Obavy trhu ohledně skořice Tra My

Skořice Tra My byla po dlouhou dobu nejen komoditou, ale také se v mysli mnoha lidí zakořenila jako symbol, jedinečný kulturní rys provincie Quang Nam. Skořice Tra My byla kdysi považována za „vysokohorskou nefritovou skořici“, vzácný produkt používaný jako každoroční pocta králi a při oslavách dlouhověkosti na císařském dvoře v Hue ...

Exportní trhy se zastavily.

Podle statistik Lidového výboru okresu Bac Tra My ( provincie Quang Nam ) se v okrese v současnosti nachází přibližně 2 000 hektarů skořicových stromů s roční produkcí přes 400 tun. V okrese působí 4 družstva a 10 podnikatelských sdružení, která se zabývají výrobou a distribucí více než 70 druhů skořicových produktů z okresu Tra My na domácí i mezinárodní trhy.

Podle pana Nguyen Hong Vuonga, vedoucího oddělení zemědělství a rozvoje venkova okresu Bac Tra My, místní správa vyvinula soubor postupů pro pěstování skořicových stromů podle metod výsadby, které zajišťují standardy od určení oblastí výsadby, sazenic, péče, hubení škůdců, sklizně, zpracování a konzervace produktů tak, aby splňovaly standardy pro každý segment trhu v tuzemsku i v zahraničí. Zároveň bylo vyvinuto několik modelů pro pěstování skořicových stromů v celém hodnotovém řetězci, které slouží jako základ pro podporu, rozšiřování a rozvoj udržitelné produkce komodit.

Skořicové produkty lze použít do pokrmů a nápojů; v potravinářském a nápojovém průmyslu.

Kromě toho v průběhu let Lidový výbor okresu Bac Tra My také podporoval investice a představoval potenciál skořicových stromů prostřednictvím účasti na veletrzích, fórech a propagačních aktivitách produktů. Skořicové produkty jsou také propagovány na platformách elektronického obchodování, sociálních médiích a online prodejních webových stránkách. Místní samospráva také vytváří podmínky pro podniky, aby mohly uvádět skořicové produkty na trhy ve východní Evropě, Rusku, Thajsku, Singapuru a zejména v Číně… Díky své charakteristické vůni, štiplavé chuti a vysokému obsahu esenciálních olejů je skořice Tra My oblíbená u mnoha spotřebitelů v tuzemsku i v zahraničí.

Podle zástupce ministerstva průmyslu a obchodu provincie Quang Nam se však v poslední době v důsledku stagnace exportního trhu a poklesu kvality skořice Tra My postupně zmenšuje spotřební trh, což nutí místní obyvatele pokácet mnoho skořicových stromů, aby mohli pěstovat jiné plodiny s vyšší ekonomickou hodnotou. Pan Pham Minh Sy, zástupce skořicového družstva Minh Phuc Tra My (Bac Tra My), uvedl, že tato jednotka je považována za mladý, začínající družstevní model s kruhovým výrobním řetězcem, který využívá nové vědecké poznatky a technologie k vylepšení značky skořice Tra My. V současné době je však produkce skořicových produktů roztříštěná, zejména na domácím trhu, a dosud nevyužívá výhod trhu s volným obchodem pro export. Navíc existují potíže související se sklizní. Skořice Tra My se sklízí pouze od března do května každého roku, zatímco srpnovou sklizeň je téměř nemožné využít.

Produkt potřebuje značku.

Ve skutečnosti však, stejně jako v jiných lokalitách, skořicové produkty Tra My v současné době nakupují převážně obchodníci a neformálně se vyvážejí na čínský trh. Oblast pěstování není koncentrovaná, výzkum a vývoj v oblasti kvality produktů je omezený; dodávky surovin nejsou příliš stabilní a nesplňují požadavky vysoce kvalitního exportního trhu. Zejména většina produktů si na trhu dosud nevybudovala značku...

Podle pana Le Minh Thao, místopředsedy Asociace výrobců ženšenu Ngoc Linh a skořice Tra My, vyžaduje export skořicových produktů do zahraničí značku. Zeměpisná označení však v současné době nejsou na klíčových trzích registrována k ochraně... Stejný názor sdílí i pan Ngo Chung Khanh, zástupce ředitele odboru multilaterální obchodní politiky (Ministerstvo průmyslu a obchodu), který se domnívá, že podniky stále přetrvávají v „hrubém“ myšlení, nezaměřují se na budování značky; nevěnují dostatečnou pozornost udržitelnému rozvoji značek a chybí jim propojení a spolupráce mezi podniky, což vede k tomu, že nevyužívají dohody o volném obchodu k posílení pozice vietnamského skořicového průmyslu na hlavních exportních trzích.

Skořicové produkty mají obecně velmi širokou škálu uplatnění a lze je použít v potravinách, nápojích, potravinářských výrobcích, nápojovém průmyslu, léčivech, kosmetice a službách v oblasti lidského zdraví a krásy... Pro další rozvoj domácího skořicového průmyslu obecně a zejména skořice Tra My v budoucnu je podle pana Ngo Chung Khanha nutné posílit vyhledávání partnerů a propojení zákazníků pro podniky, vybudovat ekosystém pro toto odvětví (ústřední a místní agentury, sdružení, hlavní exportní společnosti, poradenské společnosti, zemědělci, dodavatelé vstupních materiálů atd.) a posílit praktičtější podpůrná opatření pro podniky. Místní úřady musí také zachovat původní genetické zdroje, aby se zachovaly jedinečné výhody aroma a kvality skořice.

Podniky musí mezitím vyvíjet marketingové strategie, které jsou v souladu s jedinečnými vlastnostmi produktu, propojují nabídku a poptávku, usnadňují distribuci a rozvíjejí trh. Současně musí systematicky a profesionálně definovat a budovat dlouhodobou vizi rozvoje trhu. Měly by upřednostňovat sledovatelnost a podporovat zeměpisná označení. Mělo by se také usilovat o propojení se zeměmi s vysokou poptávkou a vývoz skořicových produktů do těchto zemí, aby se zvýšila hodnota skořicovníku.

Zdrojový odkaz: https://thoibaonganhang.vn/tran-tro-thi-truong-cho-que-tra-my-147835.html