„Můj otec stárne a naše rodina používá dva způsoby hospodaření: pěstuje čajovník a akácie. Tyto protichůdné metody by ovlivnily med z lesa Nam Quoc, takže se musíme vrátit,“ řekla Tra My a našla cíl své rodiny, aby tento složitý problém vyřešila.
Jedná se o zemědělskou půdu patřící obci Nguyen Phich, dříve obci Khanh Thuan, asi 4 kilometry od města U Minh. 100 hektarů lesní půdy bylo pronajato lidem, včetně rodiny Tra My.
„V U Minh je slyšet o medu z lesa Melaleuca v Nam Quoc důkazem tvrdé práce mého otce,“ Tra My mimoděk připomněl „neolokalismus“ – termín, který James R. Shortridge, profesor kulturní geografie na Univerzitě v Kansasu (USA), používal k popisu lokalizovaných zdrojů spojených s pocitem „sounáležitosti“.
Med z lesa Melaleuca (Năm Quốc) – samotný název naznačuje úzké spojení mezi identitou značky a harmonickým soužitím lesa Melaleuca. Abych citoval JR Shortridge, není to minulost, ale emoce, co dělá značku jedinečnou ve světě homogenizace.
Starověké legendy praví, že voda v lese U Minh Melaleuca má barvu čaje, pod nedotčeným lesním korunami žijí brakické ryby, na korunách stromů si staví hnízda včely bez žihadla, prostředí je biologicky rozmanité, koexistují hadi, želvy, ptáci a zvířata; podmáčená půda proměňuje podrost ve vrstvy rašeliny obsahující stojatý kamenec… Během válečných let les Melaleuca trpěl také bombami a kulkami a byl otráven chemickým činidlem Agent Orange – někdy docházelo k lesním požárům během období sucha, ale tyto požáry byly příběhem znovuzrození divokého života stromů Melaleuca. Stromy Melaleuca podlehnou teprve tehdy, když oheň spálí rašelinu v zemi. Voda je zdrojem „bezpečí“; s vodou, i když jsou pokáceny pro hluboko zakopané kůly, stromy Melaleuca stále plní svou funkci podpory a ochrany staveb.
Příroda pověřila lesy úkolem chránit před bouřemi a být nedílnou součástí pobřežních ekosystémů. Mangrovové lesy absorbují uhlík 56krát rychleji než tropické lesy. Modrý uhlík označuje schopnost mangrovových porostů, přílivových bažin a mořských trav absorbovat a ukládat oxid uhličitý jako biomasu a sediment. Přestože jsou mangrovové lesy, včetně druhů Melaleuca, Rhizophora, Avicennia a Nypa fruticans, téměř půl století zanedbávány, trpělivě chrání tuto mladou půdu.
***
Obchodníci často kápnou jedinou kapku medu na pergamenový papír, aby zjistili skutečnou hodnotu medu z lesa čajovníku. Med z lesa čajovníku z Năm Quốc však testování nepotřebuje. Trà My vznikl z tohoto přesvědčení – přesvědčení, které mnoho podnikatelů a turistů využívá k tomu, aby se s danou lokalitou spojili prostřednictvím jejích produktů a potvrdili její kulturní identitu v globalizovaném světě.
Šest měsíců dešťů, šest měsíců sucha; Melaleuca, charakteristický strom mokřadního lesa, je odolný vůči kyselé půdě a je součástí biosférické rezervace zapsané na seznamu UNESCO. Během tohoto období se voda v kanálu stává kyselou, kdykoli čluny přepravující akáciové dřevo rozvíří vodní cestu.
Vrstva kamence, která tisíce let dřímala, se probouzí a ohrožuje Tra Myinu „zahradu synovské zbožnosti“ – kde pěstuje avokádo, papáje a další ovoce pro svou rodinu, a to zcela bez použití pesticidů.
Myslela si, že dlouhé období dešťů udrží avokádovníky svěží a zelené, ale místo toho listy začaly žloutnout a usychat. Tra My se cítila zlomená, když viděla žloutnoucí listy. Zachránit je a bojovat o jejich životy nebylo snadné, zvláště když se kyselá silnice zbarvila do sytě červené barvy.
Někdo znovu volal - telefon chvíli zvonil a pak ztichl - Pozdě v noci Tra My konečně spojil příběh o stromech čajovníku, hybridech akácií a šoku z nutnosti vybrat si hybridy akácií, což znamenalo ztrátu lesního medu čajovníku z Năm Quốc.
Tra My každý den sledovala otcovo utrpení z konfliktu mezi hlubokým mangrovovým lesem a vítěznými akáciemi kymácejícími se ve větru. Ve skutečnosti život vítěze trval jen čtyři roky. Poté byla jejich těla rozemleta na papír.
Problém s čajovníky je, že dnes lidé používají betonové piloty a jen málokdo už používá k pilotování dřevo čajovníku. Cena dřeva čajovníku se snížila; místo příjmů ve výši stovek milionů dongů na hektar klesla na 50-60 milionů dongů. Někdy si ho nikdo nechce koupit. Sázení čajovníku, jeho těžba a sdílení zisku se státem – to už není udržitelné! Z těchto důvodů pan Nam přešel na výsadbu hybridních akácií, což vyžadovalo hloubení příkopů a budování vyvýšených záhonů. Původní rozloha pozemku byla 30 hektarů, z toho hybridní akácie zabíraly 20 hektarů a zbytek tvořila vodní plocha kontaminovaná kamencem.
V mangrovových lesích jsou včely bez žihadla divoké a nelze je domestikovat, ale panu Namovi se i tak podařilo sklidit dobrý zdroj medu a vytvořit tak značku „Med z mangrovového lesa Nam Quoc“, která je známá po generace.
Věk mu nedovolil čekat na roční období, kdy kvetou čajovníky a včely sbírají med. Tra My chápala otcův zraněný pocit „sounáležitosti“.
Pan Nam se nakonec rozhodl zachovat kousek lesa čajovníku v mokřadu jako pozůstatek nedotčené paměti, bez ohledu na to, že hybridní akácie byly využívány a zasahovaly do přírody.
***
Ministerstvo vědy a technologie provincie Ca Mau dokončilo výzkumnou zprávu o medu, přičemž docent Nguyen Huu Hiep pomáhal s vědeckou analýzou; Ministerstvo průmyslu a obchodu Ca Mau podpořilo 50 % nákladů na pořízení strojů, které mu měly pomoci snížit obsah vody, aby Nam Quocův lesní med z čajovníku mohl prokázat svou výhodu „dlouhé trvanlivosti a dlouhého dosahu“ při účasti v národním programu OCOP. Tra My to považovala za útěchu pro svého otce.
Udělala správně, když poslala vzorky medu k testování organizaci Eurofins. Tato mezinárodní testovací agentura vyžaduje, aby byly vzorky zasílány k testování do Francie splňovaly dvě kritéria: pomáhá jejímu otci chránit identitu medu z mangrovových lesů v udržitelném modelu a propojuje komunitní cestovní ruch s kulturním a ekonomickým rozvojem z otevřenější a lokálnější perspektivy.
„Hybridní akácie nemám absolutně v lásce, když přemohou původní stromy,“ říká Tra My, přímočará dívka z U Minh.
V každém případě je pozemek pro výsadbu hybridních akácií již naplánován. Jako biolog z Tra My jsem zkoumal model pěstování červené houby reishi pod korunami hybridních akácií, což je způsob, jak zvýšit produktovou strukturu z vysazených lesů, jak to předvedl Dr. Le Hoang The, a který se osvědčil pro společnost VOS Holdings Ecosystem Company Limited.
Na festivalu krabů v Ca Mau – potenciálně miliardovém průmyslu – se Tra My setkal s odborníky ze Zemědělského a kulturního klubu společnosti An Sinh Nong (lidový učitel a doktor Phan Hieu Hien, doktor Vo Mau, odborník na mikrobiologii; pan Bui Phong Luu, starší bratr slavné rodiny výrobců zařízení na zpracování rýže Bui Van Ngo; a pan Vu Hoang Long, IT asistent) a vyprávěl příběh o potýkajícím se s problémy průmyslu mangrovového medu, který čelil problémům se slanou a kyselou půdou, která znemožnila úrodu krevet a rýže… Tyto výzvy motivovaly tyto tři odborníky, všem přes 210 let, k návštěvě zemědělského družstva Nam Quoc.
„Diskuse – večery strávené u hrnců kaše z hadohlavé ryby a vařeného kraba; rána u kávy,“ řekl Dr. Phan Hieu Hien. „Tři nepřetržité diskusní setkání s členy družstva s cílem najít řešení nejnáročnějších problémů: kyselé a zasolené půdy, chovu rýže a krevet kontaminovaných kyselostí a nadměrného šíření hybridů akácií…“
Když jsme vyšli na pole, viděli jsme bagry, jak staví vyvýšené záhony pro výsadbu hybridních akácií, zatímco místní obyvatelé zneužívali situace a uprostřed zasadili rýži, která kvůli silné kyselosti uschla. Lesní úřad stanoví, že hybridní akácie lze sklízet až po 8 letech a teprve po 15 letech lze les považovat za skutečný. Ve skutečnosti jsou však po 4 letech všechny stromy pokáceny na dřeň. Původní ekosystém melaleukového lesa se drasticky změnil. Od popisu problémů s živobytím až po rozbor problému „práce pro zisk“ se nám podařilo za 30 minut stručně informovat Dr. Huonga (Ministerstvo vědy a technologie provincie Ca Mau). Dr. Vo Mau se dobrovolně nabídl, že navrhne plán na zlepšení půdy: a) Aplikovat 10 tun dolomitového vápna na hektar;
b) Zvyšovat množství organické hmoty pomocí místně zpracovaných organických hnojiv vyrobených z snadno dostupných materiálů, jako je rákos atd.; c) Připravit mikrobiální roztok pro kontrolu plísní Fusarium, které způsobují hnilobu kořenů rýže atd. Pan Bui Phong Luu navrhl rozvoj pěstování banánů – které je již proslulé v šesti provinciích jižního Vietnamu…
„Uvědomuji si, že se zde stále zaměřujeme na rýži. Akvakultura, ovocné stromy a lesnictví – navzdory jejich velkému potenciálu – nedostaly zaslouženou pozornost. Padesát let cestuji z místa na místo a připomínám lidem, že zemědělství není jen o rýži; je to složitý systém, kde peníze, technologie a stroje koexistují,“ řekl Dr. Phan Hieu Hien s nádechem smutku.
Tra My a tým odborníků z Zemědělského a lesnického klubu hledají řešení pro přepracování zemědělské a lesnické přeměnné zóny. Foto: VHL
„Farmáři vědí, jak ekonomicky kalkulovat, to je pravda,“ varoval pan Bui Phong Luu: „Pokud vás hypnotizuje, když slyšíte, že váš soused investoval 2 miliardy dongů, zatímco vy máte jen 200 milionů, vaše nálada klesne, aniž byste věděli, kolik váš soused utratil, zda vaše výpočty byly přesné a úplné a zda vaše výdaje překročily váš příjem… Měli byste všemu jasně rozumět, dávejte si pozor na lidi, kteří používají příjmy k tomu, aby zapůsobili na ostatní, kteří si stále nejsou jisti, jak si vytvořit model obživy; pak je stát najednou musí zachránit, poskytnout jim trochu další podpory a oni se utěšují ‚prácí pro zisk‘… Takhle zůstanete navždy chudí, jak můžete dosáhnout udržitelného podnikání? Model diverzifikace příjmů a optimalizace produktů vyžaduje vynikající hospodaření. Les je prostor, který inspiruje, a model družstevního hospodaření, který se transformuje směrem k environmentální bezpečnosti, nelze uspěchat. Farmáři se musí podělit o to, jak důsledně řídit celý zemědělský systém, včetně ekonomiky, technologií, příležitostí a rizik…“ řekl pan Luu.
***
„Příroda inspiruje,“ nebylo to snad ponaučení, které zdůrazňovala Maria Montessori (1870-1952)? Tra My, která studuje Montessoriho metodu, vypráví příběh o páru z Ca Mau, který se přestěhoval do Saigonu, aby si založil podnik – a poslal své autistické dítě zpět domů. Dítě potřebovalo lepší péči, aby se integrovalo, ale rodiče byli úspěšní, zatímco dítě bylo uzavřené, tiché a postrádalo sociální interakci, prožívalo dětství bez vzpomínek… Zpátky na venkově se dítě seznámilo se sluncem, rostlinami a chodilo bosé po štěrkové cestě. Navzdory obtížím den za dnem začaly jeho nohy cítit oblázky a měkkou trávu, jeho oči sledovaly motýly poletující mezi květinami, jeho pokožku hřálo slunce a jeho dech se stal osvěžujícím… Jednoho dne se dítě usmálo, když se dotklo křídla vážky, a natáhlo ruku, aby na něj přistál motýl – spojení s přírodou se ukázalo jako léčivý prostředek.
Rodiče dítěte plakali, když sledovali, jak se z něj vynořuje „kokon“, který vrací malého andílka do této slané a kyselé země.
Přes den učí děti a večer pomáhá otci s vedením družstva. Obživa, která se neustále střetává s přírodou, není dobrá. Družstvo Nam Quoc se rozhodlo tuto problematiku diskutovat alespoň jednou za dva týdny prostřednictvím Zoomu s odborníky z Klubu zemědělské kultury – zemědělské společnosti An Sinh.
„Počasí se ochlazuje, sedíme u konferenčního stolku a mluvíme o mírové budoucnosti pro lidi, pro půdu, pro vodu, pro rostliny a všechny živé tvory?“ – Dr. Phan Hieu Hien, Dr. Vo Mau a pan Bui Phong Luu bez váhání řekli: „Dálnice Can Tho-Ca Mau je nyní otevřena pro technickou dopravu, stačí jet až do U Minh.“
Vu Hoang Long pilně nadále poskytuje živá data z družstva Nam Quoc v obci Nguyen Phich a klade otázky serveru ChatGPT, aby zjistil, jak reagují na identifikaci klíčových problémů a jejich interpretaci. „Toto je příběh podcastu. Umělá inteligence shrnuje klíčový problém, varuje před rychlým rozšířením hybridní akácie a nabízí poznatky velmi podobné skupině profesora Hiena. Konkrétně zdůrazňuje potřebu ochrany biodiverzity a řešení, jak zabránit dalšímu poškozování původních zdrojů a obnovit schopnost absorbovat modrý uhlík v širší oblasti,“ řekl Long.
- A kdo se vlastně ptal na Tra My?
– Ano, je to samozřejmě umělá inteligence, – řekl Long upřímně.
ČAU LAN
Zdroj: https://baocantho.com.vn/tra-my-ai-a198823.html
Komentář (0)