Durian a příběh důvěryhodnosti zemědělských produktů

Od ledna 2025 informace o tom, že Čína vyžaduje, aby zásilky durianu vyvážené na tento trh měly certifikát o kontrole na žlutou kyslíkovou kyselinu (chemickou látku s vysokým rizikem vzniku rakoviny) a kadmium (těžký kov), způsobily vrácení mnoha exportních zásilek durianu.

Možná proto je durian na zahradách, i když je mimo sezónu vzácný, a jeho cena stále klesla o více než 60 % ve srovnání se stejným obdobím loňského roku. Ačkoli Binh Thuan není v zemi velkou oblastí pro pěstování durianu, v posledních letech se oblast pěstování durianu rozšířila na 3 pěstitelské oblasti: Ham Thuan Bac, Tanh Linh a Duc Linh s celkovou plochou více než 3 000 hektarů, což pomáhá zemědělcům efektivně převádět plodiny. Z toho jen okres Ham Thuan Bac má v současnosti téměř 2 000 hektarů a jednou z největších pěstitelských oblastí je obec Da Mi s průměrným výnosem 15–30 tun/ha, což představuje sklizeň asi 50 000 tun ročně.

Durian vyvážený do Číny musí mít žlutý certifikát kvality O. Foto s laskavým svolením.

Aby se durian v provincii uchytil a mohl konkurovat durianu produkovanému v zemích, jako je Thajsko a Malajsie, farmáři v provincii postupně produkují durian podle standardů VietGAP, čímž zajišťují jeho bezpečnost a snáze ho dostávají na náročné trhy. Export durianu ve Vietnamu obecně a zejména v oblasti Binh Thuan se však nachází v nejtěžším období od doby, kdy Čína oficiálně povolila vývoz.

Žlutá O (auramin O), chemický název je diarylmethan. Jedná se o látku používanou k vytváření barev v průmyslu, jejíž použití je zakázáno v chovu zvířat, nepoužívá se k výrobě a zpracování zemědělských produktů ani k potravinářským přídatným látkám. Žlutá O je toxická látka, kterou Světová organizace pro boj s rakovinou (IARC) klasifikuje jako karcinogen skupiny 3, což znamená, že má vysoký potenciál způsobovat rakovinu. Tato látka se řadí na 5. místo ze 116 předních karcinogenů na světě.

V kontextu stále více náročných exportních trhů na bezpečnost potravin a splňování environmentálních kritérií má přijímání varování od jednotlivých zemí nejen přímý dopad na reputaci a značku zemědělských produktů, ale také na obrat exportu. Typickým příkladem je případ žluté karty varování před nezákonným, nehlášeným a neregulovaným (NNN) rybolovem. Od udělení „žluté karty“ EU se domácí odvětví exportu mořských plodů v posledních 7 letech setkalo s mnoha obtížemi. Během období „žluté karty“ bylo 100 % kontejnerů s mořskými plody vyváženými do EU zadrženo za účelem kontroly původu těžby, což bylo časově náročné a zvýšilo náklady na vývoz. Vietnam proto v reakci na varování, že Čína musí mít certifikát žluté O na durian, musí dodržovat příslušné zákony, předpisy a normy, aby se předešlo zbytečným ztrátám. Nejen durian, ale i mnoho dalších zemědělských produktů snižuje své vývozní sazby kvůli stále přísnějším regulacím mnoha trhů.

Požadovat od příslušných ministerstev a odvětví, aby okamžitě zavedla opatření k zajištění dodržování standardů exportního trhu (dokumentární fotografie)

Je známo, že doba na kontrolu kvality vozidel pro přepravu durianu trvá 7–9 dní a mnoho vozidel již dokončilo vývozní postupy do Číny, ale úřady této země je požádaly o návrat do Vietnamu, protože nesplňovaly standardy kontroly kvality dané země.

Aby se podnikům v provincii Binh Thuan usnadnilo vyrábět, obchodovat a vyvážet zboží (zejména durian) přes hraniční přechody, příslušné orgány informovaly podniky vyvážející durian v provincii, aby si uvědomily, že Čína posílila kontrolu kvality produktů z durianu. Tím se předejde rizikům a ztrátám a proaktivně se sledují a aktualizují nové změny v předpisech týkajících se standardů kvality čínských zemědělských produktů.

Místopředseda vlády Tran Hong Ha nedávno požádal příslušná ministerstva a sektory, aby okamžitě zavedly opatření k zajištění souladu s normami exportního trhu, a ochránily tak pověst a postavení vietnamských zemědělských produktů na mezinárodním trhu. Vývozci proto musí zajistit, aby produkty nepřekračovaly povolenou hladinu chemických reziduí a splňovaly přísné požadavky severoevropských dovozců. Používejte chemikálie na ochranu rostlin schválené EU; před vývozem testujte rezidua chemikálií v mezinárodně standardizovaných laboratořích. Podniky musí zajistit, aby fytosanitární certifikát byl povinným požadavkem pro vstup produktů na trh EU...

Podle nejnovějších informací mělo Vietnam do konce února 6 center pro testování žlutého kyslíku v durianu, které Čína uznala. Každé z těchto testovacích center má kapacitu testovat přibližně 100 vzorků denně, což stále uspokojuje potřeby lidí a podniků vyvážejících durian. Pokud však nebudou nalezena naléhavá řešení pro kontrolu reziduí kadmia a žlutého kyslíku s cílem zvýšit vývoz, hrozí durianu „propuknutí“ v době, kdy nastane hlavní sklizňová sezóna od dubna do září.

Příběh durianu ukazuje, že farmáři musí změnit své výrobní myšlení a dodržovat uzavřený, bezpečný a čistý zemědělský proces. Kromě toho musí úřady zpřísnit řízení chemikálií a antibiotik při výrobě a pěstování a proces testování domácích zemědělských produktů musí být přísnější, aby vietnamské zemědělské produkty mohly postupně získat prestiž na světovém trhu.

Úřady doporučují, aby podniky bez žlutého certifikátu kvality O nesměly vyvážet durian do Číny. Pokud by záměrně vyvážely bez dodržování předpisů, je riziko, že jim Čína udělí varování, velmi vysoké. To by mohlo vést k tomu, že Čína dočasně pozastaví dovoz durianu z Vietnamu, což by způsobilo velké ztráty celému odvětví a ovlivnilo by pověst vietnamských zemědělských produktů, nikoli jen několika podniků.

V roce 2024 obdržely vietnamské zemědělské produkty od EU 114 varování, včetně 61 varování týkajících se chemických reziduí, což je 23násobný nárůst oproti roku 2023. Jen v prvních dvou měsících letošního roku zaslala EU vietnamským zemědělským a potravinářským exportním produktům 16 varování kvůli porušování předpisů o bezpečnosti potravin.

Zdroj: https://baobinhthuan.com.vn/sau-rieng-va-cau-chuyen-chu-tin-cho-nong-san-128619.html