Díky své kyselé chuti nejsou citrony často tak oblíbené jako jiné ovoce. Jejich nutriční obsah je však srovnatelný s jakýmkoli jiným ovocem.
Citrony jsou bohaté na vitamín C, vlákninu a rostlinné sloučeniny. Tyto složky, které dodávají citronům jejich kyselou chuť, také nabízejí významné potenciální výhody, od posílení imunitního zdraví a snížení oxidačního stresu až po snížení rizika ledvinových kamenů.
Citrony jsou také ovoce s nízkým glykemickým indexem, což znamená, že nezpůsobují náhlý nárůst hladiny cukru v krvi.
Citrusové plody, jako jsou citrony, nabízejí mnoho zdravotních výhod (Foto: Shutterstock).
Podle amerického ministerstva zemědělství (USDA) obsahuje velký citron bez kůry přibližně 24 kalorií, 7,8 g sacharidů, 0,25 g tuku, 2,35 g vlákniny, 0,92 g bílkovin, 1,68 mg sodíku a 2,1 g cukru. Citron také obsahuje 44,5 mg vitamínu C, což je téměř 50 % denní potřeby vitamínu C v těle.
Zde jsou některé zdravotní přínosy citronů podle Cleveland Clinic :
Zlepšení kardiovaskulárního zdraví
Podle výzkumu může mít vitamín C, který je v citronech hojně obsažen, ochranný účinek na kardiovaskulární systém. Konzumace ovoce a zeleniny bohaté na vitamín C – jako jsou citrony, další citrusové plody a některá listová zelenina – může snížit riziko ischemické choroby srdeční.
Kardiovaskulární onemocnění jsou velmi častá. Naše kardiovaskulární zdraví můžeme zlepšit konzumací různých potravin bohatých na živiny, jako jsou citrony.
Chraňte buňky před poškozením.
Citrony jsou silným zdrojem antioxidantů, které naše tělo potřebuje ke snížení škodlivých účinků oxidačního stresu. Oxidační stres poškozuje buňky a orgány a přispívá k rozvoji mnoha chronických onemocnění, jako je Alzheimerova choroba, rakovina, cukrovka, srdeční choroby a předčasné stárnutí.
Strava bohatá na antioxidanty pomáhá vyrovnávat škodlivé volné radikály. Mezi antioxidanty obsažené v citronech (z nichž mnohé jsou v kůře) patří:
- Hesperidin: Tento antioxidant, který se nachází v citronové kůře a dužině, může pomáhat posilovat cévy a podporovat kardiovaskulární zdraví.
- Flavonoidy: Tyto sloučeniny pomáhají snižovat záněty, podporují kardiovaskulární a mozkové zdraví a mohou mít dokonce i protirakovinné vlastnosti.
- Kvercetin: Kvercetin, který se nachází ve slupce, je nejvíce známý pro své kardiovaskulární přínosy.
- Lutein a zeaxantin: Tyto karotenoidy se nacházejí v citronové šťávě. Jsou uznávány pro svou roli ve zdraví očí.
Prevence ledvinových kamenů
Ledvinové kameny nejsou příjemné. Tyto kameny se tvoří v ledvinách, když minerály a další látky krystalizují společně. Při vylučování z močového systému mohou být extrémně bolestivé.
Větší kameny mohou dokonce vyžadovat chirurgický zákrok. A pokud jste někdy měli ledvinové kameny, je pravděpodobné, že se vám znovu objeví.
Výzkum naznačuje, že citrony mohou pomoci předcházet vzniku ledvinových kamenů, což je typ kamene, který se stává stále častějším. Dvě látky v citronech – kyselina citronová a vitamín C – mění chemické vlastnosti moči a zabraňují tak tvorbě kamenů.
Urologové dokonce někdy označují dietní léčbu ledvinových kamenů jako terapii citronovou vodou.
Podporuje vstřebávání železa
Citrony jsou vynikajícím zdrojem vitamínu C a jsou jednou z mnoha potravin, které mohou tělu pomoci lépe vstřebávat železo. Železo je klíčové pro zajištění dostatečného přísunu kyslíku do krve a tkání, což pomáhá zvýšit hladinu energie a prospívá zdraví orgánů.
Udržování zdravé hladiny železa také pomáhá předcházet anémii z nedostatku železa.
Konzumace dostatečného množství železa neznamená, že ho vaše tělo všechno vstřebá a využije. Také je potřeba doplňovat dostatek vitamínu C.
Podporujte imunitní systém
Vitamin C v citronech může pomoci imunitnímu systému lépe fungovat, zejména během sezóny nachlazení a chřipek. Studie z roku 2016 ukázala, že dostatečný příjem vitaminu C může zkrátit dobu trvání běžného nachlazení a infekcí horních cest dýchacích.
Když jste nemocní, rychle ztrácíte vitamín C, protože je vysoce koncentrovaný v imunitních buňkách. Pití citronového čaje je jedním ze způsobů, jak vitamín C doplnit.
Vitamín C a antioxidanty v citronech mohou také posílit vaši imunitu snížením zánětu.
Existuje mnoho skvělých způsobů, jak začlenit citrony a citronovou šťávu do svého denního režimu, od zahájení dne osvěžující sklenicí limonády až po přidání citronu do ovocných smoothie a domácích salátových dresinků nebo marinád. Chuť citronu se také dobře hodí k mořským plodům, těstovinám a zelenině.
Podle Healthline je citronová voda obecně bezpečná k pití, ale existuje několik potenciálních vedlejších účinků, kterých je třeba si být vědom. Studie z roku 2015 ukázala, že kyselina citronová, která se nachází v citronech a citronové šťávě, může časem narušovat zubní sklovinu.
Abyste minimalizovali riziko, pijte citronovou vodu brčkem a poté si vypláchněte ústa čistou vodou. Citrusové plody mohou navíc zvýšit produkci žaludeční kyseliny a u některých lidí způsobit pálení žáhy.
Dosud nebyly hlášeny žádné vedlejší účinky v souvislosti s pitím sklenice citronové vody každý den.
Zdroj: https://dantri.com.vn/suc-khoe/uong-nuoc-chanh-co-tot-khong-20251001192415105.htm
Komentář (0)