Místní ovoce v sezóně

S příchodem léta vstupují do období plodnosti charakteristické horské stromy, jako jsou broskve, „kočičí melouny“, švestky, divoké švestky a hrušně. Bohatá úroda zlepšuje živobytí...

Pokud v těchto dnech navštívíte Lai Chau a budete cestovat po silnicích vedoucích do vesnic, narazíte na bujné sady plné ovoce. Mezi zeleným listím hojně visí zářivě žluté květy broskví a švestky různých druhů – tam hoa, krvavé, fialové a malé. Tyto plody přírody přinášejí svěží, zelený život, vyživují obyvatele tohoto pohraničí, vštěpují do jejich duší touhy, sny a lásku a cit pro jejich pole, vesničky a osady.

Paní Ly Thi Ca z vesnice Sung Cho v obci Sung Phai (město Lai Chau) od časného rána vozí velké i malé náklady švestek na trh Doan Ket, aby je prodávala. Čerstvě natrhané švestky, stále pokryté hladkým, sametově bílým květem, jsou plné, šťavnaté a lákavé a lákají zákazníky, aby se zastavili a koupili si je jako dárky pro své příbuzné. V současné době má rodinný sad paní Ca 70 patnáctiletých švestek Tam Hoa. Každý rok se její rodina o stromy pečlivě stará, obdělává je a hnojí, aby zajistila jejich růst a produkci sladkých a lahodných plodů. Paní Ca řekla: „Letos bylo počasí příznivé a švestkové květy přinesly bohaté plody. Během období zrání švestek mnoho zákazníků přichází nakupovat přímo do sadu, zejména během Festivalu dračích lodí (5. den 5. lunárního měsíce). Některé rodiny si objednají až deset kilogramů, aby je poslaly zpět do svých rodných měst jako dárky. Už více než měsíc každý den sklízím velké, zralé švestky, které prodávám na trhu, odhadem asi 500 kg švestek, jejichž cena se pohybuje od 10 000 do 20 000 VND/kg v závislosti na velikosti plodu.“

Když je tříkvětá švestka zralá, má na svém povrchu bílý práškový povlak.

Spolu s broskvemi a švestkami je v této sezóně oblíbenou volbou spotřebitelů také „kočičí meloun“, původní odrůda pěstovaná Hmongy a Dao na jejich svazích. Díky tomu, že plody dozrávají po několik sezón, se odrůda „kočičí meloun“ zachovala dodnes a stala se součástí generací Hmongů a Dao. Po vysazení meloun nevyžaduje treláže ani kůly; snadno roste na zemi a skalnatých výchozích, někdy se pěstuje v zahradách nebo na kukuřičných polích. Jako původní rostlina se dobře přizpůsobuje místnímu klimatu, je odolný vůči škůdcům a chorobám a jeho mladé plody jsou světle zelené, po dozrání žloutnou a mají sladkou, osvěžující chuť. Spotřebitelé jej považují za bezpečnou a čistou potravinu. Hmongové vyprávějí, že v minulosti byl život tak těžký, že nebylo moc k jídlu, a tak se „kočičí meloun“ jedl s rýží při práci na polích a během horkých letních měsíců. Nedávno ho začali prodávat na trhu. „Kočičí meloun“ je lákavý nejen pro spotřebitele v provincii, ale získal si i mnoho zákazníků ze vzdálených provincií.

Paní Sung Thi Sau z vesnice Bai Bang v obci Giang Ma (okres Tam Duong) se podělila: „Moje rodina každoročně pěstuje melouny a letos jsme rozšířili plochu na více než 500 metrů čtverečních. Malé melouny obvykle váží kolem 400–600 gramů, zatímco velké váží 2 kg. Během sezóny melounů mě kontaktuje mnoho obchodníků s objednávkami. Na každém trhu obvykle prodám všechny melouny, které přivezu, a vydělám si tak 300–400 tisíc dongů.“

Když přijde sezóna švestek, farmáři prořezávají švestky a prodávají ovoce obchodníkům.

Během období sklizně, které se shoduje s letními prázdninami studentů, chodí mnoho dětí na pole pomáhat rodičům sbírat úrodu. Každé dítě nese košík přeplněný zralým, šťavnatým ovocem a jejich radostný smích se ozývá, když ho nesou domů.

Paní Vuong Thi Hang, která bydlí v rezidenční oblasti č. 6 v okrese Quyet Tien, se podělila: „Během sklizně místního ovoce často navštěvuji rodiny, které pěstují švestky, melouny a divoká manga v horských vesnicích, abych je koupila jako dárky pro příbuzné žijící v provincii Phu Tho . Moje rodina i já si chválíme chuť těchto místních produktů a cítíme se uklidněni, protože farmáři nepoužívají pesticidy.“

Následující ovocné sezóny lákají z města turisty. Mnoho sadů se hemží návštěvníky. Z bujného listí se shromažďují hejna strak, aby si stavěly hnízda a doufají v příznivé počasí, úrodnou půdu a lidské zdroje, aby horské vesnice mohly den ode dne více prosperovat.

Zdroj: https://baolaichau.vn/kinh-te/trai-cay-dan-da-vao-mua-1232261