Thai Thuy: Vývoj produktů OCOP

Produkty zemědělského a farmaceutického družstva Vavi (vesnice An Dinh, obec Thuy Van) jsou dobře známé a důvěřuje jim mnoho lidí.

Počet produktů OCOP roste.

V roce 2000 se pan Cao Huy Thuyet z vesnice Van Don v obci Hong Dung, poté co se poučil z úspěšných modelů pěstování hub v provincii Dong Nai, rozhodl investovat do komerčního pěstování hub. Sdílel: „Byl jsem prvním pěstitelem hub v obci. Vzhledem k tomu, že moje rodné město mělo dostatek slámy, využil jsem tento zdroj k pěstování hub. Zpočátku jsem se snažil vypěstovat pouze přes 100 pytlů houbového podsady, kterou jsem prodával převážně lokálně, a přineslo to lepší ekonomické výsledky, než se očekávalo. Úspěch v následných pěstováních hub mi vydláždil cestu k rozšíření na 5 pěstíren hub o rozloze přes 1 000 metrů čtverečních ^. Pěstuji hlavně hlívy lesní, hlívu ústřičnou, houby shiitake, žampiony knoflíkové... které se snadno pěstují, snadno se o ně pečuje a mají relativně vysokou ekonomickou hodnotu. Produkty se prodávají hlavně v severozápadních provinciích a na velkoobchodních trzích v Hanoji .“ Každý rok prodám 30 tun čerstvých hub různých druhů za cenu 30 000 VND/kg. Kromě toho produkuji také houbový podhoubí pro zásobování trhu. V roce 2024 byl můj produkt z hlívy ústřičné s podporou místních úřadů a příslušných agentur okresu Thai Thuy certifikován a ohodnocen jako tříhvězdičkový produkt OCOP. Uznání jako produkt OCOP nejen potvrzuje kvalitu produktu, ale také pomáhá firmě rozšiřovat svůj trh.

Také v roce 2024 získalo zemědělské a obchodní servisní družstvo Vavi (vesnice An Dinh, obec Thuy Van) za svůj produkt čajových sáčků Gynostemma pentaphyllum tříhvězdičkový certifikát OCOP. V současné době je družstvo jedním z příkladných družstev ve vývoji produktů OCOP v dané lokalitě. Již dříve, v roce 2023, byl produkt čajových sáčků Perilla družstva uznán jako tříhvězdičkový produkt OCOP. Ředitel družstva, pan Dao Huu Nghi, uvedl: „Uznání čajových sáčků Perilla a Gynostemma pentaphyllum jako tříhvězdičkových produktů OCOP je pro družstvo hnací silou k neustálé modernizaci a zlepšování s cílem poskytovat spotřebitelům produkty té nejvyšší kvality.“ V rámci udržitelného rozvoje se družstvo spojilo s domácnostmi v obci za účelem pěstování Gynostemma pentaphyllum, Perilly, Ocimum basilicum, lotosu atd., aby si zajistilo suroviny pro výrobu. Zároveň podepsalo smlouvy na pěstování surovin s některými domácnostmi v horských obcích provincie Hoa Binh s cílem rozšířit oblast pěstování léčivých rostlin.“ Díky přísnému dodržování výrobních procesů a norem bezpečnosti potravin má družstvo po 7 letech od založení nyní více než 10 produktů, jako jsou bylinné čaje, šampony a koupelová mýdla, které všechny mají vylepšené označování a kvalitu a jsou opatřeny kódy, čárovými kódy a štítky sledovatelnosti. Díky tomu jsou tyto produkty dobře známé a důvěryhodné mnoha spotřebiteli.

Podle statistik Ministerstva zemědělství a životního prostředí okresu Thai Thuy byly v roce 2024 v okrese kromě hlívou ústřičnou a čajových sáčků Gynostemma pentaphyllum k dostání také lepkavá rýže z obce Thuy Ninh, voňavá lepkavá rýže z obce Thuy Duyen, lepkavé rýžové víno Thuyen Quan z obce Son Ha a rybí omáčka Diem Dien od společnosti Diem Dien Seafood Trading Joint Stock Company, které byly hodnoceny a zařazeny mezi 3hvězdičkové a 4hvězdičkové produkty OCOP. V současné době má okres 44 produktů uznaných jako produkty splňující 3hvězdičkové a 4hvězdičkové standardy OCOP.

Podpora modernizace produktů OCOP.

Uznání jako tříhvězdičkový nebo čtyřhvězdičkový produkt OCOP pomohlo zemědělským produktům Thai Thuy vybudovat si pevnou pozici na trhu. Aby se produkty OCOP pozvedly, obce podporovaly družstva a podniky s koncentrovanými výrobními oblastmi; propagovaly modely čisté produkce v celém hodnotovém řetězci; aplikovaly vědu, technologie a pokročilé techniky ve výrobě a podnikání; a přísně implementovaly předpisy o bezpečnosti potravin s cílem zlepšit kvalitu produktů a efektivitu výroby. Pan Vu Huu Nam, místopředseda Lidového výboru obce Thuy Van, uvedl: „Obec má 4 tříhvězdičkové a čtyřhvězdičkové produkty OCOP od zemědělského, farmaceutického a obchodního družstva Vavi a zemědělského a farmaceutického družstva Gotafarm.“ V minulosti se obec zaměřovala na podporu subjektů s produkty certifikovanými podle OCOP, jako je vytváření podmínek pro budování oblastí pro pěstování surovin o rozloze větší než 2 hektary. Ve spolupráci s úvěrovými institucemi družstva usnadnila subjektům OCOP přístup k preferenčnímu kapitálu, což jim umožnilo s jistotou investovat do rozšiřování svého rozsahu a zlepšování kvality produktů.

Na podporu výrobců lepkavé rýže OCOP v zajištění stabilních zdrojů surovin a jejich propojení v rámci hodnotového řetězce s cílem zajistit dodávky na trh uvedl pan Dinh Ba Luong, předseda Lidového výboru obce Son Ha: „V roce 2024 dosáhla obec tříhvězdičkového standardu OCOP s produktem lepkavé rýže Thuyen Quan. Aby překonala potíže a podpořila výrobce OCOP v rozvoji oblastí s surovinami, obec nařídila družstvům, aby naplánovala oblasti produkce lepkavé rýže o rozloze přibližně 100 hektarů, což by zajistilo 180 tun lepkavé rýže ročně.“ V oblasti surovin bylo komplexně investováno do infrastruktury, včetně hlavních silnic, vnitřních polních cest v produkční oblasti a zavlažování.

Za účelem vylepšení a dalšího rozvoje produktů OCOP Ministerstvo zemědělství a životního prostředí okresu Thai Thuy vedlo a naléhalo na místní samosprávy, aby posílily propagační práci a zvýšily povědomí o programu OCOP; koordinovalo školení a poradenství pro subjekty k přípravě dokumentace pro hodnocení a hodnocení produktů OCOP; školilo subjekty OCOP v oblasti digitální transformace, inovací v organizaci výroby, manažerských dovedností, marketingových a prodejních dovedností, dovedností v oblasti designu obalů, označování a designu produktů; a podporovalo podniky a družstva v propagaci a zavádění produktů OCOP.