Vietnam ve slovníku kávy

Ve své knize „Kávový slovník“ autor Maxwell Colona-Dashwood píše, že Vietnam je hlavním městem kávy a druhým největším producentem kávy na světě.

Autor Maxwell Colonna-Dashwood je expert na speciální kávu. Třikrát vyhrál mistrovství britských baristů, založil síť kaváren a značku pražírny. Cestuje po světě , aby se dozvěděl o jedinečných chutech místních káv a vychutnal si je.

Jeho znalosti o kávě se projevují v publikovaných knihách, jako například *The Coffee Dictionary*, *Water for Coffee* a *The Business of Specialty Coffee*.

Kniha „Kávový slovník“ . Foto: NN .

Kávový slovník (od Maxwella Colonna-Dashwooda) je kniha pro milovníky tohoto hnědého nápoje. Obsahuje stovky hesel o všem, co souvisí s kávou: původ, odrůdy, pěstební techniky, sklizeň, pražení, vaření a další. Hesla jsou řazena abecedně a obsahují stručná a snadno srozumitelná vysvětlení.

Ve slovníku je heslo „Vietnam“ pod písmenem „V“ autorem napsáno jako „druhý největší producent kávy na světě, co do produkce druhý hned po Brazílii “.

Kniha uvádí, že většina vietnamské produkce kávy je robusta. Pěstuje se také catimor – hybrid arabiky – a ve Vietnamu se pěstuje stále větší množství kávy arabiky.

Odborníci se domnívají, že „produkce kávy ve Vietnamu může mít významný dopad na světové ceny kávy“.

Mohlo by vás zajímat

Mezinárodní hvězdy se sjíždějí na zahajovací ceremoniál 4. ročníku asijského filmového festivalu v Da Nangu.Letošní filmový festival nabízí neuvěřitelně bohatou filmovou „hostinu“ s více než 100 filmy. Diváci budou mít možnost užít si 13 klasických děl americké kinematografie, jako jsou „Kmotr“, „Casablanca“ a „Zachraňte vojína Ryana“.

Fanoušci v Da Nangu obklopili Ji Chang Wooka, což kvůli nadměrnému nadšení vyvolalo kontroverzi.Stovky fanoušků obklopily letiště v Da Nangu, aby ten večer přivítaly Ji Chang-wooka, ale jeden přehnaně nadšený čin jednoho z fanoušků vyvolal kontroverzi.

Portugalsko skončilo ve skupině K druhé, zatímco Demokratická republika Kongo se vrátila do hry a postoupila.Ve 3. kole skupiny K na mistrovství světa ve fotbale 2026 remizovalo Portugalsko s Kolumbií 0:0, zatímco Demokratická republika Kongo porazila Uzbekistán 3:1. Díky těmto výsledkům se Portugalsko umístilo na druhém místě ve skupině K, zatímco Demokratická republika Kongo si zajistila účast ve vyřazovacím kole.

Po návštěvě Vietnamu si autor všiml, že nejunikátnějším aspektem vietnamské kávy je její způsob přípravy a pití. Popsal to takto: „Káva se vaří pomocí malého kovového nalévacího zařízení na jednu porci zvaného phin; uvnitř zařízení se louhuje a poté se přefiltruje do šálku.“

Způsob pití s ​​přídavkem kondenzovaného mléka a ledu popisuje trojnásobný vítěz UK Barista Championships jako „velmi sladký, bohatý a silný šálek kávy“.

Kniha Jamese Hoffmanna *Světová kávová mapa* . Foto: NN.

James Hoffmann – mistr světa v baristickém umění z roku 2007 a majitel kávového vlogoveho blogu s téměř 1,5 miliony odběratelů – také potvrdil, že Vietnam má významný vliv na globální trh s kávou.

Kniha Jamese Hoffmanna *Světová mapa kávy* podrobně popisuje dopad vietnamské kávy na trh v posledních desetiletích. V 90. letech 20. století byla ve Vietnamu založena řada nových společností zaměřených na velkovýrobu kávy.

V letech 1994-1998 byly vysoké ceny kávy silnou hnací silou růstu vietnamského kávového průmyslu. Mezi lety 1996 a 2000 dramaticky vzrostla produkce kávy ve Vietnamu, což významně ovlivnilo světové ceny kávy. V roce 2000 země vyprodukovala 900 000 tun kávy; v letech 2012/2013 se produkce zvýšila na 1,3 milionu tun. Podle Jamese Hoffmanna je Vietnam i dnes významným světovým producentem kávy.

Spojené státy - Vietnam: Nepropásněte

Vietnam povzbuzuje americké firmy k rozšíření investic do vyspělých technologií.Ráno 26. června v sídle vlády přijal místopředseda vlády Ho Quoc Dung pana Jeffa Place, ředitele dodavatelského řetězce společnosti Coherent Group (USA). Během setkání místopředseda vlády potvrdil, že Vietnam povzbuzuje americké podniky k rozšíření investic, zejména v oblasti high-tech, inovací a polovodičového průmyslu.

Povzbuzovat americké firmy k rozšíření investic do high-tech odvětví.Místopředseda vlády Ho Quoc Dung uvedl, že Vietnam vítá, aby americké firmy pokračovaly v rozšiřování svých aktivit ve Vietnamu, zejména v technologicky vyspělých odvětvích a sektorech s vysokou přidanou hodnotou.

Vietnam a Spojené státy posilují spolupráci při řešení následků války.VTV.vn - Generální tajemník a prezident To Lam přijal 22. června úřadujícího tajemníka amerického námořnictva Hung Caa.

Zdroj: https://znews.vn/viet-nam-trong-tu-dien-ca-phe-post1663615.html