Ve velkých městech, zejména v Ho Či Minově Městě, existuje „specialita“, která není v menu, nevyžaduje objednávku, ale je přítomna všude: ledový čaj zdarma.
V Ho Či Minově Městě je na mnoha ulicích k dispozici ledový čaj zdarma.
Říkám tomu „specialita laskavosti“. Žádné cedule, žádný marketing, žádná reklama nejsou potřeba. Je to prostě dávkovač vody na malé plastové židli, doplněný několika jednorázovými kelímky, někdy i opotřebovaným, opakovaně použitelným kelímkem přivázaným k židli, aby nespadl. Tiše stát před holičstvím, cenově dostupnou restaurací nebo se opřít o strom na konci uličky…
Tento osvěžující nápoj, a to i v spalujícím 40stupňovém poledním slunci a v prašných ulicích, je vždy připraven nalákat unavené kroky dělníků, cestovatelů a kohokoli, kdo si potřebuje dát osvěžující doušek uprostřed parného městského horka.
Bez jakýchkoli pokynů nebo předpisů tiše existoval ledový čaj zdarma jako součást vietnamské kultury, nejenže hasil žízeň, ale také utěšoval srdce a ukazoval, že dávání bezdůvodně je také kulturní praxí.
Na rozdíl od sofistikovaných chutí japonského čaje nebo třpytivých rituálů západních čajových obřadů, vietnamský ledový čaj ztělesňuje pouze cit, význam a prosté, ale vřelé srdce lidí.
Od šálku čaje na rohu ulice až po konvici s lotosem ve starém domě, od čajového stolku pro hosty až po šálek čaje na oltáři předků, vietnamský čaj byl vždy ztělesněním vítáni, spojení a náklonnosti. Způsoby přípravy a pití se sice mohou měnit, ale duch zůstává, jemný, ale trvalý, stejně jako samotná chuť čaje: hořký na jazyku, sladký v dochuti a hřejivý v srdci vietnamského lidu.
(Příspěvek do soutěže „Dojmy z vietnamské kávy a čaje“, součást 3. ročníku programu „Oslava vietnamské kávy a čaje“, 2025, pořádaného novinami Nguoi Lao Dong).
Pravidla soutěže „Dojmy z vietnamské kávy a čaje“. Grafika: CHI PHAN
Zdroj: https://nld.com.vn/tra-da-mien-phi-dac-san-nghia-tinh-giua-pho-196250420103153576.htm
Komentář (0)