SGGP
Varsha Sharma, která žije v Himáčalpradéši v severní Indii, uvedla, že hybridní odrůdy rýže pomáhají zvyšovat výnosy, ale vyžadují mnoho přísad, což oslabuje půdu.
 |
| Sklizeň rýže v Indii |
Její rodina se pěstováním rýže zabývá již více než století a značně profitovala z hybridních odrůd rýže, ale nyní se vrací k tradičním odrůdám rýže, aby ochránila půdu.
Varsha Sharma se v roce 2018 rozhodla změnit své zemědělské postupy a rozšířila plochu osetou červenou rýží, odrůdou rýže s dlouhou historií v Himáčalpradéši, která se dříve zmenšovala, protože farmáři přešli na moderní odrůdy. Přestože se červená rýže pěstuje organicky, stále má dobrou kvalitu, zdravé, rychle rostoucí rostliny, které nevyžadují žádná hnojiva ani chemikálie. Mnoho studií také ukázalo, že červená rýže nabízí větší nutriční výhody než bílá rýže. Největší přitažlivost červené rýže spočívá v jejím vysokém objemu prodeje a dobré ceně, která se na maloobchodním trhu pohybuje v průměru 3–4 USD/kg. Vzhledem k rostoucí poptávce po organické rýži na trhu podporuje vláda státu Himáčalpradéš rozšíření produkce červené rýže a zvyšuje obdělávanou plochu na 4 000 hektarů.
V Indii se nové hybridní odrůdy rýže široce rozšířily v 70. letech 20. století, kdy se vyvinuly zavlažovací techniky. Dopady změny klimatu a kontinuálních zemědělských postupů, stejně jako nesprávné používání chemických hnojiv a pesticidů, však vedly k vážné degradaci půdy. Vzhledem k těmto negativním změnám v zemědělských postupech je ochrana tradičních zemědělských systémů v indickém zemědělském sektoru žhavým tématem. Kromě povzbuzování zemědělců k výběru specializovaných odrůd organické rýže indické zemědělské úřady aktivně zkoumají nové zemědělské metody.
Shankar Patnaik, farmář a ochránce osiva, uvedl, že v minulosti farmáři pěstovali hybridní rýži, aby se jim investice rychle vrátila. Přestože se trend výběru tradičních odrůd rýže vrátil, většina farmářů z něj zatím není nadšená. Některé původní odrůdy rýže mohou přinést vyšší produktivitu, a to i bez chemických hnojiv, ale jejich potenciál nebyl plně využit.
Pan Patnaik vlastní sbírku 500 odrůd rýže a experimentuje s mnoha druhy na 56 000 metrech čtverečních půdy. Zkoumá také metody hospodaření s vodou, které chrání životní prostředí. Zejména používá metodu střídavého zavlažování za mokra a za sucha (AWD). Při této metodě farmáři zaplaví pole, nechají vodu několik dní odtékat a poté je znovu zaplaví. Toto je jeden z procesů, které Centrum pro udržitelné zemědělství (CSA) v Indii používá ve spolupráci s farmáři na podporu udržitelnější zemědělské produkce.
V Indii se několik nevládních organizací spolu s vládními agenturami snaží o zachování původních odrůd rýže. Mezi významné příklady patří Státní laboratoř pro testování osiv (SSTL) v Bhúbánéšváru, Ústřední výzkumný ústav pro rýži (CRRI) v Cuttaku v Uríse a Indická rada pro zemědělský výzkum (ICAR) v Novém Dillí.
Cílem těchto jednotek je pěstovat původní odrůdy rýže, zachovat je pro výzkum, šlechtění a vytváření vysoce výnosných odrůd. Indie navíc spolupracuje s mnoha mezinárodními organizacemi na ochraně cenných odrůd rýže.
Zdroj
Komentář (0)