Hlíza má pár.

Když jsme koncem září navštívili oblast Ben Than v obci Dong Son v okrese Tan Son – oblast pokrytou pralesem v rámci národního lesního systému Xuan Son – brodili jsme se přes potok zvaný Lao a navštívili jednoduchý dům na kůlech paní Trieu Thi Thom, ženy etnika Dao, která již více než 10 let sbírá léčivé byliny. Právě tehdy obdělávala půdu, aby na úpatí hory za svým domem zasadila hlízy „Dom Si“.

Lidé z kmene Tao znají kořen divokého jamu již dlouho a používají ho jako cennou léčivou bylinu. K výrobě léků využívají jak kořen, tak listy divokého jamu. Díky svým chladivým vlastnostem a hořké chuti má kořen divokého jamu schopnost detoxikovat, odstraňovat horko a rozptylovat stagnaci. Používá se k léčbě problémů s kostmi a klouby, bolestí hlavy, bolestí břicha, malárie, k detoxikaci těla a k podpoře zdraví jater. V některých oblastech lidé používají kořen divokého jamu k léčbě úplavice, bolestí břicha, chronických bolestí břicha a přetrvávající nespavosti. Listy kořene divokého jamu se vaří ve vodě a používají se jako koupel pro děti k léčbě vyrážek a vředů.

Pro lid Dao v Tan Son je kořen „dom“ považován za „zlatou“ léčivou bylinu, protože je velmi vzácný a není snadné ho vykopat. Je to rostlina podobná popínavé rostlině se světle zeleným stonkem dlouhým 2,5–4 m, jejíž vodorovné hlíznaté kořeny rostou pod zemí. Kořen „dom“ má dlouhý, štíhlý tvar, připomínající slepici inkubující vejce, proto se mu také říká „kuřecí inkubující kořen“.

Aby našli tuto vzácnou léčivou bylinu, jejíž ranní mlha stále zahaluje vesnice, si ti, kteří hledají divoký jam, připraví dlouhý nůž, lopatu, pytel přehozený přes záda a nějaké jídlo a pití. Poté společně vystoupí na horu Can, aby natrhali listí a vykopali kořeny. Domů se vrátí, když je už tma. Divoký jam obvykle roste ve starých lesích, ve vlhkých lesních oblastech, na vápencových horách v nadmořské výšce 300–800 m, podobné terénu hory Can, a roste asi 30 cm hluboko pod zemí. Díky liánám a listům rostoucím nad zemí lze určit polohu kořene.

Na kořeni „dòm“ je zvláštní to, že roste v párech, takže lidé z kmene Tao mu často říkají „samčí kořen“ a „samičí kořen“ v souvislosti s plodností. Pokud vykopete jeden kořen, téměř jistě bude poblíž symetricky růst druhý. Pokud nenajdete kompletní pár, po chvíli kořen „dòm“ přinese plody a semena. Semena padají a vyrůstají v malé kořínky. Rozlišujeme je podle toho, že samičí kořen je větší a kulatější, zatímco samčí je protáhlý a menší.

V minulosti, než mnoho lidí hledalo divoký jam, místní obyvatelé často vykopávali hlízy rostoucí na úpatí hory. Jak se více lidí dozvídalo o jeho léčivých vlastnostech, vesničané ho začali hledat v horách, takže nyní je někdy nutné urazit 1–2 kilometry lesem, abyste našli a vykopali velkou hlízu.

Při procházkách lesy a brodění potoky jsme museli napínat zrak, abychom našli vzácné léčivé byliny rostoucí hluboko v lesích nebo na strmých útesech. Dnes jsme měli opravdové štěstí; při mé první cestě do lesa se mi podařilo vykopat divoký jam.

„Za deštivých a vlhkých dnů jsou horské stezky kluzké jako od mastnoty a se sestrami se musíme nohama držet země, abychom mohly jít. Někdy uklouzneme a spadneme už po pár krocích, nemluvě o kamenech, které se valí dolů; pokud nejsme stabilní na nohou, můžeme také uklouznout a spadnout. Nejnebezpečnější jsou chvíle, kdy musíme šplhat po horách a narážíme na hady, pijavice a komáry, kteří se nám lepí na nohy,“ svěřil se Thơm.

Přestože místní obyvatelé pravidelně chodí do lesa, podaří se jim vykopat jen asi 6 hlíz divokého jamu měsíčně. Ti, kteří mají štěstí, jich za měsíc najdou maximálně 8.

Místní obyvatelé obvykle během svých výletů do lesa sbírali cenné léčivé listy a divoké plody, jako je divoký ananas a jmelí, aby je prodávali na trhu a používali je v tradiční medicíně. Pro lidi z kmene Dao je pěstování hlíz divokého jamu doma jako vzácný lék, který si mohou uschovat. I když je nemohou prodat, čím déle je pěstují, tím cennější hlízy se stávají, a když se vykopou a zpracují na léky, jsou velmi prospěšné pro zdraví.

Bao Thoa

Zdroj: https://baophutho.vn/thu-cu-co-doi-219761.htm