Badyán je cenný specializovaný produkt provincie Lang Son, určený především k exportu. Je široce používán v oblasti lékařství, ochucování, vaření a řemesel a těší se širokému domácímu i mezinárodnímu trhu.
ZLEPŠENÍ PRODUKTIVITY A KVALITY
V posledních letech se Ministerstvo zemědělství a životního prostředí zaměřilo na řízení a podporu rozvoje pěstování badyánu. Provincie si stanovila cíl rozvíjet a udržovat stabilní plochu přibližně 35 000 hektarů badyánu pro sklizeň do roku 2030 a zavádět řešení ke zlepšení výnosu a kvality produktu na 24 000 hektarech. Současně Ministerstvo zemědělství a životního prostředí ve spolupráci s příslušnými agenturami postupně buduje zdroj high-tech odrůd osiva, jako je: množení badyánu pomocí roubování a metod tkáňových kultur.
Podle Nguyen Huu Chiena, ředitele Ministerstva zemědělství a životního prostředí provincie Lang Son: „Místo podporuje zařízení na produkci osiva rostlin, aby modernizovala výzkum, rozvíjela technické pěstitelské postupy a zintenzivnila pěstování badyánu s cílem zlepšit produktivitu a kvalitu a aby zemědělci byli vedeni k zavádění těchto postupů prostřednictvím „praktického“ přístupu.“ Provincie dále zavedla mezinárodní spolupráci na zlepšení pěstitelských a zpracovatelských technik; navrhla a realizovala mnoho vědeckovýzkumných projektů na obnovu starých, málo výnosných lesů badyánu a vyvinula intenzivní pěstitelské postupy pro vysokou produktivitu a kvalitu, které splňují exportní standardy.“
V okresech Chi Lang, Binh Gia a Van Quan se zavádí mnoho modelů organického pěstování anýzu, zaměřených na zlepšení produktivity a kvality produktů, a to na celkové ploše 705 hektarů. Je pozoruhodné, že mnoho zemědělců aktivně aplikuje nové technické postupy ve výrobě, jako například: přípravu půdy, výběr osiva, organické hnojení, racionální zavlažování a odvodnění, prořezávání a ochranu proti škůdcům a chorobám pomocí bezpečných produktů. V důsledku toho se výnosy zvýšily o 15–20 %, rostliny dobře rostou a jsou méně náchylné k škůdcům a chorobám.
Pan Linh Van Quyen z vesnice Tay B, obec Yen Phuc, okres Van Quan, se podělil: „Moje rodina v současné době obdělává 5 hektarů badyánových stromů ve věku 3–30 let. S pomocí okresního odboru zemědělství a životního prostředí každoročně vyklízím pozemek, prořezávám větve a doplňuji stromy živinami. Badyánová zahrada trpí méně škůdci a chorobami a výnos i kvalita se zvýšily, což pomáhá stabilizovat příjem mé rodiny.“
ROZŠÍŘUJÍCÍ SE EXPORTNÍ TRHY
Díky provinční politice a mechanismům podporujícím rozvoj pěstování badyánu si mnoho domácích i zahraničních společností objednalo a nakoupilo badyán ve velkém množství. Trh s badyánem stále více prosperuje a buduje si svou značku jak na domácím, tak i na mezinárodním trhu. Z doby, kdy vysoká úroda vedla k nízkým cenám, kdy sušený badyán stál jen několik desítek tisíc VND/kg, se cena sušeného badyánu od roku 2022 zvýšila na 130 000–150 000 VND/kg.
Podle Ministerstva zemědělství a životního prostředí byly v provincii vytvořeny dva hodnotové řetězce pro badyán a produkty z badyánu, které pokrývají více než 1 000 hektarů v okresech Chi Lang a Trang Dinh. Spolupracujícími subjekty jsou Vietnam Star Anise Company Limited (Vinasamex), Lang Son Forestry Products Processing and Export Company Limited (Aforex) a Lang Son Agricultural and Forestry Products Processing and Export Company. Tyto společnosti ročně nakupují přes 3 000 tun čerstvého badyánu ke zpracování a exportu. Vytvoření těchto hodnotových řetězců zvýšilo hodnotu produktů, stabilizovalo produkci, zvýšilo konkurenceschopnost a přispělo k budování udržitelného trhu.
Díky uplatňování právních postupů a zlepšení produktivity a kvality splňují produkty z badyánu z provincie Lang Son přísné předpisy náročných trhů, které zahrnují stovky předpisů od pěstování a sklizně až po zpracování a konzervaci. Díky tomu produkty z badyánu již nejsou závislé na tradičním čínském trhu, ale dostaly se na globální trh, což pomohlo stabilizovat produkci a zvýšit ceny produktů. Od roku 2020 do současnosti se cena čerstvého badyánu zvýšila a pohybuje se v rozmezí 30 000–50 000 VND/kg, zatímco cena sušeného badyánu dosáhla 100 000–150 000 VND/kg; odhadovaná hodnota je 1 700 miliard VND/rok. Produkty z badyánu z provincie Lang Son jsou nyní k dostání v mnoha zemích, jako je Indie, Malajsie, Indonésie, Velká Británie, USA, Francie, Japonsko a Německo…
Podle Nguyen Dinh Dai, ředitele odboru průmyslu a obchodu provincie Lang Son: „Produkty z badyánu z provincie Lang Son získaly od Úřadu pro duševní vlastnictví Ministerstva vědy a technologií od roku 2007 osvědčení o ochraně zeměpisného označení „Plody badyánu a esenciální olej z provincie Lang Son“ a byly uznány jako jedna z 10 nejlepších přírodních specialit Vietnamu.“ Je pozoruhodné, že od roku 2020 do současnosti je badyán z provincie Lang Son jedním z 39 zeměpisných označení Vietnamu uznaných a chráněných v Evropské unii (EU).
V nadcházejícím období provincie Lang Son označila badyán za jednu ze svých klíčových lesních plodin, která pomáhá lidem zlepšit jejich životy a zmírnit chudobu. Provincie se postupně snaží zvyšovat hodnotu produktu s cílem udržitelného rozvoje této specializované plodiny a přispívat k etablování značky badyánu Lang Son na mezinárodním trhu.
Zdroj: https://nhandan.vn/ve-mien-hoa-hoi-xu-lang-post876926.html
Komentář (0)