Zažijte sběr a vychutnávání kaštanů v Lang Son

Zamilovat se do Lang Sona

Plocha pěstování kaštanů v provincii Lang Son má rozlohu přibližně 180 hektarů a je soustředěna v okrese Luong Van Tri a obci Cao Loc. V okrese Luong Van Tri se dříve sázely eukalypty jako hlavní stromy pro rozvoj zemědělství a lesnictví. Od roku 2003 začalo několik domácností v oblasti sázet kaštany, ale pouze spontánně, v rodinném měřítku. Doposud se v okrese Luong Van Tri nachází více než 100 hektarů kaštanů a ty jsou vysazovány hlavně ve vesnicích Quang Trung a Quang Hong.

Rodina pana Nguyen Trung Hieua (blok Quang Trung 1, městská část Luong Van Tri) je jednou z prvních domácností, které v lokalitě pěstují kaštany. Pan Hieu uvedl, že v současné době se cena čerstvých kaštanů pohybuje v závislosti na druhu od 80 000 do 150 000 VND/kg. Během hlavní sezóny si člověk může natrhat 60–70 kg ořechů s platem přesahujícím 300 000 VND/den. Jen rodina pana Hieua si z kaštanové zahrady vydělá každý rok přes 300 milionů VND.

Zemědělské družstvo An Son (blok 3 Quang Trung, městská část Luong Van Tri) je také známé jako jednotka s největší oblastí pěstování kaštanů v lokalitě a propojilo 36 členů, aby se podíleli na koncentrované a bezpečné produkci. V roce 2017 družstvo získalo státní podporu na návrh log a čárových kódů pro sledování původu kaštanů Quang Lac. Spolu s tím také získalo podporu na propagaci produktů prostřednictvím veletrhů a výstavních stánků... V současné době produkce kaštanů družstva dosahuje více než 10 tun ořechů ročně, což přináší tržby přesahující 1 miliardu VND. Trh spotřeby produktů družstva zahrnuje hlavní provincie a města, jako jsou: Hai Phong, Quang Ninh, Hanoj...

Kaštan je symbolem provincie Lang Son.

Kromě městské části Luong Van Tri je obec Cao Loc také lokalitou s rozsáhlou oblastí pěstování kaštanů v Lang Son o rozloze přes 80 hektarů, z nichž většina je soustředěna ve vesnici Co Quat o rozloze přes 30 hektarů. V roce 2021 místní samospráva zorganizovala v obci Co Khuat model „Výsadba a péče o kaštany“ s 11 zúčastněnými domácnostmi. Domácnosti, které se modelu účastní, jsou podporovány semeny, hnojivy a školením v technikách výsadby.

Po roce implementace modelu dosáhla míra přežití a růstu 95 % s celkovou výsadbovou plochou přes 2 hektary. Pan Hoang Hong Nguyen, vedoucí ekonomického oddělení obce Cao Loc, uvedl: „Kaštan je zemědělský strom vhodný pro místní přírodní podmínky. Kaštan, který zasadili lidé v obci Cao Loc, je prkenný kaštanovník pocházející z Trung Khanh v provincii Cao Bang. Jedná se o strom, který se dokáže přizpůsobit přírodním podmínkám, dobře roste v oblastech s teplotním rozmezím 8–22 stupňů Celsia a lze jej sklízet po 3–5 letech od výsadby s průměrným výnosem 10–20 kg/strom.“

V poslední době si okres Cao Loc (starý), který si uvědomuje potenciál rozvoje a přináší ekonomickou efektivitu lidem i místním obyvatelům, propagoval, mobilizoval a vedl místní obyvatele k přeměně některých zahrad a kopcovitých oblastí na pěstování kaštanů, což přispívá ke zvýšení jejich příjmů. Zároveň specializované agentury propagují a podporují lidi v uplatňování vědeckého pokroku ve výrobě.

Turisté si užívají sběr kaštanů. Foto: Thanh Binh

Kombinace rozvoje zážitkové turistiky

Kromě pěstování kaštanů jako ekonomické plodiny dokázali pěstitelé kaštanů propojit výstavbu zahradních domků s jedinečnými turistickými zážitky. Některé zahradní domky, jako například: An Son Cooperative, Khao Khoang, Thien Dai, Huong Sac Xu Lang Ecological Area, zahradní domek paní Hoang Thi Doan (Quang Trung 2 Block, Luong Van Tri Ward) s více než 5 000 stromy, byly vládou podpořeny ve spolupráci se společností Northeast Forestry Seed Joint Stock Company za účelem rozvoje experimentálních kaštanových zahrad, které by poskytovaly vysoce kvalitní sazenice.

Paní Nguyen Thi Van Anh, zástupkyně zahrady Khao Khoang (blok Quang Trung 3, městská část Luong Van Tri), uvedla: „Zážitek ze sběru kaštanů na místě a jejich odnesení domů je považován za činnost, která návštěvníkům vyvolává mnoho emocí, když si mohou vychutnat plody své vlastní práce.“ Mnoho zahrad v městské části Luong Van Tri nabízí sběr kaštanů s bezplatným vstupným a vybírá pouze poplatky za zpracování a poplatky za „kaštanové“ produkty podle počtu zákazníků, kteří si je zakoupí.“

Turisté, kteří přijíždějí navštívit kaštanové zahrady, jsou také účinným způsobem, jak propagovat produkt a metodu ekologického zemědělství „čerstvé a lahodné kaštany z Langu“. Kromě toho někteří zahradníci produkty také zpracovávají a loupou, aby je mohli prodávat turistům jako dárky. Podle paní Van Anh jsou oloupané kaštany oblíbeným artiklem turistů kvůli jejich pohodlí a čistotě. Po přinesení domů lze produkty zpracovat podle preferencí zákazníků, například: vařit, grilovat, vařit ve sladké polévce, vařit ve lepkavé rýži...

Paní Van Anh dodala, že kaštany se pěstují organicky bez použití pesticidů nebo chemických hnojiv. Spotřebitelé si vysoce cení produktu „kaštany Lang Son“, které mají bohatou, voňavou, jemnou chuť a jsou bohaté na živiny a bílkoviny…

V současné době zahrádkáři také uvádějí na trh produkty zpracované z kaštanů, které si turisté mohou vychutnat na místě, jako je kaštanová lepkavá rýže, kaštanový koláč, kaštanové mléko... To je kreativní způsob, jak zvýšit příjem a zároveň propagovat image místních specialit.

Zdroj: https://daibieunhandan.vn/trai-nghiem-hai-va-thuong-thuc-hat-de-lang-son-10395404.html