Bezodpadová biofarma

Některé integrované farmy v okrese Dong Cuong (město Thanh Hoa ) nejenže rozvíjejí vysoce efektivní produkci, ale také fungují v rámci oběhového hospodářství, které eliminuje odpad. Jedná se o výrobní přístup, který minimalizuje dopad na životní prostředí a je zaváděn na mnoha místech v tuzemsku i v zahraničí.

Farma Nguyen Huu Hong v okrese Dong Cuong (město Thanh Hoa), která se specializuje na pěstování květin, ovocných stromů a chov hospodářských zvířat, neprodukuje prakticky žádný odpad.

Pan Nguyen Huu Hong, bydlící na ulici 1 v okrese Dong Cuong, již více než 10 let od zahájení svého podnikání v oblasti rýžových polí Hang Ca vybudoval prosperující integrovanou farmu. To je výsledkem realizace tematického usnesení stranického výboru o přeměně neefektivní rýžové půdy na vysoce výnosné plodiny a hospodářská zvířata. V té době jeho rodina samostatně shromáždila půdu a v souladu s obecnou politikou se o ni ucházela s cílem získat produkční plochu přes 9 800 metrů čtverečních. Ve srovnání s mnoha jinými farmami je tato plocha menší než 1 hektar poměrně skromná, ale majitel si rychle vybral vhodné plodiny a hospodářská zvířata, aby maximalizoval příjem.

„Po mnoho let jsem věnoval 6 sao (přibližně 0,6 hektaru) pěstování květin. Díky intenzivně obdělávaným záhonům střídáme až 3 plodiny ročně, převážně chryzantémy, abychom zásobili trh. Moje rodina si také musí najmout 5 kvalifikovaných dělníků, kteří se o květiny starají po celý rok,“ sdělil pan Hong.

Na farmě také vykopal rybník o rozloze 5 000 m² pro chov ryb. Podél obvodu farmy, včetně cestiček a zbývajících ploch, chytře vysadil ovocné stromy, jako je jackfruit, pudink, citron, pomelo a kokos, aby ozelenil celou produkční oblast a optimalizoval využití půdy. Řady papáji a malé zeleninové záhony byly prokládány tak, aby uspokojovaly místní potřeby rodiny. Současně se prováděl i chov hospodářských zvířat se stády kuřat, koz a některých prasat na maso.

Vedlejší produkty z zemědělství se používají pro hospodářská zvířata. Tráva kolem farmy je pravidelně sečena pracovníky pro ryby. Hospodářský odpad se shromažďuje a zpracovává, čímž se stává organickým hnojivem pro plodiny. Dokonce i zbylé květní stonky a stonky po každé sklizni majitel shromažďuje a kompostuje na humus, který poskytuje živiny pro rostliny. Celkově efektivní využití vedlejších produktů znamená, že farma neprodukuje prakticky žádný odpad. Problémy s životním prostředím jsou zde dobře zvládány, což z ní činí vzor pro mnoho majitelů farem v regionu, který mohou navštívit a od kterého se mohou učit.

V oblasti Dong Ngat, rovněž v městské části Dong Cuong, se nachází další farma, která je skutečně nedotčená a zelená, připomínající malou ekologickou zónu. S rozlohou necelých 0,7 hektaru si majitel farmy, pan Le Thanh Binh ze čtvrti číslo 7, našel svou vlastní cestu: chová šneky a pěstuje ovocné stromy. Od roku 1999, po propuštění z armády a návratu do svého rodného města, se na základě místní výzvy ucházel o 3 500 metrů čtverečních. V následujících letech pokračoval v konsolidaci a rozšiřování plochy a nyní má produkční plochu 6 900 metrů čtverečních. Původně se jednalo o nízko položenou, záplavami náchylnou rýžovou oblast, ale souběžně s produkční plochou vykopal šnečí jezírka o celkové rozloze přes 2 500 metrů čtverečních. Nad jezírky se nacházejí záhony s tykvami, dýněmi, lufami a čajoty, které poskytují celoroční zeleň. Mezi jezírky zasadil dračí ovoce a guava stromy. Velká část zbývající plochy je využívána pro řádky zeleniny, která se pěstuje v stupňovitých cyklech.

Protože šneci mají hojný zdroj potravy – zbylá zelenina a neprodané ovoce se využijí. I s desítkami tun guavy ročně se necítí pod tlakem prodeje, protože veškeré neprodané produkty se jednoduše znovu využijí. Podobně se plně využijí tykve, lufy, čajoty a další zelenina.

Při pozorování rybníků je voda čistá a modrá, protože šneci nevylučují mnoho znečišťujících látek a také fungují jako vodní filtry. Systém vzrostlých ovocných stromů poskytuje stín a zelený baldachýn kolem produkční oblasti. Podle pana Binha: „Veškeré výrobní procesy zde probíhají zcela organicky. Potrava šneků se skládá výhradně z přírodních složek. Jableční šneci jsou ve skutečnosti velmi citliví; pokud se pesticidy postřikují na blízké zeleninové záhony, šneci uhynou, takže musíme striktně dodržovat bezpečné výrobní postupy.“

Aby si rodina doplnila příjem, postavila ohradu pro prasata o rozloze 40 m², kde bude chovat stádo asi 15 prasat. Hospodářský odpad se kompostuje a používá jako hnojivo pro plodiny, takže na rozdíl od mnoha jiných míst téměř nepotřebují používat chemická hnojiva. Celkově jsou všechny fáze výroby propojeny v uzavřeném systému, takže nevznikají prakticky žádné odpady, které by bylo nutné likvidovat. Navzdory dodržování čistých, organických výrobních postupů a minimalizaci odpadu farma stále generuje tržby ve výši 1 až 1,3 miliardy VND ročně s průměrným ziskem kolem 500 milionů VND.

Podle informací od Asociace zahradníků a farmářů okresu Dong Cuong se mnoho zemědělských a domácích výrobních modelů v okrese v současné době drží ekologických metod produkce a minimalizuje odpad. Mezi příklady patří výrobní modely pana Nguyen Huu Thuana v ulici 1; pana Le Van Quanga, pana Le Hong Huonga a pana Dam Van Quea v ulici 2; pana Le Tien Loi v ulici 3 atd. Jedná se o zodpovědný výrobní přístup, který prospívá komunitě, produkuje čisté produkty a zároveň chrání životní prostředí. Dong Cuong je předměstský okres, takže tyto výrobní modely jsou pro udržitelný rozvoj ještě důležitější.

Text a fotografie: Linh Truong

Zdroj: https://baothanhhoa.vn/trang-trai-huu-co-khong-rac-thai-212927.htm