Příručka: „Chytré“ pěstování rýže

1. Farmáři v provincii v současné době vstupují do vrcholné sklizně rýže. Lidé jsou nadšení, protože cena rýže je vysoká (přes 9 000 VND/kg), což je nejvyšší hodnota v historii.

Zejména zemědělci v okrese Tuy Phong při pěstování rýže Dai Thom 8 dosahují nejen vysoké produktivity, ale také vyšších cen než jiné odrůdy, které v jednu chvíli dosáhly 10 000 VND/kg. Je pozoruhodné, že ačkoli je cena rýže vysoká a spotřební trh dobrý, ve skutečnosti pěstitelé rýže dosahují poměrně malého zisku ve srovnání s pěstováním některých jiných plodin a rostlin.

Podle farmáře Uc Sinh Quana z obce Phan Thanh v okrese Bac Binh jeho rodina pěstuje 5 sao ozimé a jarní rýže s odhadovaným výnosem asi 2,5 tuny. Zimní a jarní rýže se často vyskytuje v kombinaci s rýžovým a stonkovým zavíječem, což způsobuje škody a snižuje produktivitu a kvalitu. Vstupní náklady, jako jsou hnojiva, pesticidy atd., jsou stále vysoké, takže zisky nejsou takové, jaké se očekávaly.

Vzhledem ke stále složitějším povětrnostním a klimatickým podmínkám je samozřejmě pro všechny zemědělce naléhavým problémem snaha o vysokou produktivitu rýže s rozumnými investicemi, nejnižšími výrobními náklady a nejvyššími zisky. Na nedávném workshopu o řešeních propojení produkce rýže s adaptací na změnu klimatu, který se konal ve městě Phan Thiet, ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova provincie Binh Thuan uvedlo, že v současné době se zemědělstvím živí více než 75 % obyvatel provincie. Rýže je hlavní plodinou provincie a skutečná plocha produkce rýže dosahuje 53 580 hektarů. Ve srovnání s jihovýchodní a jižní centrální provincií je produktivita rýže v provincii Binh Thuan poměrně vysoká, v průměru dosahuje 5,85 tuny/hektar. Zejména zimní a jarní plodiny mají nejvyšší průměrný výnos, který dosahuje 6,68 tuny/ha, přičemž nejvyšší průměrný výnos má okres Tanh Linh s 6,32 tuny/ha, Bac Binh dosahuje 6,10 tuny/ha, Ham Thuan Bac dosahuje 5,84 tuny/ha...

2. Na výše uvedeném workshopu Výzkumné a poradenské centrum pro tropické zemědělství (Ho Či Minovo Město) uvedlo, že pro zemědělce bylo vytvořeno mnoho dokumentů, školení a seminářů o technikách pěstování rýže. Ve skutečnosti však mnoho zemědělců stále plně nechápe vědecký základ těchto technik. Náklady na produkci rýže ve Vietnamu jsou proto stále vyšší než v některých jiných zemích pěstujících rýži kvůli vysokým výrobním nákladům, což ovlivňuje nejen zisky producentů rýže, ale také ekologické prostředí a společnost. Zejména v období od roku 2021 bude naše země silně zasažena změnou klimatu, jako je sucho, slanost, eroze a sesuvy půdy. Vědci proto navrhli některé obecné principy inteligentního pěstování rýže, jako je používání semen rýže a metod setí (redukce semen), rozumné hnojení, zavlažování šetřící vodou, integrovaná ochrana proti škůdcům, snižování ztrát po sklizni a snižování emisí skleníkových plynů s cílem chránit životní prostředí.

Pokud jde o provinční zemědělský sektor, podle Centra pro zemědělské osivo musí zemědělci z vlastní produkce a snahy o dosažení vysoké efektivity používat krátkodobé odrůdy rýže, méně škůdců a chorob, méně poléhání, vysoký výnos a také se přizpůsobit místním povětrnostním a půdním podmínkám a být akceptovány trhem. To znamená, že odrůdy rýže musí mít všechny dominantní „genové“ faktory. To je velká výzva pro ty, kteří se zabývají výzkumem šlechtění rýže. Výběr a vytváření nových odrůd rýže je dlouhá cesta vytrvalosti, vytrvalosti a úsilí. Proto musí být šlechtění a výběr nových odrůd rýže včasný, aby se postupně nahradily odrůdy rýže napadené chorobami a s nízkým výnosem vysoce výnosnými a stabilními odrůdami rýže, které jsou oblíbené u lidí i na trhu. V současné době Centrum pro zemědělské osivo Binh Thuan vyšlechtilo a vybralo pro produkci přes 50 odrůd rýže. Zejména některé odrůdy rýže křížené Provinčním centrem pro zemědělské osivo jsou na trhu oblíbené, jako například odrůdy TH6 a ML48.

Zejména Provinční lidový výbor v rámci usnesení č. 5 ze dne 10. září 2021, které vydal Provinční stranický výbor (XIV. volební období) o rozvoji moderního, udržitelného zemědělství s vysokou přidanou hodnotou, vydal plán na rozvoj oblastí produkce vysoce kvalitní komerční rýže v provincii do roku 2025. Jedno z hledisek a cílů jasně uvádí současné uplatňování technického pokroku v intenzivním pěstování rýže, změnu povědomí a výrobních technik zemědělců, přechod od starých výrobních metod k novým výrobním metodám s využitím vědy a techniky pro přizpůsobení se změně klimatu... Usilovat o stabilizaci plochy produkce vysoce kvalitní komerční rýže do roku 2025 na 17 745 hektarech s výnosem přes 6 tun/ha...

Aby bylo dosaženo těchto výsledků, musí se pěstitelé rýže, zemědělský sektor a lokality zaměřit na techniky, inovovat formy organizace výroby, půdu, rozšiřovat spotřebitelské trhy atd. Toto je také „chytrý“ způsob pěstování rýže, o kterém vědci hovoří.

Zdroj