Oblast pěstování broskví Ba Sao během sezóny Tet

Broskve se nacházejí v polohorské oblasti Ba Sao, okres Kim Bang, provincie Ha Nam (dříve) - nyní okres Tam Chuc, provincie Ninh Binh, na místě požehnaném vhodnou půdou, terénem a podnebím pro růst broskví. Pěstování broskví se rozvíjelo v průběhu mnoha let a stalo se hlavním zdrojem příjmů pro mnoho místních domácností. Každou sezónu Tet (lunárního Nového roku) vstupují broskvové sady v Ba Sao do své nejdůležitější fáze péče. Doufají ve zdravé stromy, rovnoměrně rozložené pupeny a květy, které rozkvetou ve správný čas a přispívají k tomu, že jarní barvy přinesou do každého domova.

Výměna technických informací o péči o broskvoně v zahradě paní Nguyen Thanh Duyen, rezidenční skupina č. 7, městská část Tam Chuc.

Pan Tran Van Hai z rezidenční skupiny č. 2 v městské části Tam Chuc, který se pěstováním broskví zabývá téměř 20 let, v současné době pečuje o přibližně 300 broskví na ploše 4 000 m², včetně pětilistých, dvoulistých, světle růžových a tmavě růžových broskví, přičemž většinu tvoří světle růžové dvoulisté broskve. Podle pana Haie se broskve Ba Sao, zejména světle růžová dvoulistá odrůda, vyznačují zářivou barvou květů, velkými, tlustými a odolnými okvětními lístky, které vytvářejí dojem robustnosti a harmonického tvaru. Díky pěstování v polohorské oblasti s kyprou a dobře propustnou půdou rostou broskvoně stabilně s rovnoměrně vyvinutými větvemi, což vede ke koncentrovanému kvetení a dlouhotrvajícím květům během Tetu (lunárního Nového roku), což z nich činí známou volbu mnoha zákazníků na trhu.

Pan Tran Van Hai (obyvatel čtvrti číslo 2, obvod Tam Chuc) kontroluje květy broskví a upravuje techniky, aby zajistil, že květy rozkvetou ve správný čas.

Letošní počasí bylo však poměrně suché, s trvale vysokými teplotami a bez dlouhodobých chladných období, což ztěžuje regulaci květů broskví tak, aby kvetly přesně na Tet (lunární Nový rok). Pan Tran Van Hai uvedl, že aby pěstitelé zajistili, že broskvové květy rozkvetou ve správný čas na Tet, musí pečlivě sledovat vývoj počasí a aplikovat vhodné techniky na každý strom, na rozdíl od předchozích let, kdy to mohli udělat najednou. Vzhledem k teplejšímu počasí, které je nadprůměrné, jeho rodina proaktivně upravila harmonogram odstraňování listí a odložila ho přibližně o 10 dní ve srovnání s předchozími lety, aby zpomalila proces kvetení. Podle pana Haie mají broskvové květy s dvojitými okvětními lístky dlouhé období kvetení, které může trvat téměř dva měsíce, takže i když květy vykvetou dříve než na Tet, pěstitelé si stále mohou být jisti kvalitou a úspěchem úrody broskví. Pokud bude počasí i v závěrečných fázích sezóny nadále příznivé, stromy, které splňují požadavky na vyvážený tvar, husté větve, bohaté květy a kvetení ve správný čas pro Tet, budou na trhu i nadále dobře přijaty a přinesou ekonomické výhody odpovídající péči, kterou pěstitelé broskví věnují.

Velké, krásně tvarované broskvoně – vysoce hodnotný produkt regionu Ba Sao.

V posledních letech si paní Nguyen Thanh Duyen z bytové skupiny č. 7 v městské části Tam Chuc zvolila nový směr pro pěstování broskví Ba Sao. Zaměřila se na pěstování roubovaných broskví, bonsají a broskví s kaskádovitými větvemi, čímž postupně zvyšovala ekonomickou hodnotu na hektar obdělávané půdy. Na celkové ploše přibližně 1 hektaru v současné době její rodina pěstuje 200 velkých roubovaných broskví tvarovaných do bonsají, spolu se 400 mini broskvoněmi a 400 broskvoněmi s kaskádovitými větvemi a dalšími odrůdami. V posledních letech se její rodina zaměřila na pěstování roubovaných broskví s bonsají, aby sloužily trhu s luxusními okrasnými květinami.

Podle zkušeností rodiny paní Duyenové musí pěstitelé pro udržení kvality broskví Ba Sao dodržovat přísný proces péče, který trvá téměř po celý rok. Od začátku roku aplikují hnojivo ke kořenům; v dubnu až květnu prořezávají větve; od června do poloviny srpna rozdělují prořezávání do 3–4 fází, aby vytvořili bujný porost; v listopadu zablokují kořeny a okopávají kolem báze, aby koncentrovaly živiny pro nové výhonky a květy; v polovině prosince odstraňují listy a zároveň se flexibilně přizpůsobují změnám počasí. Problém s náklady však na pěstitele broskví vyvíjí velký tlak. Podle paní Duyenové se náklady na práci zvýšily z přibližně 300 000 VND/akr na 400 000 VND/akr, spolu s nárůstem cen hnojiv, což zvyšuje investiční náklady na letošní úrodu broskví Tet než v předchozích letech. Při správné péči však broskvoně – zejména ty s tvarovanými kmeny – přinášejí vysokou ekonomickou hodnotu a její rodině přinášejí roční příjem přibližně 300–400 milionů VND, což je výrazně více než u mnoha jiných plodin v oblasti.

Broskvové sady v Ba Sao jsou v plném květu, větve a větvičky se vyvíjejí rovnoměrně a slibují krásné produkty pro lunární Nový rok koně 2026.

Navzdory stále rozmanitějším trendům v pěstování květin a okrasných rostlin si broskvové květy Ba Sao udržují svou pozici díky své konzistentní kvalitě. Paní Nguyen Thi Duyen se k trhu s broskvovými květy v oblasti Tet v posledních letech vyjádřila takto: „V současné době si zahradníci již přicházejí prohlížet a informovat se o koupi stromků, ale většina z nich čeká na další vývoj počasí, než uzavře své objednávky. Očekáváme, že počet zákazníků, kteří dokončí objednávky, se během zhruba 20 dnů prudce zvýší. V současné době je trh s broskvovými květy Ba Sao převážně v provincii, ale rozšiřuje se i do některých sousedních lokalit, jako je Hai Phong a Hanoj .“

V průběhu let se samospráva okresu Tam Chuc spolu s různými organizacemi a sdruženími zaměřovala na vedení, řízení a podporu lidí v rozvoji zemědělské produkce. Mezi nimi bylo pěstování broskvových květů Ba Sao identifikováno jako cenný zdroj obživy, který je třeba zachovat a propagovat. Prostřednictvím propagandy, technického poradenství, školení, podpory propojení s trhem, pořádání jarních květinových trhů a zakládání „družstev pro pěstování okrasných broskvových květů“ různé úrovně a sektory postupně pomáhaly zemědělcům zlepšovat jejich zemědělské dovednosti, proaktivně se přizpůsobovat povětrnostním podmínkám a požadavkům trhu, což přispívalo ke stabilním příjmům a ekonomickému rozvoji domácností.

Zemědělci v okrese Tam Chuc se zaměřují na péči o broskvoně během klíčového období před Tetem (lunárním novým rokem).

Podle pana Chu Van Hopa, předsedy Asociace farmářů okresu Tam Chuc: „V současné době přinášejí broskvoně zjevné ekonomické výhody mnoha členům, kteří jsou soustředěni zejména v obytných oblastech č. 2, 7 a 8, s celkovou plochou přibližně 19 hektarů, převážně v kombinaci s dalšími ovocnými stromy, jako jsou jablka pudink a pomelo.“ V posledních letech se v důsledku provádění politiky vyklízení pozemků pro projekty socioekonomického rozvoje plocha pěstování broskví v okrese zmenšovala; domácnosti se však stále snaží udržovat a zachovat tradiční profesi pěstování broskví a postupně se zaměřují na zlepšování kvality a hodnoty broskvoní na stejné obdělávané ploše. V budoucnu se Asociace bude i nadále zaměřovat na budování a propagaci značky broskví Ba Sao s cílem udržitelného rozvoje, přispíváním ke zvyšování ekonomické hodnoty broskvoní a stabilizaci života farmářů v oblasti.“

Kromě proaktivního úsilí pěstitelů o zlepšování technik a kvality produktů doufají pěstitelé broskví v Ba Sao, že místní samospráva a příslušné orgány budou i nadále věnovat pozornost propagaci a budování značky broskví Ba Sao a vytvoří tak stabilní trh pro tento produkt. To není jen očekávání pěstitelů broskví před každou sezónou Tet, ale také důležitý základ pro zachování a udržitelný rozvoj tradičního řemesla pěstování broskví v Ba Sao, spojeného se zvyšováním příjmů a stabilizací života místních obyvatel.

Text a fotografie: Khanh Chi

Zdroj: https://baoninhbinh.org.vn/vung-dao-ba-sao-vao-vu-tet-260101092156231.html