Zažijte sběr a vychutnávání kaštanů v Lang Son.

V posledních letech se kaštany Lang Son stávají stále známějšími mezi spotřebiteli. Kromě toho mnoho zemědělců v oblasti vytvořilo inovativní produkty a organizovalo zážitkové turistické aktivity, aby zvýšilo své příjmy z tohoto produktu.

Zamiloval jsem se do provincie Lang Son.

Plocha osázená kaštanovníky v provincii Lang Son je přibližně 180 hektarů a je soustředěna v okrese Luong Van Tri a obci Cao Loc. V okrese Luong Van Tri byly dříve eukalypty hlavní plodinou pro rozvoj zemědělství a lesnictví. Od roku 2003 začalo několik domácností v oblasti sázet kaštanovníky, ale pouze spontánně a v rodinném měřítku. K dnešnímu dni má okres Luong Van Tri více než 100 hektarů kaštanovníků, soustředěných ve vesnicích Quang Trung a Quang Hong.

Rodina pana Nguyen Trung Hieua (blok Quang Trung 1, městská část Luong Van Tri) je jednou z prvních domácností v oblasti, které se odvážně pustily do sázení kaštanů. Pan Hieu uvedl, že v současné době se cena čerstvých kaštanů v závislosti na odrůdě pohybuje od 80 000 do 150 000 VND/kg. Během hlavní sezóny si jeden člověk může natrhat 60–70 kg kaštanů, což představuje více než 300 000 VND denně. Jen rodina pana Hieua si ze svého kaštanového sadu ročně vydělá přes 300 milionů VND.

Zemědělské družstvo An Son (blok 3 Quang Trung, městská část Luong Van Tri) je také známé jako jednotka s největší oblastí pěstování kaštanů v lokalitě a propojilo 36 členů, aby se podíleli na koncentrované a bezpečné produkci. V roce 2017 družstvo získalo podporu od státu na návrh loga a čárového kódu pro sledování původu kaštanů Quang Lac. Kromě toho získalo podporu na propagaci svých produktů prostřednictvím veletrhů a výstavních stánků… V současné době produkce kaštanů družstva dosahuje více než 10 tun ročně, což přináší tržby přesahující 1 miliardu VND. Trh s produkty družstva zahrnuje hlavní provincie a města, jako jsou Hai Phong, Quang Ninh, Hanoj…

V provincii Lang Son se uchytily kaštany.

Kromě městské části Luong Van Tri je obec Cao Loc také lokalitou s velkou plochou pěstování kaštanů v Lang Son s více než 80 hektary, soustředěnou hlavně ve vesnici Co Quat o rozloze více než 30 hektarů. V roce 2021 zorganizovala místní samospráva v obci Co Quat model „Výsadba a péče o kaštany“ s 11 zúčastněnými domácnostmi. Zúčastněné domácnosti obdržely podporu ve formě semen, hnojiv a školení v technikách výsadby.

Po roce implementace modelu dosáhla míra přežití a růstu 95 % s celkovou osázenou plochou přes 2 hektary. Pan Hoang Hong Nguyen, vedoucí ekonomického oddělení obce Cao Loc, uvedl: „Kaštan je zemědělská plodina vhodná pro místní přírodní podmínky. Kaštany, které lidé vysadili v obci Cao Loc, jsou odrůdy „prstencový kaštan“ pocházející z Trung Khanh v provincii Cao Bang. Tento druh stromu se dokáže přizpůsobit přírodním podmínkám, daří se mu v oblastech s teplotami od 8 do 22 stupňů Celsia a lze jej sklízet po 3 až 5 letech s průměrným výnosem 10–20 kg na strom.“

Bývalý okres Cao Loc si uvědomuje potenciál rozvoje a ekonomických výhod pro obyvatele a místní oblast a v poslední době propaguje, povzbuzuje a vede obyvatele v oblasti k přeměně některých sadů na svazích na pěstování kaštanů, což přispívá ke zvýšení jejich příjmů. Zároveň specializované agentury aktivně povzbuzují a podporují lidi v uplatňování vědeckého pokroku ve výrobě.

Turisté si užívají sběr kaštanů. Foto: Thanh Binh

Spojení rozvoje zážitkové turistiky.

Kromě pěstování kaštanů jako ekonomické plodiny se pěstitelé kaštanů také naučili kombinovat rozvoj svých sadů s jedinečnými zážitkovými turistickými destinacemi. Několik sadů, jako například An Son Cooperative, Khao Khoang, Thien Dai, ekologická oblast Huong Sac Xu Lang a sad paní Hoang Thi Doan (blok Quang Trung 2, městská část Luong Van Tri) s více než 5 000 stromy, získalo vládní podporu na spojení se společností Northeast Forestry Seed Joint Stock Company za účelem rozvoje experimentálních kaštanových sadů poskytujících vysoce kvalitní řízky k rozmnožování.

Paní Nguyen Thi Van Anh, zástupkyně sadu Khao Khoang (blok Quang Trung 3, městská část Luong Van Tri), uvedla: „Zážitek ze sběru kaštanů na místě a jejich odnesení domů je považován za aktivitu, která v turistech vyvolává mnoho emocí, protože si mohou vychutnat plody své vlastní práce. Mnoho sadů v městské části Luong Van Tri nabízí bezplatné sběry kaštanů, přičemž se účtuje pouze poplatek za zpracování a cena kaštanů se odvíjí od počtu zákazníků, kteří si je zakoupí.“

Turistické návštěvy kaštanových sadů jsou také účinným způsobem, jak propagovat a představit produkt a metody ekologického zemědělství „lahodné čerstvé kaštany z Lang Son“. Kromě toho některé sady kaštany předem zpracovávají a loupou, aby je mohly prodávat turistům jako suvenýry. Podle paní Van Anh jsou předem oloupané kaštany oblíbeným artiklem turistů díky svému pohodlí a čistotě. Jakmile si produkt odnesete domů, lze jej připravit podle preferencí zákazníka, například vařit, grilovat, použít do sladkých polévek nebo přidat do pokrmů z lepkavé rýže.

Paní Van Anh dodala, že kaštany se pěstují organicky bez pesticidů a chemických hnojiv. Spotřebitelé oceňují „kaštany Lang Son“ pro jejich voňavou, oříškovou chuť, měkkou texturu a vysokou nutriční hodnotu, včetně bílkovin.

V současné době sady také uvádějí na trh zpracované kaštanové výrobky, které si turisté mohou vychutnat na místě, jako je kaštanová lepkavá rýže, kaštanové koláčky, kaštanové mléko atd. Jedná se o inovativní přístup, který zvyšuje příjmy a zároveň propaguje image místní speciality.

Zdroj: https://daibieunhandan.vn/trai-nghiem-hai-va-thuong-thuc-hat-de-lang-son-10395404.html