Návštěva Dong Bongu za účelem prohlídky sadů jablek s krémem OCOP.

Plodiny s vysokou ekonomickou hodnotou

V průběhu let mnoho zemědělců v okrese Lac Thuy chytře přešlo na vhodné zemědělské modely, čímž zvýšilo příjem svých rodin a přispělo k socioekonomickému rozvoji lokality. Ukázkovým příkladem je model pěstování jablek s krémem v obci Dong Tam, s největší koncentrací pěstování ve vesnici Dong Bong.

Díky příznivým klimatickým a půdním podmínkám jsou jablka pudink z vesnice Dong Bong, obec Dong Tam, okres Lac Thuy (provincie Hoa Binh ) již dlouho známá pro svou velkou, jednotnou velikost, pevnou dužninu a výraznou sladkou a voňavou chuť, což je vlastnost, kterou nenajdete všude.

Oblast Dong Bong má ideální půdu a klima pro pěstování jablek odrůdy Custard podle standardů VietGAP, což z ní činí tříhvězdičková jablka odrůdy Custard s hodnocením OCOP. (Foto: Kim Chien)

Pan Nguyen Van Ngoc, předseda Lidového výboru obce Dong Tam, řekl: „Díky výhodě klimatu a půdy vhodné pro pěstování jablek s krémem se místní obyvatelé v posledních letech odvážně přeorientovali z méně efektivních plodin na pěstování vysoce výnosné odrůdy jablek s krémem.“

„V návaznosti na usnesení stranického výboru obce o restrukturalizaci plodin, zvýšení příjmů a rozvoji ekonomiky obec nedávno nahradila neefektivní plodiny pěstováním jabloní odrůdy Pudding. Po určitém období produkce se jabloně odrůdy Pudding ukazují jako jedna z klíčových plodin, vhodná pro půdní a klimatické podmínky, přispívající ke snižování chudoby, zvyšování příjmů lidí a významně přispívající k socioekonomickému rozvoji lokality,“ uvedl předseda Nguyen Van Ngoc.

Navštívili jsme sad jablek odrůdy Pustin v polovině svahu Dong Bong, který patří rodině pana Phama Van Hunga. On a jeho manželka, paní Nguyen Thi Hien, se pilně starali o svých 500 jabloní odrůdy Pustin, které byly v období plodnosti. Jejich sad vynáší roční výnos přibližně 200 milionů VND. Pan Hung vysvětlil, že pěstování jablek odrůdy Pustin je namáhavá práce po tři měsíce v roce: první, střední a poslední měsíc sezóny, a vyžaduje neustálou péči až do sklizně. Během zbývajícího času si nacházejí další práci.

Poté, co pan Dao Van Hung přešel na pěstování jablek s krémem, jeho více než dvouhektarový sad ve vesnici Dong Bong s přibližně 1 000 stromy přináší sladké ovoce. Díky správné péči některé stromy vyprodukují 40–50 kg ovoce na jednu sklizeň. Včetně obou sklizní může sad vyprodukovat 18–20 tun jablek s krémem ročně, což jeho rodině přináší roční příjem téměř 400 milionů VND.

„Od doby, kdy jsem přešel na pěstování jablek v krémové formě, se ekonomická situace mé rodiny výrazně zlepšila. S průměrnou prodejní cenou 20 000–25 000 VND/kg, někdy dosahující 50 000 VND/kg, a stabilním trhem jsou nyní jablka v krémové formě hlavním zdrojem příjmů mé rodiny,“ sdělil pan Hung.

V této době se pěstitelé jablek v Dong Bongu pilně starají o své sady, které nyní plodí ovoce. (Foto: Kim Chien)

Když hovořil o technikách pěstování jablek rodu Custard, pan Hung řekl: „Za vhodných klimatických a půdních podmínek se jabloním rodu Custard v Dong Bongu daří docela dobře. Pěstování jablek rodu Custard nevyžaduje složité techniky, ale občas vyžaduje neustálou péči. Kromě doplňování hnojiva a zálivky je nutné pravidelně prořezávat větve, aby jablka rodila velké plody a v pravý čas nasadila plody. Prořezávání listů pro vytvoření otevřenějšího porostu asi měsíc před květem zabrání mnoha druhům škůdců a chorob. Během produkčního procesu se pravidelně účastníme školení o technikách pěstování jablek rodu Custard, které pořádají místní úřady, abychom si zlepšili dovednosti a pomohli stromům dosahovat vyšší produktivity.“

Podle statistik obce Dong Tam se v celé lokalitě v současnosti nachází téměř 50 hektarů sadů s jablečnými sady pudinku, které pěstuje více než 50 domácností, zejména ve vesnici Dong Bong. Některé domácnosti obhospodařují několik tisíc metrů čtverečních, zatímco jiné obdělávají 1–2 hektary s tisíci stromy pudinku. V obci se nejedná o novou plodinu; v posledních letech se však zvýšila poptávka na trhu i prodejní ceny a místní značka pudinku se postupně stává známější.

V rámci programu „Jedna komuna, jeden produkt“ (OCOP) komuna Dong Tam vypracovala plán a provedla registraci svého charakteristického místního produktu „Dong Tam s pudinkem a jablky“. Cílem vývoje produktů OCOP je restrukturalizace zemědělské produkce, budování a výroba vysoce kvalitního zboží propojeného s místními silnými stránkami, zvýšení konkurenceschopnosti na trhu a současné vytváření pracovních míst a zvyšování příjmů pro obyvatele. A co je důležitější, registrace produktů OCOP si klade za cíl postupně změnit myšlení a povědomí lidí o zemědělství a výrobě a zlepšit efektivitu využívání zemědělské půdy.

Jablka odrůdy pudink v Dong Bongu rostou neuvěřitelně rychle a slibují majitelům sadů bohatou úrodu. (Foto: Kim Chien)

Mimosezónní produkce jablek s pudinkem zvyšuje příjem.

Mnoho lidí ve vesnici Dong Bong si uvědomuje jasné ekonomické výhody pěstování jabloní odrůdy Custard a v poslední době aktivně aplikuje vědecké a technické metody na produkci. V důsledku toho si vesničané kromě hlavní sklizně vydělávají také druhou sklizní jablek Custard, známých také jako mimosezónní jablka Custard. Díky této druhé sklizni se příjem mnoha domácností výrazně zvýšil. Jabloně Custard si i nadále upevňují svou pozici hlavního zdroje příjmů mnoha místních obyvatel a co je důležitější, překonaly problém „vysoké sklizně, nízkých cen“ v zemědělské produkci.

Pan Tran Van Ha z vesnice Dong Bong se podělil o informace o letošním sadu jablek s pudinkem, který jeho rodina pěstuje mimo sezónu. Očekává, že si tak vydělá dalších 130 milionů VND. Jeho rodina pěstuje jablka s pudinkem na svazích již více než 10 let a letos už šestým rokem používá techniky, jak přimět stromy, aby plodily ovoce i mimo sezónu. Díky mimosezónní sklizni jablek s pudinkem rodina pana Ha sotva musí nosit své produkty na trh; obchodníci se staví do front a chodí přímo k nim domů, aby si ovoce koupili.

Podle analýzy úředníka zemědělského odboru okresu Lac Thuy je půda v oblasti Dong Bong kamenitá, čistá a chladná, což ji činí vhodnou pro pěstování jabloní odrůdy Custard. Druhá sklizeň jablek Custard obvykle mívá méně deště, což umožňuje sklizeň plodů z hlavního stromu, což má za následek větší, kvalitnější a sladší plody ve srovnání s první sklizní.

Na dai (druh ovoce) od Dong Bong se stále více etabluje jako tříhvězdičkový produkt OCOP. (Foto: Kim Chien)

Předseda obce Dong Tam Nguyen Van Ngoc, když hovořil o mimosezónních jablečných pudincích, zdůraznil: „Aby mimosezónní jablka pudinků kvetla, je třeba je třikrát ročně hnojit, odstraňovat hlavní květy, zastřihávat větve a odstraňovat listy, aby se stimulovaly nové výhonky a mimosezónní kvetení.“ Jakmile se začnou otevírat květní pupeny, je nutné ruční opylování, které zvyšuje rychlost tvorby plodů a pomáhá jablečným pudinkům růst velkými, kulatými, jednotnými a krásnými plody. Díky uplatňování vědeckých a technických metod a pěstování podle standardů VietGAP mají jablka pudinků Dong Tam vždy dobrou kvalitu, jsou voňavá, mají vysokou sladkost a neobsahují zbytky pesticidů, což potvrzuje značku tříhvězdičkového produktu OCOP.“

„V nadcházejícím období budeme i nadále povzbuzovat zemědělce k propagaci uplatňování zkušeností a vědeckých poznatků v péči o jabloně odrůdy Custard, zajištění udržitelnosti a kvality produktů a rozšíření oblastí pěstování jablek Custard v oblastech s vhodnými půdními podmínkami. Zároveň budeme doporučovat vyšším orgánům, aby vytvořily příkladné modely pěstování jablek Custard jako pilotní projekty, které by se daly replikovat v dalších vhodných oblastech okresu. Budeme se i nadále zaměřovat na produkci v celém hodnotovém řetězci, zajišťovat spotřebu produktů a poskytovat stabilní příjem pro obyvatele a přispívat k podpoře místního socioekonomického rozvoje,“ dodal předseda obce Nguyen Van Ngoc.

Zdroj: https://dangcongsan.vn/kinh-te/ve-dong-bong-tham-nhung-vuon-na-ocop-665647.html