Jsou výživnější slepičí vejce nebo křepelčí vejce?

Vejce jsou pro mnoho lidí známou potravinou. Vejce se snadno jedí a mnoho skupin lidí je miluje. Vejce jsou bohatým zdrojem živin a dodávají se v mnoha různých variantách, například křepelčí, kuřecí, kachní a husí. Co se týče nutričního obsahu, kuřecí a křepelčí vejce mají své vlastní silné stránky.

Noviny Science & Life citovaly lékaře tradiční medicíny Quoc Trunga, který uvedl, že každé křepelčí vejce váží přibližně 10–12 g, což je 4–5krát méně než slepičí vejce. Vitamínu A v křepelčím vejci je však 2,5krát více než ve slepičím vejci. Množství vitamínů B1 a B2 je také 2,8krát, respektive 2,2krát vyšší. Fosforu, vápníku a železa je v křepelčích vejcích 5krát více než ve slepičích.

Kromě toho jsou křepelčí vejce bohatá na látky, jako je měď, kobalt, niacin a esenciální aminokyseliny. Tyrosin je živina, která může pomoci udržet zdravou pokožku. Proto se křepelčí vejce používají i v kosmetickém průmyslu.

Vysoký obsah lecitinu ve vejcích také pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi. Bulharští vědci tvrdí, že obsah fosforu ve vejcích je dokonce účinnější než Viagra.

To, zda jsou slepičí nebo křepelčí vejce výživnější, je problém mnoha lidí.

Křepelčí vejce jsou také antibakteriální potraviny. Pokud často trpíte nachlazením, vědci doporučují jíst křepelčí vejce každé ráno.

Křepelčí vejce se užívají u lidí s anémií, silnými bolestmi hlavy, bronchiálním astmatem a gastritidou. Vejce normalizují krevní tlak a zlepšují trávení. Proto je toto jídlo velmi užitečné pro děti, nemocné lidi a těhotné ženy.

Na rozdíl od slepičích vajec křepelčí vejce pravděpodobně nezpůsobují alergie. Naopak, některé bílkoviny v křepelčích vejcích mohou alergiím předcházet, takže na tomto základě lidé také vyrábějí léky k léčbě alergií.

Z hlediska tržní ceny je každé křepelčí vejce levnější než slepičí. Lze tedy říci, že křepelčí vejce jsou výživnější a levnější než slepičí.

Ha An (Syntéza)

Zdroj: https://vtcnews.vn/trung-ga-hay-trung-cut-bo-duong-hon-ar905635.html