Obavy trhu ohledně skořice Tra My

Skořice Tra My již dlouho není jen komoditním produktem, ale vstoupila do myslí mnoha lidí jako symbol, jedinečný kulturní prvek Quang Namu. Skořice Tra My byla kdysi považována za „vysokohorskou nefritovou skořici“, vzácný produkt používaný každoročně k vzdání pocty králi a k ​​oslavám dlouhověkosti na královském dvoře v Hue …

Exportní trhy stagnují

Podle statistik Lidového výboru okresu Bac Tra My ( Quang Nam ) se v celém okrese v současnosti pěstuje asi 2 000 hektarů skořice s roční produkcí přesahující 400 tun. V okrese působí 4 družstva a 10 podnikatelských sdružení, která se podílejí na produkci a dodávají na domácí i zahraniční trhy více než 70 produktů ze skořice Tra My.

Pan Nguyen Hong Vuong, vedoucí odboru zemědělství a rozvoje venkova okresu Bac Tra My, uvedl, že místní samospráva vybudovala soubor postupů pro pěstování skořicových stromů podle metod výsadby, které zajišťují standardy od určení oblastí výsadby, sazenic, péče, hubení škůdců, sklizně, zpracování a konzervace produktů, jež splňují standardy pro každý segment domácího i mezinárodního trhu. Zároveň byla v souladu s hodnotovým řetězcem vytvořena řada modelů pěstování skořicových stromů, které slouží jako základ pro podporu, replikaci a rozvoj udržitelné produkce komodit.

Skořicové produkty lze použít v potravinách a nápojích; potravinářský a nápojový průmysl

Kromě toho v posledních letech Lidový výbor okresu Bac Tra My také propagoval investice a představoval potenciál skořicových stromů prostřednictvím účasti na veletrzích, fórech a propagačních aktivitách produktů. Skořicové produkty jsou také propagovány na platformách elektronického obchodování, sociálních sítích a online prodejních webech. Místní samospráva také vytváří podmínky pro podniky, aby mohly uvádět skořicové produkty na trhy ve východní Evropě, Rusku, Thajsku, Singapuru a zejména v Číně... Díky své charakteristické vůni, kořeněné chuti a vysokému obsahu esenciálních olejů je skořice Tra My oblíbená u mnoha domácích i zahraničních spotřebitelů.

Podle zástupce ministerstva průmyslu a obchodu města Quang Nam se však v poslední době kvůli stagnaci exportního trhu a poklesu kvality skořice Tra My postupně zúžil spotřební trh a místní obyvatelé museli vykácet mnoho ploch skořice, aby mohli vysadit jiné stromy s vyšší ekonomickou hodnotou... Pan Pham Minh Sy, zástupce skořicového družstva Tra My Minh Phuc (Bac Tra My), uvedl, že jednotka je považována za mladý družstevní model, který začíná podnikání s cirkulárním výrobním řetězcem a uplatňuje nové vědecké a technologické znalosti k vylepšení značky skořice Tra My. V současné době je však produkce skořicových produktů stále roztříštěná, zejména na domácím trhu, a pro export se nevyužívá trh s dohodami o volném obchodu. Navíc se vyskytují potíže i v sezóně. Skořice Tra My se v současné době sklízí pouze od března do května každého roku a srpnová úroda je téměř nevyužitá...

Produkty musí mít značku

Ve skutečnosti však, stejně jako v jiných lokalitách, skořicové produkty z Tra My nakupují převážně obchodníci a neformálně vyvážejí na čínský trh. Oblast pěstování zatím není koncentrovaná, výzkum a vývoj v oblasti kvality produktů je stále omezený; zdroj surovin pro výrobu zatím není vysoce stabilní a nestačí k uspokojení potřeb exportního trhu, který vyžaduje vysoké standardy. Zejména většina produktů si na trhu dosud nevybudovala značku...

Podle pana Le Minh Thao, viceprezidenta asociace Ngoc Linh Mountain Ginseng a Tra My Cinnamon, je pro export skořicových produktů do zahraničí potřeba značka. Zeměpisná označení však dosud nebyla na klíčových trzích registrována k ochraně... Stejný názor sdílí i pan Ngo Chung Khanh, zástupce ředitele odboru multilaterální obchodní politiky (Ministerstvo průmyslu a obchodu), který uvedl, že podniky stále mají „hrubý“ způsob myšlení, nezaměřují se na budování značek, nevěnují náležitou pozornost udržitelnému rozvoji značek, chybí jim propojení a spolupráce mezi podniky, což vede k tomu, že nevyužívají dohody o volném obchodu ke zlepšení postavení vietnamského skořicového průmyslu na hlavních exportních trzích.

Skořicové produkty mají obecně velmi širokou škálu uplatnění, lze je použít v potravinách, nápojích; potravinářských výrobcích, nápojovém průmyslu nebo léčivech, kosmetice, zdravotnických službách a v oblasti lidské krásy... Aby se tedy domácí skořicový průmysl obecně a zejména skořice Tra My v nadcházející době dále rozvíjel, je podle pana Ngo Chung Khanha nutné zvýšit vyhledávání partnerů, propojit zákazníky s podniky; vybudovat ekosystém pro toto odvětví (ústřední agentury, lokality, sdružení, velké exportní společnosti, poradenské společnosti, zemědělci, dodavatelé vstupních materiálů...); posílit praktičtější opatření na podporu podniků. Místní úřady musí také zachovat původní genetické zdroje, aby si zachovaly jedinečné výhody aroma a kvality skořicových stromů.

Mezitím musí podniky vyvinout specifickou propagační strategii, která propojuje nabídku a poptávku a rozvíjí trh. Zároveň musí systematicky a profesionálně identifikovat a budovat dlouhodobou vizi rozvoje trhu. Sledovat původ, zaměřit se na propagaci zeměpisných označení. Usilovat o propojení a vývoz skořicových produktů do zemí s vysokou poptávkou, aby se zvýšila hodnota skořicových stromů.

Zdrojový odkaz: https://thoibaonganhang.vn/tran-tro-thi-truong-cho-que-tra-my-147835.html