Budování obživy na úpatí hory Chay.

Rodina pana Ngo Van Khanha v oblasti Tien Son, obec Tien Luong, okres Cam Khe, vlastní 7 hektarů pozemků na svahu na úpatí hory Chay a nejenže využívá zdroje vysázeného lesa, ale také využívá přírodních podmínek a klimatu oblasti k rozvoji chovu kuřat ve volném výběhu. Z chudé domácnosti si pan Khanh a jeho manželka díky tvrdé práci a ochotě učit se chovu hospodářských zvířat vybudovali solidní podnik a stali se „milionáři horského regionu“.

Kuřata chovaná ve volném výběhu trpí méně nemocemi a rostou rovnoměrně.

Cesta do oblasti Tien Son, která se nachází asi 7 km od centra obce, je nyní mnohem pohodlnější než dříve. Místní lidé jednomyslně přispěli svou prací a penězi, aby pomohli vládě vydláždit cestu k úpatí hory Chay betonem, který nahradil starou nezpevněnou cestu. Od rozšíření silnice se podnikům lidí daří více, jejich ekonomická situace se zlepšila a jejich produkty se snadno prodávají, protože obchodníci si je přijíždějí přímo k nim domů. Díky tomu se v posledních letech silně rozvinula i farma pana Khanha s volným chovem kuřat.

Poté, co nám pan Khanh nalil šálek čaje, nás provedl prostornou, úhledně postavenou a vzdušnou drůbežárnou. Od jasně osvětlených kotců pro kuřata a mladá kuřata až po odchovná kuřata připravená k prodeji je vše rozděleno do samostatných prostor pro pohodlný stupňovitý chov. Pan Khanh ukázal směrem k hoře Chay – kde je hejno kuřat z volného chovu připraveno k prodeji – a vyprávěl: „Před pěti lety byl chov kuřat zde stále spontánní, bez jakéhokoli plánování a strategie, což ztěžovalo kontrolu nemocí a vedlo k pasivnímu přístupu k chovu zvířat a zejména k nestabilní produkci a kolísavým cenám.“

Vzhledem k této situaci jsem se obával, že pokud to bude takto pokračovat, odvětví chovu kuřat bude mít jen malou šanci na udržitelný rozvoj. Proto jsem se v květnu 2019 s 12 dalšími farmáři v oblasti dohodl na založení kuřecího družstva Tien Son Hill. To přispělo ke změně metody drobné produkce na integrovanější model produkce s cílem zvýšit hodnotu a příjem pro domácnosti členů družstva.“

Poté, co se pan Khanh stal ředitelem družstva, aktivně propagoval a povzbuzoval domácnosti členů, aby přispívaly kapitálem a půjčovaly si od bank na investice do výstavby více než 5 000 ^{metrů čtverečních} drůbežářských farem s celkovou cenou miliardy dongů na rozvoj hejn brojlerů a nosnic pro zásobování trhu. Aby se zajistil dobrý růst kuřat a jejich menší náchylnost k nemocem, jsou všichni členové družstva vybaveni znalostmi o biologicky bezpečných zemědělských postupech.

Během odchovu používá družstvo schválené druhy krmiv a biologickou podestýlku, aby vytvořilo pro kuřata co nejlepší životní prostředí a zároveň minimalizovalo pachy a množství odpadu uvolňovaného do životního prostředí. Díky přísnému dodržování chovného procesu, od počátečního chovu a hygieny farmy až po správnou likvidaci odpadu, kuřata dobře rostou a jsou připravena k prodeji za 4,5 měsíce.

Po více než 5 letech provozu má nyní mnoho členských domácností družstva stabilní a každoročně rostoucí příjmy z chovu kuřat. Ukázkovým příkladem je domácnost pana Khanha. Před vstupem do družstva choval pouze několik tisíc kuřat na várku, ale nyní se jeho chov rozšířil na více než 10 000 kuřat a ročně prodá 40–50 tun kuřecího masa. Po odečtení výdajů dosahuje jeho rodina zisku 700–750 milionů VND ročně. Nejenže obohatil svou vlastní rodinu, ale pan Khanh také aktivně podporuje a sdílí své znalosti s ostatními členskými domácnostmi, od péče a technik prevence nemocí až po marketing a prodej.

Rodina Ngo Van Khanha každoročně chová přes 10 000 kuřat z volného chovu, což po odečtení výdajů představuje zisk 700–750 milionů VND.

Družstvo v současné době chová celkem téměř 70 000 kuřat, převážně brojlerových kuřat. Produkty družstva z kuřat brojlerů jsou na trhu oblíbené a konzumují se v severních provinciích a městech, včetně Hanoje . Organizace chovu hospodářských zvířat podle družstevního modelu zpočátku pomohla členům těsněji se propojit v zemědělství, sdílet výhody i obtíže, a tím vytvořit udržitelná pracovní místa pro 15–20 místních pracovníků s příjmem 5–6 milionů VND na osobu a měsíc.

V nadcházejícím období bude pan Ngo Van Khanh společně s členy družstva hledat a rozšiřovat spotřebitelský trh, aby zvýšil příjmy družstva a příjmy členských domácností, udržel značku kuřete z kopce Tien Son a brzy se stal uznáván jako místní produkt OCOP.

Hong Nhung

Zdroj: https://baophutho.vn/xay-co-nghiep-duoi-chan-nui-chay-220517.htm