Nghe An, hlavní město čajotů, je v sezóně.

V těchto dnech farmáři v okrese Quynh Mai – „hlavním městě čajotu“ provincie Nghe An – vstupují do hlavní sezóny sklizně. Révy čajotu jsou svěží zelené, obsypané ovocem a lidé pilně sklízejí, aby zásobili trh. Čajot nejenže má dobrou úrodu, ale také se prodává za dobrou cenu.

Čajota se sklízí od začátku prosince letošního roku do dubna příštího roku. Foto: Xuan Hoang

Podle zpráv je čajote v současné době ve vrcholné sezóně sklizně s nejvyšším výnosem roku. Místní obyvatelé říkají, že v průměru každá domácnost dokáže sklidit stovky kilogramů ovoce denně, v závislosti na velikosti pozemku a úrovni investic.

Paní Nguyen Thi Thu z osady Dai Dong v okrese Quynh Mai uvedla, že letos její rodina investovala do výsadby 6 sao (přibližně 0,6 hektaru) čajotu. Díky racionálnímu pěstebnímu postupu, od přípravy půdy a vyváženého hnojení až po stavbu pevných trámů, čajotu dobře roste a od poloviny prosince se začíná sklízet. Podle paní Thu ho obchodníci na začátku sezóny kupovali za 6 000–7 000 VND/kg; v současné době cena klesla na 3 000–4 000 VND/kg, ale stále je ziskový.

Čajota pěstovaná v okrese Quynh Mai má vysokou produktivitu, 200 tun/ha. Foto: Xuan Hoang.

„Čajot je úrodná plodina, která rychle roste, takže moje rodina sklízí úrodu v průměru každé tři dny. Každá plodina vynese asi 3–4 centů plodů na sao (přibližně 1000 metrů čtverečních), což vynese miliony dongů. Abychom udrželi stabilní produktivitu, moje rodina po každých 2–3 sklizních aplikuje doplňkové hnojivo a pravidelně zalévá, což pomáhá rostlinám dále kvést a rovnoměrně plodit a prodlužuje dobu sklizně o 4–5 měsíců. Jeden sao čajotu vynese asi 7 tun plodů za sezónu,“ sdělila paní Nguyen Thi Thu.

Zahrada s čajoty, která sousedí s rodinou paní Nguyen Thi Tinh a rozkládá se na ploše 5 sao (přibližně 0,5 hektaru), v současné době vstupuje do vrcholné sezóny sklizně. Podle paní Tinh se počáteční investiční náklady na výsadbu 1 sao čajoty, včetně semen, hnojiva a konstrukce mříže, pohybují kolem 20 milionů VND. V počáteční fázi rodina také pěstovala zelí a chryzantémy, což jí poskytlo dvojitý zdroj příjmů. Zejména instalace zavlažovacího systému pomáhá šetřit vodu, snižovat pracovní sílu a zlepšovat efektivitu péče o plodiny.

Paní Nguyen Thi Thu sklízela chayote. Foto: Xuan Hoang

Na písčitých půdách polí v pobřežní oblasti se na vysokých trámech pěstují rostliny chajoty, které se jim daří a plodí zelené, jednotné a atraktivně vypadající plody. Farmáři se od časného rána spěchají na pole, aby sklízeli chajotu a zajistili její čerstvost. Jakmile je sklizena, je tříděna, úhledně balena do plastových sáčků a poté sklizena na polích, aby byla včas dodána obchodníkům a na trh. Farmáři říkají, že ve srovnání s jinou zeleninou má chajota tu výhodu, že se o ni snadno pečuje a je méně náchylná k škůdcům a chorobám.

Čajota je zabalená a čeká na vyzvednutí obchodníky přímo z pole. Foto: Xuan Hoang

Kromě uspokojování potřeb v provincii se chayote z Nghe An nyní hojně konzumuje i ve velkých městech a provinciích, jako je Hanoj , Hai Phong, Da Nang a některé jižní provincie. Díky svým výhodám jako čisté zeleniny, snadné přípravy a vhodné pro trend zelené spotřeby se chayote těší stále větší oblibě spotřebitelů.

Podle pana Ho Dang Tua, zástupce vedoucího oddělení pro ekonomiku , infrastrukturu a urbanistické plánování okresu Quynh Mai, se letos v celém okrese pěstuje přibližně 180 hektarů čajotu, převážně v úrodných pobřežních oblastech. V posledních letech se obyvatelé „hlavního města čajotu“ v Nghe An stále více zaměřují na uplatňování vědeckého a technologického pokroku ve výrobě, aby zlepšili produktivitu a kvalitu. V důsledku toho je čajotu z této oblasti trh stále více oceňován pro svou křupavost, sladkost a nízký obsah vlákniny, díky čemuž je vhodný do mnoha pokrmů, od vaření a smažení až po polévky.

Od výběru osiva, přípravy půdy, stavby treláží až po péči a hubení škůdců se vše děje systematicky a podle správných postupů. Mnoho domácností odvážně přešlo na používání organických hnojiv, čímž zajistilo bezpečnost potravin a zvýšilo hodnotu zemědělských produktů.

Oblast pěstování čajot v okrese Quynh Mai. Foto: Xuan Hoang

„Čajot je nenáročná plodina, která produkuje bohaté plody a lze ji sklízet nepřetržitě po mnoho měsíců. Díky tomu dosahuje průměrný výnos přes 150 tun/ha. Při současných cenách v rozmezí 3 000 až 4 000 VND/kg, pokud se tato cena udrží až do konce sezóny, každý hektar vygeneruje tržby přes 450 milionů VND. V předchozích letech však ceny čajotu někdy klesaly na velmi nízkou úroveň. V současné době v okrese působí dvě družstva, která se podílejí na produkčních vazbách a distribuci produktů v určitých oblastech, což přispívá ke stabilní produkci a zvýšení příjmů pěstitelů čajotu,“ uvedl pan Ho Dang Tu.

Obchodníci tvrdí, že zlepšené prodejní spojení a stále lepší dopravní infrastruktura pomáhají snižovat náklady na dopravu a zvyšovat ekonomickou efektivitu pěstitelů.

Inzerce

Zdroj: https://baonghean.vn/thu-phu-su-su-nghe-an-vao-mua-10320267.html