Název zní „wow“, ale co ta chuť?

Jako někdo, kdo je obvykle věrný produktům, které jsem si koupil stovkykrát, jsem se rozhodl jednou porušit pravidlo a vyzkoušet koktejlové klobásy od TH true FOOD, abych zjistil, jestli jejich chuť splňuje svůj název.

Matky s rostoucími dětmi se s mým zvykem pravděpodobně ztotožní: Pokaždé, když jdu do supermarketu, musím si domů koupit pár balení párků; částečně proto, že je všechny děti milují; a částečně proto, že je pro mě pohodlné připravovat dětem snídani nebo odpolední svačinu.

Tentokrát jsem se rozhodla vyzkoušet koktejlové klobásy od TH true FOOD, protože název zněl zajímavě a originálně. Navíc celá moje rodina už zná a důvěřuje mnoha produktům značky TH, jako je čerstvé mléko, jogurt a máslo, takže jsme měli velká očekávání, že koktejlové klobásy budou stejně dobré jako jejich ostatní produkty.

První dojem

Každé balení klobás TH true FOOD Cocktail váží 250 g a má trvanlivost 61 dní od data výroby.

Podle informací vytištěných na přední straně obalu: Koktejlové klobásy TH true FOOD nepoužívají konzervační látky ani borax, jsou uzené přírodními aromaty a vyráběny s využitím moderních technologií, které zajišťují bezpečnost potravin.

Informace na zadní straně obalu uvádějí: Složení TH true FOOD Cocktail Sausage obsahuje 75,6 % vepřového a kuřecího masa. Konkrétně obsahuje také šalotku, koriandr a celerový ocet v prášku. Díky tomu je to skutečná koktejlová klobása – s dostatkem bílkovin a vlákniny. Kromě toho složky zahrnují také vodu, zahušťovadlo (1412), pšeničný protein, syntetické aroma, cibulový olej, dextrózový cukr, kolagenový potah, zvýrazňovač chuti (621), pepř, rybí omáčku, stabilizátory (450(iii), 451(i), 450(i)), sůl, mořské krevety, regulátor kyselosti (327), přírodní barvivo (120) a chilli prášek.

Balení produktu je docela působivé, pečlivě vakuově uzavřené. Po otevření balení klobás TH true FOOD Cocktail je prvním dojmem výrazná, příjemná kouřová vůně. Balení o hmotnosti 250 g obsahuje 12 klobás spojených dohromady, každá o délce asi dvou prstů.

Při zkoumání procesu výroby klobás jsem se dozvěděl, že pro výrobu klobás s bohatou a lahodnou chutí používá TH true FOOD přísný výrobní proces od výběru surovin až po zpracování a balení v továrně TH Clean Food Processing Factory, která se pyšní systémem 12 moderních výrobních linek od předních evropských, japonských a korejských výrobců.

Továrna je známá tím, že získala certifikaci systému managementu bezpečnosti potravin FSSC 22000. Její high-tech výrobní linka pomáhá zachovat maximální přirozenou chuť, čerstvost a nutriční hodnotu potravin.

Před zpracováním mají koktejlové klobásy TH true FOOD přirozenou zářivě oranžovou barvu, lesklou texturu a výraznou vůni uzených produktů.

Jak chutná koktejlová klobása od TH true FOOD?

Abych získal co nejautentičtější a nejpřesnější posouzení chuti koktejlové klobásy od TH true FOOD, zkusil jsem ji připravit třemi způsoby, od jednoduchého po složitý.

Metoda 1: Vaření nebo smažení klobás pomocí horkovzdušné fritézy.

Klobásy jsem napařil na středním plameni po dobu 3 minut a smažil jsem je na vzduchu při 180 stupních po dobu 5 minut.

Výsledky: Přestože byla klobása vařena v páře při vysokých teplotách bez řezů, kolagenový obal se neroztrhl. Klobása si zachovala svou vlhkou, křehkou a žvýkací texturu a uzená chuť zůstala i po uvaření bohatá. Zejména klobása měla dokonale vyváženou chuť, vůbec ne slanou. Díky tak mírné slanosti si ji děti mohou vychutnat bez nutnosti dalších příloh.

Díky vaření v páře a smažení na vzduchu při správné teplotě a době si koktejlové klobásy TH true FOOD zachovávají svůj kolagenový obal, nevysychají a mají velmi příjemnou, přirozenou chuť, aniž by byly příliš slané.

Metoda 2: Klobásy smažené na másle a česneku

Při této metodě vaření nezapomeňte klobásy naříznout, aby lépe absorbovaly chuť másla a česneku. Dejte máslo do pánve a rozpusťte ho. Poté přidejte prolisovaný česnek a restujte, dokud nezačne vonět. Jakmile je česnek zlatavý a voní, přidejte klobásy a snižte plamen, aby se propekly a absorbovaly chuť másla a česneku.

Použijte koktejlové klobásy TH true FOOD na výrobu česnekové máslové klobásy.

Zjistil jsem, že s touto metodou přípravy mají koktejlové klobásy TH true FOOD dvě výhody:

Za prvé, tyto malé klobásové placičky se rychle vaří, rychleji absorbují koření a zkracují dobu vaření.

Za druhé, přirozená uzená chuť v kombinaci s bohatostí česnekového másla dělá celkovou chuť pokrmu – podle mého dítěte – jedinečnou a mnohem chutnější než podobné jídlo připravené z neuzených klobás.

Metoda 3: Nakrájejte rýži na kostičky a osmažte ji.

Můj recept na tuto smaženou rýži není nic zvláštního; je to jen zbylá rýže, vejce, koktejlové klobásy TH true FOOD, kukuřice a hrášek. Aby byla zrnka rýže po smažení nadýchaná a lahodná, smíchám zbylou rýži s vejci, než ji přidám do pánve, a dobře ji promíchám s nakrájenými klobásami, kukuřicí a hráškem.

Smažená rýže s koktejlovou klobásou od TH true FOOD.

Než jsem vypnul oheň a podával rýži, přidal jsem 1 lžičku rybí omáčky a dobře promíchal. Kromě toho jsem nepřidával žádné další koření, protože moje rodina preferuje méně slané jídlo. I když jsem přidal rybí omáčku, uzená chuť koktejlové klobásy TH true FOOD byla stále docela znatelná. Klobása zůstala křehká a kolagenový obal byl stále žvýkavý, a to i po nakrájení a smažení asi 7-8 minut.

Shrnutí

Poté, co jsem vyzkoušel tři různé způsoby přípravy koktejlových klobás od TH true FOOD, mám jako šéfkuchař celkový dojem, že nejenže je přirozená uzená chuť velmi výrazná, ale příprava je také velmi rychlá a pohodlná a nezabere moc času, protože klobásy jsou již předem nakrájené na sousto.

Moje děti – „odborníci na klobásy“ – si je všechny moc chválily, ať už to byla dušená klobása, klobása smažená na vzduchu, klobása smažená na česnekovém másle nebo dokonce smažená rýže s klobásou. Naprosto milovaly a byly ohromeny přirozenou uzenou chutí klobás TH true FOOD Cocktail.

V budoucnu si určitě přidám koktejlové klobásy od TH true FOOD na seznam klobás, které musím koupit, a to kvůli jejich lahodné chuti a hlavně proto, že tyto malé klobásy jsou vhodné jak pro kuchaře, tak pro strávníky při mnoha různých příležitostech, od odpoledních svačin, které připravuje maminka, až po pikniky a školní výlety.

Zdroj: https://pnvnweb.dev.cnnd.vn/an-thu-xuc-xich-cocktail-cua-th-true-food-ten-nghe-wow-con-huong-vi-thi-sao-2024123114414765.htm