Podle Dr. Phan Bicha Ngy, ředitele Centra pro výživové poradenství v Národním institutu pro výživu, se v současnosti mnoho lidí přiklání k vegetariánství. Zejména ti, kteří jsou striktními vegetariány, často povzbuzují, nebo dokonce „nutí“ své děti, aby se staly vegetariány, protože věří, že vegetariánství je pro zdraví velmi prospěšné.
„Potkali jsme mnoho matek, které jsou striktní vegetariánky, a ty mají silnou vůli vnucovat svou vůli a nutit své děti, aby se také staly vegetariánkami,“ řekla Dr. Nga.

Podle odborníků na výživu by děti mladší 15 let neměly dodržovat vegetariánskou stravu. Vegetariánská strava s nedostatkem živin ovlivňuje nejen fyzický vývoj, ale také vývoj nervových buněk (Obrázek: Getty).
Podle tohoto odborníka by však děti mladší 15 let neměly dodržovat vegetariánskou stravu. Vegetariánská strava v tomto věku brání tělu v příjmu dostatečného množství živin, což ovlivňuje nejen fyzický vývoj a výšku, ale i zrání nervových buněk.
„Ve skutečnosti se u mnoha dětí, které přijmou vegetariánskou nebo veganskou stravu, při vyšetření zjistí podvyživenost nebo riziko podvýživy, spolu s nedostatkem vitamínů a mikroživin a anémií,“ uvedl Dr. Nga.
Proto podle tohoto odborníka děti potřebují vyváženou stravu obsahující všechny čtyři skupiny potravin: sacharidy, bílkoviny, tuky, vitamíny a minerály.
Rodiče musí dětem zajistit pestrou stravu, dostatečný a pravidelný spánek a alespoň 30 minut fyzické aktivity denně... aby se děti mohly komplexně rozvíjet.
Živočišné bílkoviny jsou obzvláště důležité pro děti. U dětí může energie z živočišných bílkovin tvořit více než 60 % jejich celkového příjmu bílkovin.
Zdroj










