Nově otevřená turistická silnice z okresu Bac Kan do obce Ba Be, procházející obcí Dong Phuc, výrazně zkrátila dobu cesty k čajovým zahradám Shan Tuyet vysoko v oblacích. Před výstavbou silnice se většina starověkých čajových zahrad nacházela na izolovaných horských svazích, daleko od obydlených oblastí. Nyní si cestovatelé mohou za něco málo přes 30 minut prohlédnout a dotknout se mechem porostlých keřů bílého čaje přímo podél silnice.
Obyvatelé vesnice Phieng Phung se i dnes těší velké radosti z toho, že shluk 12 starobylých čajovníků Shan Tuyet v obci, z nichž jen Phieng Phung má 7, byl Vietnamskou asociací pro ochranu přírody a životního prostředí (VACNE) uznán za vietnamský historický strom. Pan Ly Van Tinh z vesnice Phieng Phung (tentokrát vlastní 5 vietnamských historických stromů) uvedl: „Tyto starobylé čajovníky sází moje rodina již dlouho a dědí se z generace na generaci. Čajovníky nejenže přinášejí značný příjem, ale jsou také rodinnou tradicí, úzce spjatou s naší národní identitou.“
Z hlavní silnice se návštěvníci během necelých pěti minut chůze dostanou k trsu čajovníků Shan Tuyet, vietnamské historické památky. Na vysokohorských svazích, a to i během chladných zimních dnů s hustou mlhou a ostrým větrem, čajovníky stále produkují husté, svěží zelené listy. Vysoká vlhkost a drsné podmínky zde vytvářejí „ráj“ pro čajovníky Shan Tuyet. Drsné počasí a odolnost stromů vedly k bujným pupenům čaje Shan Tuyet, které jsou i po upražení pokryty vrstvou bílých chmýří připomínajících sníh. Podle starších obyvatel vesnice je to pravděpodobně důvod, proč se tato odrůda čaje nazývá čaj Shan Tuyet.
Díky tomuto uznání se čajovníky Shan Tuyet v Dong Phuc staly jedním z „pěti nejslavnějších čajů“ Thai Nguyen, spolu s čajovníky z Tan Cuong, La Bang, Trai Cai a Khe Coc. Zvláštní je, že tyto čajovníky nejsou jen obyčejné lesní stromy, ale také součást historie, vzpřímeně stojící proti živlům, rašící a rozprostírající svůj stín. Čajovníky s mechem porostlými kmeny a širokými korunami symbolizují odolnost a vytrvalost lidí v náročné vysočině Dong Phuc.
Hoang Mui Chan, tajemník stranické pobočky vesnice Phieng Phung, řekl: „Čajovníky Shan Tuyet mají v Phieng Phung kořeny již po staletí. Nevyžadují mnoho péče; stačí je jen odplevelovat kolem základny, aby vyrostly a přinesly úrodu. Nyní, když byly uznány za vietnamský historický strom, si je vesničané váží ještě více a mají příležitost rozvíjet cestovní ruch , zejména díky velké a krásné turistické silnici, která vede vesnicí. Vesnická stranická pobočka také připravuje rezoluci, která bude vést a usměrňovat výsadbu, péči a ochranu starobylých čajovníků Shan Tuyet ve vesnici.“
Podle výzkumu Severního horského institutu pro zemědělskou a lesnickou vědu a technologii se v současné době v obci Dong Phuc nachází 740 starobylých čajovníků Shan Tuyet, které se nacházejí ve vesnicích Na Pai, Na Hong, Na Bay, Ban Khieu, Ban Moi, Ban Chang a Phieng Phung. Z nich má Phieng Phung nejvyšší hustotu s více než 400 stromy. Čajovníky dosahují průměrné výšky přes 5 metrů a průměru kmene téměř 20 cm. Mnoho stromů má krásné tvary a široké koruny, které vytvářejí na horských svazích nádhernou a jedinečnou krajinu. Stanovení stáří ukazuje, že čajovníky mají průměrný věk přibližně 97 let, přičemž mnohé jsou staré přes 100 let.
Podle pana Nguyen Ngoc Binha, zástupce ředitele Institutu zemědělské a lesnické vědy a technologie v severní horské oblasti, viceprezidenta Vietnamské čajové asociace a generálního tajemníka Vietnamské čajové vědecké a technologické asociace, je starobylá populace čaje Shan Tuyet v Dong Phuc obzvláště vzácným a cenným původním genetickým zdrojem, který existuje již stovky let a přirozeně roste v jedinečných klimatických a půdních podmínkách vysokých hor severovýchodu. Jedná se o mimořádně cenný genetický zdroj pro ochranu a šlechtění vysoce kvalitních odrůd čaje.
Uznání čajovníků Shan Tuyet za vietnamské historické stromy potvrzuje ekologickou, krajinářskou a kulturní hodnotu odrůdy čaje v Dong Phuc a vytváří právní základ pro ochranu, péči, rozvoj a propagaci tohoto dědictví. Předseda lidového výboru obce Dong Phuc, Trieu Quang Hung, uvedl, že z těchto starobylých čajovníků má obec nyní celkovou plochu přes 316 hektarů čajovníků Shan Tuyet, které se v současné době pěstují. Čajovníky nejen poskytují obživu a příjem, ale také představují vzpomínky našich předků a jsou cenným přínosem pro komunitu.
Hodnota a potenciál čaje Dong Phuc Shan Tuyet přilákaly mnoho družstev a podniků k účasti na propojení a zpracování. Prostřednictvím těchto propojení vyvinul Dong Phuc produkty z čajových pupenů Shan Tuyet, včetně černého čaje, bílého čaje a čaje Pu-erh. Družstvo Hong Ha rozšířilo produkci a zpracování a vybudovalo systematickou značku. Mezi jejich produkty na trhu patří tradiční čaj ve tvaru háku a dva nové druhy čaje: černý čaj a bílý čaj, jejichž ceny se pohybují od 500 000 do několika milionů VND za kilogram.
Družstvo ročně vykupuje od místních farmářů přibližně 15 tun čerstvých čajových pupenů, z čehož vyprodukuje 2 tuny sušeného čaje. Společnost Ngoc Thang Agricultural Development and Medicinal Herb Processing Company Limited realizuje projekt propojující produkci s konzumací čaje Shan Tuyet na ploše 15 hektarů, přičemž ročně vykupuje 8 tun čerstvých čajových pupenů od 17 zúčastněných domácností a vyprodukuje 1,5 tuny sušeného čaje.
Kromě ochrany starobylých čajovníků realizoval Dong Phuc projekt s využitím vědy a techniky k organizaci produkce a spotřeby čajových produktů Shan Tuyet. Projekt zavedl produkční model pokrývající 10 hektarů plochy surovin splňující standardy VietGAP a 20 hektarů s dodržováním ekologických zemědělských postupů, což vedlo ke zvýšení výnosu o 194 % na více než 243 % a ke zlepšení kvality surovin. Efektivita produkce surovin se u modelu VietGAP zvýšila o více než 270 % a u ekologického modelu o více než 214 %.
Aby se zachovaly čajové zahrady v oblacích, obec Dong Phuc v nadcházejícím období zavede udržitelný vědecký plán ochrany starobylé populace čajovníku Shan Tuyet, který zajistí zachování a prodloužení jejich životnosti. Obec bude také rozvíjet oblasti koncentrovaných organických surovin a podporovat družstva a obyvatele v investicích do hlubokého zpracování různých druhů čaje, jako je černý čaj, bílý čaj a speciální zelený čaj.
„V nadcházejícím období obec vyvine model ekoturistiky a zážitkové turistiky spojený s čajovým dědictvím; kombinuje komunitní turistiku, místní kuchyni a etnickou kulturu s cílem vytvořit jedinečnou identitu pro Dong Phuc. Zároveň vybudujeme ekosystém produktů a služeb kolem vietnamského čajovníku. Dong Phuc usiluje o to, aby se do roku 2030 stal charakteristickou čajovou destinací Shan Tuyet v oblasti Thai Nguyen a regionu Viet Bac,“ zdůraznil soudruh Trieu Quang Hung.
Zdroj: https://nhandan.vn/vuon-che-tren-may-post934657.html
Komentář (0)