
Díky tomu rostliny dračího ovoce rostou rovnoměrněji a jsou méně náchylné k chorobám. Investoval také do specializovaného LED osvětlovacího systému, který stimuluje kvetení a plodnost mimo sezónu, a tím se vyhnul opakujícímu se problému „vysoké sklizně a klesajících cen“ a nemusel konkurovat cenou se sezónními produkty.
Dračí ovoce, které družstvo pěstuje, nyní získalo kódy oblastí pro domácí i exportní pěstování. Dračí ovoce družstva se vyváží již rok a nedávno několik společností navrhlo spolupráci na pokračování exportu s požadavkem na minimální produkci 2 kontejnerů/měsíc (ekvivalent 50 tun), což družstvo nemůže splnit.
Přestože se v obci Lap Thach pěstuje přibližně 300 hektarů dračího ovoce s červenou dužinou, farmáři nedodržují stejné technické postupy a chybí jim koordinace, takže v současné době se 100 % jejich produkce prodává na domácím trhu.
I když dračí ovoce s červenou dužinou pěstované na severu není tak produktivní jako na jihu, může se pochlubit vynikající kvalitou a lahodnou chutí. Rostliny dračího ovoce kvetou dvakrát měsíčně; dělníci musí jednu úrodu odstranit a druhou nechat na holičkách. Dračí ovoce, které mi ten den nabídli, bylo první úrodou roku, s výnosem pouze asi 3 tuny, ale prodávalo se za 28 000 VND/kg. Z 10 hektarů družstva v současné době 4 hektary produkují 100–120 tun ročně, což generuje tržby přibližně 2 miliardy VND. Po odečtení nákladů činí zisk 700–800 milionů VND. Až bude zbývajících 6 hektarů připraveno ke sklizni, budou tržby a zisk družstva výrazně vyšší.
Zdroj: https://nongnghiepmoitruong.vn/so-hoa-xanh-hoa-tren-doi-thanh-long-d815257.html
