„Hlavní město“ cibule a česneku Kinh Mon v sezóně

Farmáři v okrese Bac An Phu využili suchého počasí a vydali se na pole, připravili půdu a zasadili novou porost cibule a česneku.

V této době se zdejší zemědělci spěchají s pěstováním ozimých plodin.

Naléhavě jděte do terénu

Stará městská oblast Kinh Mon, nyní městské části Kinh Mon, Nguyen Dai Nang, Tran Lieu, Bac An Phu, Nhi Chieu, Pham Su Manh a obec Nam An Phu, je známá jako „hlavní město“ cibule a česneku na severu.

Koncem října se lidé v okrscích a obcích, využívající příznivého počasí, hrnou na pole, orou půdu a připravují se na novou úrodu. Na polích v obci Nam An Phu je to od časného rána jako na rušném staveništi. Všichni s nadšením pracují. Zemědělci pilně sbírají slámu, pečlivě ji vážou a pokládají na svahy, aby uvolnili místo pro orné stroje. Když je půda rozdrobená, lidé rychle vytvoří rýhy pro zimní setí.

V 6 hodin ráno byl pan Bui Duc Dinh (obec Nam An Phu) na poli. Jeho ruce hbitě pracovaly s motykou, aby vytvořily brázdy a zářezy. Letos rodina pana Dinha zasadila téměř jeden hektar cibule. Žertem, ale vážně řekl, že farmáři v této oblasti považují cibuli a česnek za „bankomaty“, protože z každé úrody cibule jeho rodina vydělá stovky milionů dongů. Pan Pham Van Ro, jehož pole je nedaleko, dodal: „Je to plodina, která přináší bohatství, takže zde každá rodina pěstuje cibuli. Malé rodiny mají několik sao, velké rodiny až mau. Letos na začátku sezóny hodně pršelo, počasí nebylo pro obdělávání půdy příznivé. Ale v posledních dnech jsme využili suchého počasí a pracovali jsme dnem i nocí, abychom udrželi krok se sezónou.“

Stejně jako farmáři v obci Nam An Phu, i farmáři v okrese Bac An Phu spěchají s výsadbou cibule a česneku na polích. Bac An Phu bývala oblastí s koncentrovaným pěstováním česneku ve městě Kinh Mon. Protože česnek má o půl měsíce delší vegetační dobu než cibule, farmáři po zasazení česneku okamžitě začínají sázet cibuli. Pan Vu Van Tu z vesnice Han Xuyen rychle rozprostřel slámu, aby zakryl nově zasazené záhony s cibulí, a nadšeně řekl: „Moje rodina zasadila 3 hektary cibule a česneku. Z toho bylo před pár dny mobilizováno 1,5 hektaru česneku k výsadbě, nyní začínáme sázet cibuli.“

Podle pana Tua farmáři v regionu často používají sezónu Han Lo jako měřítko pro výsadbu cibule a česneku. S téměř 30 lety zkušeností s těmito dvěma rostlinami pan Tu rozumí pravidlům výsadby pro dosažení vysokých výnosů. Podle něj je nejvhodnější doba pro výsadbu česneku, když začnou kvést květy svlačce; a když jsou květy v plném květu, sázejte cibuli. To pomůže cibuli a česneku mít méně škůdců a chorob a cibule budou snadněji růst.

V ozimé sklizni 2025–2026 plánují obce a obvody ve staré oblasti Kinh Mon vysadit přibližně 4 000 hektarů cibule a česneku.

Vysoká ekonomická hodnota

Cibule a česnek jsou typickými ozimými plodinami v oblasti Kinh Mon. Cibule a česnek pěstované na zdejším poli jsou proslulé nejen po celém severu, ale i v celé zemi. Díky cibuli a česneku se lidem zlepšuje život. Pan Doan Van Ha (okres Bac An Phu) uvedl, že v roce 2024 bude cibuli a česnek pěstovat nejen lokálně, ale také si pronajímá pole na mnoha dalších místech, kde bude pěstovat 15 hektarů. S výnosem 7–8 centů/sao a průměrnou cenou 11 000–12 000 VND/kg si vydělal více než 1 miliardu VND. Po odečtení výdajů si jeho rodina vydělala přibližně 700 milionů VND. Letos plánuje osázet téměř 1 hektar a v okrese si nadále pronajímat další plochy. V současné době jeho rodina dokončila osázení asi 60 % plochy se ozimou cibulí a česnekem.

Pokud jde o pana Tran Van Huonga (okres Tran Lieu), ten po mnoho let obhospodařuje cibuli a česnek na ploše 1,5–2 hektarů. V roce 2024 prodal jak čerstvou cibuli na poli, tak sušenou cibuli a česnek, čímž vydělal 500 milionů VND se ziskem 400 milionů VND.

Podle pana Chu Van Chiena, předsedy Asociace farmářů obce Nam An Phu, není mnoho lidí s příjmem v řádu miliard dongů jako pan Ha, ale domácnosti s příjmem 400–500 milionů VND/rok, jako je pan Huong, jsou k dispozici téměř v každé obci a městské části. Kromě příznivých půdních a klimatických podmínek díky přírodním výhodám mají lidé v oblasti Kinh Mon také dlouholeté zkušenosti s pěstováním cibule a česneku a vědí, jak ve výrobě uplatňovat technický pokrok. Lidé se již dlouho snaží o čistou produkci, používají organická hnojiva, mikroorganismy a kompostovaný kuřecí hnůj a omezují používání anorganických hnojiv.

„Půda a klima jsou příznivé a lidé mají zkušenosti s pěstováním, péčí a konzervací, takže česnek a cibule z Kinh Mon mají charakteristickou aromatickou a kořeněnou chuť, velké a pevné cibule a ve srovnání s jinými lokalitami vynikající kvalitu,“ potvrdil pan Chien.

V roce 2017 Úřad pro duševní vlastnictví udělil cibuli a česneku Kinh Mon kolektivní ochrannou známku. V letech 2018 a 2024 byly cibule a česnek Kinh Mon i nadále oceňovány jako „Zlatá značka vietnamského zemědělství “ a v roce 2022 dosáhly tříhvězdičkové certifikace OCOP. V současné době se česnek Kinh Mon nejen konzumuje v tuzemsku, ale také se vyváží na Blízký východ, do Ruska, Koreje, na Tchaj-wan (Čínu), do zemí EU, USA...

Podle paní Pham Thi Dao, zástupkyně ředitele Ministerstva zemědělství a životního prostředí, v poslední době provincie Hai Duong (stará) zavedla řadu podpůrných politik, které motivují lidi k zemědělství a pomáhají jim cítit se bezpečněji. Kromě podpory koncentrovaného územního plánování, orientace zemědělců na produkci zboží a uplatňování pokročilých intenzivních zemědělských technik okres také aktivně kontaktuje podniky s cílem odstranit potíže se spotřebou.

Stará oblast Kinh Mon každoročně pěstuje přibližně 4 000–4 200 hektarů cibule a česneku, zejména v okrese Bac An Phu a obci Nam An Phu. S průměrným výnosem 16–17 tun/ha vydělají obce a okresy v oblasti z této plodiny ročně více než 1 000 miliard VND.

Komentář (0)