Podle kardiovaskulární nutriční specialistky Michelle Routhensteinové (USA) by lidé měli večeři dokončit alespoň 3 hodiny před spaním, ideálně mezi 18. a 19. hodinou.
„Brzká večeře umožňuje tělu zpracovat živiny v době, kdy je metabolismus a citlivost na inzulín přirozeně vysoká, a zároveň poskytuje srdci a cévám během noci úplný odpočinek. To přispívá ke zdravému krevnímu tlaku,“ řekla.
Večeře brzy ráno pomáhá přirozeně snižovat krevní tlak v noci.
Během spánku se normální krevní tlak snižuje přibližně o 10–20 % ve srovnání s denním tlakem. Pokud se krevní tlak během spánku nesníží, výrazně se zvyšuje riziko mrtvice a infarktu.
Jíst večeři příliš krátce před spaním může narušit proces odpočinku kardiovaskulárního systému, což způsobuje, že krevní tlak zůstává vysoký i v době, kdy by měl klesat.

Podle studie Eating Well mají lidé, kteří pravidelně večeří pozdě, vyšší krevní tlak. Jedna studie s více než 100 000 dospělými zjistila, že večeře po 21. hodině významně zvyšuje riziko kardiovaskulárních onemocnění ve srovnání s jídlem před 20. hodinou, zejména u žen.
Zlepšuje kontrolu hladiny glukózy v krvi a cévní funkci.
Podle odbornice Routhenstein tělo zpracovává potravu, reguluje hladinu cukru v krvi a udržuje cévní funkce efektivněji, když je většina jídla konzumována brzy ráno. „Když začnete jíst více večer, hladina cukru v krvi a inzulínu přes noc prudce vzrostou, což může vést ke zvýšení krevního tlaku,“ říká.
Zvýšení hladiny cukru v krvi a inzulínu po jídle také způsobuje, že ledviny zadržují více sodíku, což přispívá k vyššímu krevnímu tlaku.
Studie ukazují, že pouhá večeře v 18 hodin místo 21 hodin významně zlepšuje hladinu cukru v krvi během 24 hodin.
Pro optimální výsledky kombinujte se zdravou stravou.
Odbornice Routhenstein zdůrazňuje, že večeře je pouze jednou částí strategie pro kontrolu krevního tlaku. Podle ní má největší dopad stále zdravý životní styl, včetně zdravé stravy, omezení sodíku (hlavní složky soli), udržování fyzické aktivity, zvládání stresu, udržování zdravé hmotnosti a dostatečného spánku.
Odborníci doporučují, aby lidé jedli více k snídani a obědu, aby byla večeře lehčí; aby upřednostňovali zeleninu, ovoce, luštěniny a celozrnné výrobky; aby zvýšili příjem potravin bohatých na draslík, jako jsou fazole, batáty, listová zelenina a avokádo; aby přidali zeleninu bohatou na dusičnany, jako je špenát, kapusta, řepa a celer, pro podporu vazodilatace; a aby omezili zpracované potraviny, protože jsou běžným zdrojem skrytého sodíku.
Zdroj: https://vietnamnet.vn/thoi-diem-an-toi-tot-cho-huyet-ap-2529634.html










